ফ্রিজের historical তিহাসিক উত্স এবং বিকাশ

ফ্রিজের historical তিহাসিক উত্স।

ফ্রিজের উন্নয়ন প্রক্রিয়া।

ফ্রিজের historical তিহাসিক উত্স

মানুষ খুব অল্প বয়স থেকেই জানেন যে নিম্ন তাপমাত্রায় সঞ্চিত খাদ্য লুণ্ঠনের ঝুঁকিতে কম। খ্রিস্টপূর্ব ২০০০ এরও বেশি আগে (খ্রিস্টপূর্ব বিংশ শতাব্দীর) প্রথম দিকে, পশ্চিম এশিয়ার ব্যাবিলনে ইউফ্রেটিস এবং টাইগ্রিস নদীর প্রাচীন বাসিন্দারা মাংস রেফ্রিজারেট করার জন্য গর্তে বরফ তৈরি করতে শুরু করে। শ্যাং রাজবংশে (খ্রিস্টপূর্ব ১th শ শতাব্দীর গোড়ার দিকে ১১ তম শতাব্দীর খ্রিস্টপূর্ব থেকে), চীনও জানত যে কীভাবে খাবার সংরক্ষণের জন্য বরফ ব্যবহার করতে হবে। মধ্যযুগে, অনেক দেশ অনেক দেশে খাবার সংরক্ষণের জন্য বিশেষ জলের ক্যাবিনেট বা পাথরের ক্যাবিনেটে বরফের কিউব রাখার জন্য হাজির হয়েছিল। 1850 এর দশক পর্যন্ত, এই ধরণের শীর্ষ ফ্রিজার রেফ্রিজারেটর যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি হয়েছিল।

'ফ্রিজ ' শব্দটি পশ্চিমে 17 শতকের মাঝামাঝি পর্যন্ত আমেরিকান ভাষায় প্রবেশ করতে পারেনি। শহরের বিকাশের সাথে সাথে বরফের ব্যবসা ধীরে ধীরে বিকশিত হয়েছে। এটি ধীরে ধীরে হোটেল, হোটেল, হাসপাতাল এবং মাংস, মাছ এবং মাখন সংরক্ষণের জন্য কিছু বিচক্ষণ নগর বণিক দ্বারা ব্যবহৃত হয়েছিল। আমেরিকান গৃহযুদ্ধের পরে (1861-1865 খ্রিস্টাব্দ) পরে, আইসিই রেফ্রিজারেটেড ট্রাকগুলিতে এবং বেসামরিক ব্যবহারের জন্য ব্যবহৃত হত। 1880 সালের মধ্যে, অর্ধেক রেট্রো ফ্রিজ এবং বোস্টন এবং শিকাগোতে বিক্রি হওয়া ফ্রিজের এক তৃতীয়াংশ বাড়িতে প্রবেশ করেছিল। নিউইয়র্ক, ফিলাডেলফিয়া এবং বাল্টিমোরে বিক্রি হওয়া অনুরূপ পণ্যগুলিতেও রেফ্রিজারেটর রয়েছে।

একটি দক্ষ ফ্রিজ তৈরি করা আমাদের যতটা ভাবি তত সহজ নয়। 1800 এর দশকের গোড়ার দিকে, উদ্ভাবকদের রেফ্রিজারেশন বিজ্ঞানের জন্য গুরুত্বপূর্ণ থার্মোফিজিকাল জ্ঞান সম্পর্কে একটি প্রাথমিক ধারণা ছিল। পশ্চিমে লোকেরা বিশ্বাস করেছিল যে সেরা ফ্রিজে বরফের গলে যাওয়া রোধ করা উচিত এবং এ জাতীয় দৃষ্টিভঙ্গি যে সময়ে খুব সাধারণ ছিল তা ভুল ছিল কারণ এটি ছিল বরফের গলে যা রেফ্রিজারেশনের ভূমিকা পালন করেছিল। কম্বলগুলিতে বরফ মোড়ানো সহ বরফ সংরক্ষণের জন্য প্রথম দিনগুলিতে অনেক চেষ্টা করা হয়েছিল যাতে বরফটি তার কার্য সম্পাদন করতে না পারে। এটি উনিশ শতকের শেষের দিকে পর্যন্ত ছিল না যে উদ্ভাবকরা একটি দক্ষ ফ্রিজের জন্য প্রয়োজনীয় নিরোধক এবং সঞ্চালনের সুনির্দিষ্ট ভারসাম্য খুঁজে পেতে সফল হন।

