Яхдон як дастгоҳи
яхдонест
, ки ҳарорати пасти доимиро нигоҳ медорад ва инчунин як маҳсулоти шаҳрвандӣ мебошад, ки ғизо ё ашёи дигарро дар ҳолати доимии ҳарорати паст нигоҳ медорад. Дар дохили куттй компрессор, шкаф ё куттй барои яхобкунан-даи яхдон, куттии анбор бо асбоби яхдон мавчуд аст. Ҳаҷми яхдонҳои барқии маишӣ одатан аз 20 то 500 литр аст. Баъдан, биёед ба пайдоиш ва инкишофи таърихии он назар андозем
Мини яхдон
.
Пайдоиши таърихии яхдон.
Раванди рушди яхдон.
Пайдоиши таърихии яхдон
Одамон аз хурдсолӣ медонистанд, ки ғизое, ки дар ҳарорати паст нигоҳ дошта мешавад, камтар вайрон мешавад. Ҳанӯз беш аз 2000 пеш аз милод (асри 20 пеш аз милод) сокинони бостонии рӯдҳои Фурот ва Даҷла дар Бобули Осиёи Ғарбӣ ба сохтани ях дар чоҳҳо барои яхдон кардани гӯшт шурӯъ карданд. Дар сулолаи Шан (аз ибтидои асри 17 пеш аз милод то асри 11 пеш аз милод) Чин инчунин тарзи истифодаи яхро барои нигоҳ доштани ғизо медонист. Дар асрҳои миёна, бисёр кишварҳо дар бисёр кишварҳо пайдо шуданд, ки мукаабҳои яхро дар шкафҳои махсуси об ё шкафҳои сангӣ барои нигоҳ доштани ғизо ҷойгир кунанд. То солхои 50-ум ин гуна яхдон Top Freezer дар Иёлоти Муттаҳида фурӯхта шуд.
Калимаи 'яхдон' то нимаи асри 17 дар Ғарб ба забони амрикоӣ ворид нашудааст. Бо ободии шахр тичорати ях-донй тадричан инкишоф ёфт. Он тадриҷан аз ҷониби меҳмонхонаҳо, меҳмонхонаҳо, беморхонаҳо ва баъзе тоҷирони ботаҷрибаи шаҳрӣ барои нигоҳ доштани гӯшт, моҳӣ ва равған истифода мешуданд. Пас аз Ҷанги шаҳрвандии Амрико (1861-1865 милодӣ), ях дар мошинҳои боркаши яхдон ва инчунин барои истифодаи шаҳрвандӣ истифода мешуд. То соли 1880 нисфи Яхдони ретро дар Ню Йорк, Филаделфия ва Балтимор фурӯхта шуда, сеяки яхдонҳои дар Бостон ва Чикаго фурӯхташуда ба хона ворид шуданд. Чунин махсулот хам яхдон дорад.
Сохтани яхдони муассир он қадар осон нест, ки мо фикр мекунем. Дар ибтидои солҳои 1800-ум, ихтироъкорон дар бораи донишҳои термофизикӣ, ки барои илми яхдон муҳиманд, фаҳмиши одди доштанд. Дар Ғарб мардум бовар доштанд, ки беҳтарин яхдон бояд аз обшавии ях пешгирӣ кунад ва чунин дидгоҳе, ки он замон хеле маъмул буд, нодуруст буд, зеро маҳз обшавии ях нақши яхдонро бозидааст. Дар рузхои аввал барои нигох доштани ях, аз чумла, ба курпа печонидани ях бисьёр кушиш карда мешуд, то ях вазифаи худро ичро карда натавонад. Танҳо дар охири асри 19 ба ихтироъкорон муваффақ шуданд, ки мувозинати дақиқи изолятсия ва гардишро барои яхдонҳои муассир дарёбанд.
Раванди рушди яхдон
Аммо дар соли 1800, як фермери ихтироъкори Мэриленд Томас Мор роҳи дурустро ёфт. Вай як ферма дорад, ки тақрибан 20 мил аз Вашингтон, ки деҳаи Ҷорҷ Таун маркази бозор аст. Вакте ки у равганро ба бозор бо а Яхдони поёнии тарҳи худ, ӯ фаҳмид, ки муштариён аз назди равғани зуд гудохташуда дар сатилҳои рақибон мегузаштанд ва ба ӯ аз нархи бозорӣ барои он, ки ҳанӯз тару тоза, сахт ва дуруст бурида шудаанд, зиёдтар пардохт мекунанд. Як фунт равған. Мур мегӯяд, як фоидаи яхдонаш дар он аст, ки деҳқонон набояд шабона ба бозор раванд, то маҳсулоти худро хунук нигоҳ доранд.
