A
frigoristica
hè un dispositivu di refrigerazione chì mantene una temperatura constantemente bassa, è hè ancu un pruduttu civile chì mantene l'alimentu o altre articuli in un statu constantu di bassa temperatura. Dintra a scatula sò un compressore, un armariu o una scatula per u ghjacciu per congelate, è una scatula di almacenamento cù un dispositivu di refrigerazione. U voluminu di i frigorifici elettrici domestici hè di solitu da 20 à 500 litri. Dopu, fighjemu un ochju à l'origine storica è u sviluppu di u
Mini frigo
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L'origine storica di a frigorifera.
U prucessu di sviluppu di u frigorifero.
L'origine storica di a frigorifera
L'omu hà sappiutu da una età assai prima chì l'alimentu almacenatu à temperature più bassu hè menu propensu à spoilage. Da più di 2000 aC (20u seculu aC), l'antichi abitanti di i fiumi Eufrate è Tigris in Babilonia, l'Asia Occidentale, cuminciaru à custruisce ghjacciu in fossi per rinfriscà a carne. In a dinastia Shang (da u principiu di u 17u seculu aC à u 11u seculu aC), a Cina sapia ancu aduprà u ghjacciu per priservà l'alimentariu. In u Medievu, parechji paesi apparsu in parechji paesi per mette i cubi di ghiacciu in l'armarii di l'acqua speciale o l'armarii di petra per priservà l'alimentariu. Finu à l'anni 1850, stu tipu Top Freezer Refrigerator hè statu vindutu in i Stati Uniti.
A parolla 'frigo' ùn hè micca intrutu in a lingua americana finu à a mità di u 17u seculu in l'Occidenti. Cù u sviluppu di a cità, l'affari di u ghjacciu hà sviluppatu gradualmente. Hè stata gradualmente utilizata da l'alberghi, l'alberghi, l'uspitali è parechji cummircianti urbani esigenti per a preservazione di carne, pisci è burro. Dopu à a Guerra Civile Americana (1861-1865 AD), u ghjacciu hè stata utilizata in camioni frigoriferi, è ancu per l'usu civile. In u 1880, a mità di u Retro Fridge vindutu in New York, Filadelfia è Baltimore, è un terzu di i frigoriferi venduti in Boston è Chicago eranu intruti in casa. I prudutti simili anu ancu frigoriferi.
Custruì un frigorifero efficiente ùn hè micca cusì faciule cum'è pensemu. À l'iniziu di u 1800, l'invintori avianu una cunniscenza rudimentale di a cunniscenza termofisica cruciale per a scienza di a refrigerazione. In l'Occidenti, a ghjente hà cridutu chì u megliu friddu duveria impedisce u funnu di u ghjacciu, è una tale vista chì era assai cumuna à l'epica era sbagliata perchè era u funnu di ghjacciu chì hà ghjucatu u rolu di a refrigerazione. Moltu sforzu hè statu fattu in i primi tempi per priservà u ghjacciu, cumpresu l'imbulighjate u ghjacciu in mantelli per chì u ghjacciu ùn puderia micca fà a so funzione. Ùn era micca finu à a fine di u 19u seculu chì l'invintori anu riesciutu à truvà l'equilibriu precisu di l'insulazione è a circulazione necessarii per un frigorifero efficiente.
U prucessu di sviluppu di u frigorifero
Ma in u 1800, un agricultore inventivo di Maryland, Thomas More, hà truvatu u modu ghjustu. Possiede una splutazioni à circa 20 chilometri da Washington, induve u paese di George Town hè u centru di u mercatu. Quand'ellu era cunsegna di burro à u mercatu cù a Bottom Freezer Refrigerator di u so disignu, hà trovu chì i clienti passavanu davanti à u burro chì si scioglie rapidamente in i buckets di i cuncurrenti è li paganu più di u prezzu di u mercatu per questu sempre frescu, duru è tagliatu bè. Una libbra di burro. Moore dice chì un benefiziu di u so frigorifero hè chì l'agricultori ùn anu micca bisognu à andà à u mercatu di notte per mantene i so prudutti freschi.
In u 1822, u famosu fisicu britannicu Faraday hà scupertu chì l'anidride carbonica, l'ammonia, u cloru è altri gasi diventeranu liquidi in cundizioni pressurizzate, è diventeranu gasi quandu a pressione hè calata. In u prucessu di cambià da u liquidu à u gasu, assorbe assai calore, facendu chì a temperatura di l'ambienti scende rapidamente. Sta scuperta di Faraday hà furnitu una basa teorica per e generazioni successive per inventà tecnulugia di refrigerazione artificiale cum'è i compressori. U primu compressore di refrigerazione artificiale hè statu inventatu da Harrison in u 1851. Harrison, u pruprietariu di u 'Geelong Advertiser' d'Australia, era un tipu di pulitura cù l'etere quandu hà trovu chì sia avutu un forte effettu di rinfrescante nantu à u metale. L'etere hè un liquidu cù un puntu di ebollizione assai bassu, chì hè propensu à fenomeni endotermi evaporative. Harrison hà sviluppatu un congelatore cù etere è a 3 Door Refrigeratori pompa di pressione dopu a ricerca è appiicata à una cantina in Victoria, Australia, per rinfriscà è rinfriscà durante a vinificazione.
In u 1873, u chimicu è l'ingegneru tedescu Karl von Linde hà inventatu a frigorifera utilizendu fluoru cum'è refrigerante. Linde usa un picculu mutore di vapore per guidà u sistema di cumpressione, perchè l'ammonia hè ripetutamente cumpressa è evaporata per pruduce a refrigerazione. Linde hà prima appiicatu a so invenzione à a birreria Sedoumar in Wiesbaden, cuncependu è fabricà un frigorifero industriale. In seguitu, hà migliuratu u frigorifero industriale. Per fà u miniaturizatu, in u 1879, hè statu pruduciutu u primu friddu di casa artificiale in u mondu. U à vapore frigoriferu hè statu messu rapidamente in pruduzzione, è da u 1891, 12 000 unità sò stati venduti in Germania è in i Stati Uniti.
U primu mutore elettricu per guidà u compressore hè statu inventatu da l'ingegneri svedesi Brighton è Mendes in u 1923. Una cumpagnia americana hà compru dopu i so patenti è in u 1925 pruducia i primi frigoriferi elettrici domestici. In a prima frigorifera elettrica, u compressore elettricu è a frigorifera sò stati separati. L'ultime hè generalmente piazzata in u fornu sotterraneo di a casa o in un magazzinu è cunnessu à u compressore elettricu attraversu tubi. Dopu, i dui sò stati cumminati in unu. Prima di l'anni 1930, a maiò parte di i refrigeranti utilizati da a frigorifera ùn eranu micca sicuri, cum'è l'etere, l'ammonia, l'acidu sulfuricu, etc., eranu inflammabili, corrosivi o irritanti. In seguitu, aghju cuminciatu à circà un refrigerante più sicuru è truvaru Freon. U freon hè un compostu di fluoru micca tossicu, micca corrosivo è micca inflamabile. Diventa prestu un refrigerante per diversi equipaghji di refrigerazione è hè stata utilizata per più di 50 anni. Ma hè statu trovu chì Freon hà un effettu dannusu nant'à a capa d'ozone di l'atmosfera di a terra. Allora a ghjente hà cuminciatu à circà di novu refrigeranti novi è megliu.
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