Тоңазытқыш - тұрақты төмен температураны сақтайтын
тоңазытқыш
құрылғы, сонымен қатар азық-түлікті немесе басқа заттарды тұрақты төмен температура күйінде сақтайтын азаматтық өнім. Қораптың ішінде компрессор, мұздатқыштың қатуына арналған шкаф немесе қорап, тоңазытқыш құрылғысы бар сақтау жәшігі бар. Тұрмыстық электр тоңазытқыштарының көлемі әдетте 20-дан 500 литрге дейін. Одан әрі тарихи пайда болуы мен дамуын қарастырайық
Шағын тоңазытқыш
.
Тоңазытқыштың тарихи шығу тегі.
Тоңазытқыштың даму процесі.
Тоңазытқыштың тарихи шығу тегі
Төмен температурада сақталатын тағамның бұзылуға бейімділігі аз екенін адамдар ерте жастан білген. Біздің дәуірімізге дейінгі 2000 жылдың өзінде (б.з.б. 20 ғ.) Батыс Азиядағы Вавилондағы Евфрат пен Тигр өзендерінің ежелгі тұрғындары етті тоңазытқышта сақтау үшін шұңқырларға мұз сала бастады. Шан әулетінде (б.з.б. 17 ғ. басынан б. з. б. 11 ғ. дейін) Қытай тағамды сақтау үшін мұзды пайдалануды да білген. Орта ғасырларда көптеген елдерде азық-түлікті сақтау үшін мұз текшелерін арнайы су шкафтарына немесе тас шкафтарға қою үшін көптеген елдер пайда болды. 1850 жылдарға дейін мұндай Top Freezer тоңазытқышы Америка Құрама Штаттарында сатылды.
'Тоңазытқыш' сөзі Батыста 17 ғасырдың ортасына дейін американ тіліне енген жоқ. Қаланың дамуымен мұз бизнесі де біртіндеп дамыды. Оны бірте-бірте қонақүйлер, қонақ үйлер, ауруханалар және кейбір талғампаз қалалық көпестер ет, балық және майды сақтау үшін пайдаланды. Американдық Азамат соғысынан кейін (1861-1865 жж.) мұз тоңазытқыш жүк көліктерінде, сонымен қатар азаматтық мақсатта пайдаланылды. 1880 жылға қарай жартысы Нью-Йоркте, Филадельфияда және Балтиморда сатылған ретро тоңазытқышы және Бостон мен Чикагода сатылған тоңазытқыштардың үштен бірі үйге кірген. Ұқсас өнімдерде тоңазытқыштар да бар.
Тиімді тоңазытқышты құру біз ойлағандай оңай емес. 1800 жылдардың басында өнертапқыштар тоңазытқыш туралы ғылым үшін маңызды термофизикалық білім туралы қарапайым түсінікке ие болды. Батыста адамдар ең жақсы тоңазытқыш мұздың еруіне жол бермеуі керек деп есептеді және сол кезде өте кең таралған мұндай көзқарас қате болды, өйткені мұздың еруі тоңазытқыш рөлін атқарды. Алғашқы күндерде мұзды сақтау үшін көп күш жұмсалды, соның ішінде мұз өз қызметін атқара алмайтындай етіп мұзды көрпеге орау. Тек 19 ғасырдың аяғында ғана өнертапқыштар тиімді тоңазытқыш үшін қажетті оқшаулау мен айналымның дәл тепе-теңдігін таба алды.
Тоңазытқыштың даму процесі
Бірақ 1800 жылы Мэриленд штатының өнертапқыш фермері Томас Мор дұрыс жолды тапты. Оның Джордж Таун ауылы базар орталығы болып табылатын Вашингтоннан 20 миль қашықтықта фермасы бар. Амен базарға сары майды жеткізіп жатқанда Төменгі мұздатқыш тоңазытқыштың дизайны бойынша ол тұтынушылардың бәсекелес шелектерде тез еритін сары майды өтіп бара жатқанын және оған әлі де балғын, қатты және ұқыпты кесілген май үшін нарықтық бағадан көп төлейтінін анықтады. Бір фунт сары май. Мурдың айтуынша, оның тоңазытқышының бір артықшылығы - фермерлер өнімдерін салқын ұстау үшін түнде базарға барудың қажеті жоқ.