Соли 1822 физики машҳури бритониёӣ Фарадей кашф кард, ки гази карбон, аммиак, хлор ва дигар газҳо дар шароити фишор ба моеъ табдил меёбанд ва ҳангоми паст шудани фишор ба газ табдил меёбанд. Дар ҷараёни аз моеъ ба газ гузаштан он гармии зиёдро ба худ мегирад ва боиси зуд паст шудани ҳарорати атроф мегардад. Ин кашфи Фарадей барои наслҳои баъдӣ барои ихтироъ кардани технологияҳои яхдонҳои сунъӣ ба монанди компрессорҳо заминаи назариявӣ фароҳам овард. Аввалин компрессори яхдонҳои сунъиро дар соли 1851 Харрисон ихтироъ карда буд. Ҳаррисон, соҳиби ширкати 'Geelong Advertiser'-и Австралия навъи эфирро бо эфир тоза мекард, вақте фаҳмид, ки ин ё он яке аз онҳо ба металл таъсири сахти сардкунанда дорад. Эфир моеъест, ки нуқтаи ҷӯшиши хеле паст дорад, ки ба падидаҳои эндотермикии бухоршавӣ моил аст. Харрисон яхдонеро бо истифода аз эфир ва а 3 Яхдонҳои дарӣ пас аз таҳқиқот фишорро насос мекунанд ва онро ба заводи шароб дар Виктория, Австралия барои хунуккунӣ ва хунуккунӣ ҳангоми истеҳсоли шароб истифода мебаранд.
Соли 1873 химик ва муҳандиси олмонӣ Карл фон Линде яхдонеро ихтироъ кард, ки фторро ҳамчун яхдон истифода мебарад. Linde як муҳаррики хурди буғро барои рондани системаи фишурда истифода мебарад, то аммиак борҳо фишурда ва бухор карда шавад, то яхдон истеҳсол кунад. Линде бори аввал ихтирооти худро дар заводи пивопазии Седоумар дар Висбаден татбиқ намуда, яхдони саноатиро тарҳрезӣ ва истеҳсол кард. Баъдтар вай яхдони саноатиро такмил дод. Барои миниатюрӣ кардани он, дар соли 1879 аввалин яхдони сунъии хонагӣ дар ҷаҳон истеҳсол карда шуд. , ки бо буғ кор мекунад Яхдон , зуд ба истеҳсолот ворид карда шуд ва то соли 1891 дар Олмон ва Иёлоти Муттаҳида 12,000 адад фурӯхта шуд.
Аввалин муҳаррики электрикие, ки компрессорро идора мекард, соли 1923 аз ҷониби муҳандисони шведӣ Брайтон ва Мендес ихтироъ шуда буд. Баъдтар як ширкати амрикоӣ патенти онҳоро харид ва дар соли 1925 аввалин яхдонҳои барқии хонагӣ истеҳсол кард. Дар яхдони аввалини электрики компрессори электрики ва яхдон чудо карда шуданд. Охирин одатан дар танӯр ё анбори зеризаминии хонавода ҷойгир карда, ба воситаи қубурҳо ба компрессори электрикӣ пайваст карда мешавад. Баъдтар, ин ду ба як муттаҳид карда шуданд. Пеш аз солҳои 1930, аксари яхдонҳои дар яхдон истифодашаванда хатарнок буданд, ба монанди эфир, аммиак, кислотаи сулфат ва ғайра, оташгиранда, зангзананда ё хашмгин буданд. Баъдтар, ман ба ҷустуҷӯи яхдонҳои бехатартар шурӯъ кардам ва фреон пайдо кардам. Фреон як пайвастагии фториди заҳролуд, зангзананда ва оташнашаванда аст. Он ба зудӣ ба яхдон барои таҷҳизоти гуногуни яхдон табдил ёфт ва зиёда аз 50 сол истифода мешавад. Аммо маълум шуд, ки фреон ба кабати озони атмосферам замин таъсири бад мерасонад. Ҳамин тавр, одамон боз ба ҷустуҷӯи яхдонҳои нав ва беҳтар шурӯъ карданд.
Агар шумо бо яхдон кор кунед ё мехоҳед дар бораи ширкати мо маълумоти бештар гиред, шумо метавонед бо мо дар вебсайт тамос гиред. Сомонаи расмии мо https://www.feilongelectric.com/.