ফ্রিজের উন্নয়ন প্রক্রিয়া

তবে 1800 সালে, একজন উদ্ভাবক মেরিল্যান্ডের কৃষক, থমাস মোর, সঠিক উপায়টি খুঁজে পেয়েছিল। তিনি ওয়াশিংটন থেকে প্রায় 20 মাইল দূরে একটি খামারের মালিক, যেখানে জর্জ টাউন গ্রামটি বাজার কেন্দ্র। যখন তিনি একটি দিয়ে বাজারে মাখন সরবরাহ করছিলেন তার নকশার নীচের ফ্রিজার রেফ্রিজারেটর , তিনি দেখতে পেলেন যে গ্রাহকরা প্রতিযোগী বালতিতে দ্রুত গলে যাওয়া মাখনের পাশ দিয়ে চলে যাবেন এবং তাকে এখনও তাজা, শক্ত এবং ঝরঝরে কাটা বাজারের দামের চেয়ে বেশি অর্থ প্রদান করবেন। এক পাউন্ড মাখন। মুর বলেছেন তার ফ্রিজের একটি সুবিধা হ'ল কৃষকদের তাদের উত্পাদন শীতল রাখতে রাতে বাজারে যেতে হবে না।

1822 সালে, বিখ্যাত ব্রিটিশ পদার্থবিদ ফ্যারাডে আবিষ্কার করেছিলেন যে কার্বন ডাই অক্সাইড, অ্যামোনিয়া, ক্লোরিন এবং অন্যান্য গ্যাসগুলি চাপযুক্ত পরিস্থিতিতে তরলগুলিতে পরিণত হবে এবং চাপ কমে গেলে গ্যাসে পরিণত হবে। তরল থেকে গ্যাসে পরিবর্তনের প্রক্রিয়াতে, এটি প্রচুর তাপ শোষণ করবে, যার ফলে আশেপাশের তাপমাত্রা দ্রুত হ্রাস পাবে। ফ্যারাডের এই আবিষ্কারটি পরবর্তী প্রজন্মের জন্য কৃত্রিম রেফ্রিজারেশন প্রযুক্তি যেমন সংক্ষেপকগুলির আবিষ্কার করার জন্য একটি তাত্ত্বিক ভিত্তি সরবরাহ করেছিল। প্রথম কৃত্রিম রেফ্রিজারেশন সংক্ষেপকটি 1851 সালে হ্যারিসন আবিষ্কার করেছিলেন। অস্ট্রেলিয়ার 'জিলং অ্যাডভারটাইজার ' এর মালিক হ্যারিসন ইথারের সাথে পরিষ্কার করার ধরণ ছিল যখন তিনি দেখতে পেলেন যে হয় ধাতবটিতে একটি শক্তিশালী শীতল প্রভাব রয়েছে। ইথার খুব কম ফুটন্ত পয়েন্ট সহ একটি তরল, যা বাষ্পীভবন এন্ডোথেরমিক ঘটনার ঝুঁকিতে রয়েছে। হ্যারিসন ইথার এবং একটি ব্যবহার করে একটি ফ্রিজার তৈরি করেছিলেন 3 ডোর রেফ্রিজারেটরগুলি গবেষণার পরে চাপ পাম্প এবং এটি ওয়াইন মেকিংয়ের সময় শীতল এবং শীতল করার জন্য অস্ট্রেলিয়ার ভিক্টোরিয়ায় একটি ওয়াইনারিতে প্রয়োগ করে।