1822 жылы атақты британ физигі Фарадей көмірқышқыл газы, аммиак, хлор және басқа газдар қысымды жағдайда сұйықтыққа айналатынын, ал қысым төмендегенде газға айналатынын анықтады. Сұйықтықтан газға ауысу процесінде ол көп жылуды сіңіреді, бұл қоршаған ортаның температурасының тез төмендеуіне әкеледі. Фарадейдің бұл жаңалығы кейінгі ұрпақтар үшін компрессорлар сияқты жасанды тоңазытқыш технологияларын ойлап табуға теориялық негіз болды. Бірінші жасанды тоңазытқыш компрессорды 1851 жылы Харрисон ойлап тапты. Австралияның 'Geelong Advertiser' иесі Харрисон түрін эфирмен тазалап жатқан кезде металға күшті салқындатқыш әсер ететінін анықтады. Эфир - қайнау температурасы өте төмен, булану эндотермиялық құбылыстарға бейім сұйықтық. Харрисон эфир және а көмегімен мұздатқышты жасады 3 Есік тоңазытқыштары зерттеуден кейін қысымды сорып алып, оны шарап жасау кезінде салқындату және салқындату үшін Викториядағы (Австралия) шарап зауытында қолданды.
1873 жылы неміс химигі және инженері Карл фон Линде фторды салқындатқыш ретінде қолданатын тоңазытқышты ойлап тапты. Linde компрессиялық жүйені басқару үшін шағын бу қозғалтқышын пайдаланады, осылайша аммиак тоңазытқышты өндіру үшін бірнеше рет сығымдалады және буланады. Линде алғаш рет өзінің өнертабысын Висбадендегі Седоумар сыра қайнату зауытында қолданып, өнеркәсіптік тоңазытқышты жобалап, шығарды. Кейінірек ол өнеркәсіптік тоңазытқышты жетілдірді. Оны кішірейту үшін 1879 жылы әлемдегі бірінші жасанды тоңазытқыш тұрмыстық тоңазытқыш шығарылды. Бумен жұмыс істейтін тоңазытқыш тез арада өндіріске енгізілді және 1891 жылға қарай Германия мен Америка Құрама Штаттарында 12 000 дана сатылды.
Компрессорды басқаратын алғашқы электр қозғалтқышын 1923 жылы швед инженерлері Брайтон мен Мендес ойлап тапты. Кейінірек американдық компания олардың патенттерін сатып алып, 1925 жылы алғашқы тұрмыстық электр тоңазытқыштарын шығарды. Бірінші электр тоңазытқышында электр компрессоры мен тоңазытқыш бөлінген. Соңғысы әдетте үй шаруашылығының жер асты пешіне немесе қойма бөлмесіне орналастырылады және құбырлар арқылы электр компрессорына қосылады. Кейін екеуі бір жерге қосылды. 1930 жылдарға дейін пайдаланатын хладагенттердің көпшілігі тоңазытқыш қауіпті болды, мысалы, эфир, аммиак, күкірт қышқылы және т.б. жанғыш, коррозиялық немесе тітіркендіргіш болды. Кейінірек мен қауіпсіз хладагент іздей бастадым және фреонды таптым. Фреон - улы емес, коррозияға ұшырамайтын, жанбайтын фтор қосылысы. Ол көп ұзамай әртүрлі тоңазытқыш жабдықтарға арналған хладагентке айналды және 50 жылдан астам уақыт бойы қолданылады. Бірақ фреонның жер атмосферасының озон қабатына зиянды әсері бар екені анықталды. Сондықтан адамдар қайтадан жаңа және жақсырақ салқындатқыштарды іздей бастады.
Егер сіз тоңазытқышпен жұмыс жасасаңыз немесе біздің компания туралы көбірек білгіңіз келсе, веб-сайтта бізбен байланыса аласыз. Біздің ресми сайтымыз https://www.feilongelectric.com/.