1873 সালে, জার্মান রসায়নবিদ এবং প্রকৌশলী কার্ল ভন লিন্ডে ফ্লুরিনকে রেফ্রিজারেন্ট হিসাবে ব্যবহার করে রেফ্রিজারেটর আবিষ্কার করেছিলেন। লিন্ডে সংকোচনের সিস্টেমটি চালানোর জন্য একটি ছোট বাষ্প ইঞ্জিন ব্যবহার করে, যাতে অ্যামোনিয়া বারবার সংকুচিত হয় এবং রেফ্রিজারেশন উত্পাদন করতে বাষ্পীভূত হয়। লিন্ডে প্রথমে উইসবাডেনের সেলাইউমার ব্রোয়ারিতে তার আবিষ্কারটি প্রয়োগ করেছিলেন, একটি শিল্প ফ্রিজ ডিজাইন ও উত্পাদন করে। পরে, তিনি শিল্প ফ্রিজে উন্নতি করেছিলেন। এটিকে ক্ষুদ্রায়িত করার জন্য, 1879 সালে, বিশ্বের প্রথম কৃত্রিমভাবে রেফ্রিজারেটেড হাউসহোল্ড ফ্রিজ উত্পাদিত হয়েছিল। বাষ্প-চালিত ফ্রিজটি দ্রুত উত্পাদনে রাখা হয়েছিল এবং 1891 সালের মধ্যে জার্মানি এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 12,000 ইউনিট বিক্রি হয়েছিল।

সংকোচকারীকে চালানোর জন্য প্রথম বৈদ্যুতিক মোটরটি 1923 সালে সুইডিশ ইঞ্জিনিয়ার্স ব্রাইটন এবং মেন্ডেস আবিষ্কার করেছিলেন। একটি আমেরিকান সংস্থা পরে তাদের পেটেন্টগুলি কিনেছিল এবং 1925 সালে প্রথম গৃহস্থালী বৈদ্যুতিন ফ্রিজ তৈরি করেছিল। প্রথম বৈদ্যুতিক ফ্রিজে বৈদ্যুতিন সংক্ষেপক এবং রেফ্রিজারেটরটি পৃথক করা হয়েছিল। দ্বিতীয়টি সাধারণত পরিবারের ভূগর্ভস্থ ভাটা বা স্টোরেজ রুমে স্থাপন করা হয় এবং পাইপের মাধ্যমে বৈদ্যুতিক সংক্ষেপকটির সাথে সংযুক্ত থাকে। পরে দু'জনকে একত্রিত করা হয়েছিল। 1930 এর দশকের আগে, দ্বারা ব্যবহৃত বেশিরভাগ রেফ্রিজারেন্টগুলি ফ্রিজ অনিরাপদ ছিল, যেমন ইথার, অ্যামোনিয়া, সালফিউরিক অ্যাসিড ইত্যাদি জ্বলনযোগ্য, ক্ষয়কারী বা বিরক্তিকর ছিল। পরে, আমি একটি নিরাপদ রেফ্রিজারেন্টের সন্ধান করতে শুরু করে ফ্রেইনকে পেয়েছি। ফ্রেইন একটি অ-বিষাক্ত, অ-ক্ষুধার্ত, অ-ফ্ল্যামেবল ফ্লুরিন যৌগ। এটি শীঘ্রই বিভিন্ন রেফ্রিজারেশন সরঞ্জামের জন্য একটি রেফ্রিজারেন্টে পরিণত হয়েছে এবং এটি 50 বছরেরও বেশি সময় ধরে ব্যবহৃত হচ্ছে। তবে এটি পাওয়া গেছে যে ফ্রিয়নের পৃথিবীর বায়ুমণ্ডলের ওজোন স্তরটিতে একটি ক্ষতিকারক প্রভাব রয়েছে। তাই লোকেরা আবার নতুন এবং আরও ভাল রেফ্রিজারেন্টের সন্ধান করতে শুরু করে।

আপনি যদি ফ্রিজের সাথে কাজ করেন বা আমাদের সংস্থা সম্পর্কে আরও জানতে চান তবে আপনি ওয়েবসাইটে আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন। আমাদের অফিসিয়াল ওয়েবসাইট হয় https://www.feilongelectric.com/।