फ्रिज के ऐतिहासिक उत्पत्ति एवं विकास

फ्रिज के ऐतिहासिक उत्पत्ति।

फ्रिज के विकास प्रक्रिया।

फ्रिज के ऐतिहासिक उत्पत्ति

मनुष्य बहुत कम उम्र स॑ जान॑ छै कि कम तापमान प॑ संग्रहित भोजन म॑ खराब होय के संभावना कम होय छै । पश्चिम एशिया केरऽ बेबिलोन केरऽ यूफ्रेटिस आरू तिग्रिस नदी केरऽ प्राचीन निवासी 2000 स॑ भी अधिक (20वीं सदी) स॑ भी अधिक समय स॑ ही मांस क॑ फ्रिज म॑ रखै लेली गड्ढा म॑ बर्फ के निर्माण शुरू करलकै । शांग राजवंश (17म शताब्दीक प्रारंभ सं 11म शताब्दी ई.पू. धरि) में चीन भोजनक संरक्षणक हेतु बर्फक उपयोग करबाक तरीका सेहो जनैत छल. मध्य युग में बहुत देश में बहुत देश में विशेष जल कैबिनेट में बर्फ के घन डालै के लेल या भोजन के संरक्षित करय के लेल देखल गेल छल. 1850 के दशक तक, इस प्रकार टॉप फ्रीजर फ्रिज बेचल गेल छल. अमेरिका में

शब्द 'फ्रिज' पश्चिम में 17वीं शताब्दी के मध्य तक अमेरिकी भाषा में प्रवेश नै केलक | शहर के विकास के साथ आईसीई के कारोबार धीरे-धीरे विकसित भेल अछि. एकरऽ उपयोग धीरे-धीरे होटल, होटल, अस्पताल, आरू मांस, मछली, आरू मक्खन के संरक्षण लेली कुछ विवेकशील शहरी व्यापारी सिनी द्वारा करलऽ जाय छेलै । अमेरिकी गृहयुद्ध (1861-1865 ई.) के बाद, फ्रिज में राखल गेल ट्रक में आईसीई के प्रयोग कयल गेल छल, आ नागरिक उपयोग के लेल सेहो. 1880 तक के आधा रेट्रो फ्रिज बिका गेल आ बोस्टन आ शिकागो में बिकाय वाला फ्रिज में सं एक तिहाई घर में प्रवेश क गेल छल. न्यूयॉर्क, फिलाडेल्फिया, आ बाल्टीमोर में एहने उत्पाद मे फ्रिज सेहो अछि।

एकटा कुशल फ्रिज के निर्माण ओतेक आसान नहिं अछि जतेक हम सब सोचैत छी. 1800 केरऽ दशक केरऽ शुरुआत म॑ आविष्कारकऽ क॑ प्रशीतन विज्ञान लेली महत्वपूर्ण थर्मोफिजिकल ज्ञान केरऽ प्रारंभिक समझ छेलै । पश्चिम में लोकक मानब छल जे सर्वश्रेष्ठ फ्रिज के बर्फ के पिघलय सं रोकबाक चाही, आ एहन विचार जे ओहि समय में बहुत आम छल, कारण ओ बर्फ के पिघलब छल जे फ्रिजिंग के भूमिका निभाबैत छल. शुरुआती दिन में बर्फ के संरक्षण के लेल बहुत प्रयास भेल छल, जाहि में बर्फ के कंबल में लपेटनाय सेहो छल जाहि सं बर्फ अपन कार्य नहिं क सकय. 19वीं सदी के अंत के नजदीक ही आविष्कारक एक कुशल फ्रिज के लेल आवश्यक इन्सुलेशन आ परिसंचरण के सटीक संतुलन खोजय में सफल भेलाह.

फ्रिज के विकास प्रक्रिया

मुदा 1800 में एकटा आविष्कारशील मैरीलैंड किसान थॉमस बेसी, सही तरीका सं भेटलनि. हुनका लग वाशिंगटन सं करीब 20 मील दूर एकटा खेत छनि, जतय जॉर्ज टाउनक गाम बाजार केंद्र थिक. जखन ओ एकटा के संग बाजार मे मक्खन पहुंचा रहल छलाह. अपनऽ डिजाइन केरऽ निचला फ्रीजर फ्रिज , वू पालै छै कि ग्राहक प्रतियोगी बाल्टी म॑ तेजी स॑ पिघलतऽ मक्खन के पास स॑ गुजरै छै आरू ओकरा ई अभी भी ताजा, कठोर, आरू सलीका स॑ काटै के बाजार मूल्य स॑ भी अधिक भुगतान करतै । एक पाउंड मक्खन। मूर के कहनाय छनि जे हुनकर फ्रिज के एकटा फायदा ई अछि जे किसान के अपन उपज के ठंडा राखय लेल राति मे बाजार मे नहिं जेबाक चाही.

1822 में प्रसिद्ध ब्रिटिश भौतिक विज्ञानी फैराडे न॑ पता चललै कि कार्बन डाइऑक्साइड, अमोनिया, क्लोरीन, आरू अन्य गैस दबाव कम होय के समय गैस बनी जाय छै, आरू जब॑ दबाव कम होय जाय छै त॑ गैस बनी जैतै । तरल पदार्थ स॑ गैस म॑ बदलै के प्रक्रिया म॑ ई बहुत गर्मी क॑ सोख॑ छै, जेकरा स॑ आसपास के तापमान तेजी स॑ गिरी जाय छै । फैराडे तलक के ई खोज बाद के पीढ़ी लेली सैद्धांतिक आधार प्रदान करलकै ताकि कृत्रिम प्रशीतन प्रौद्योगिकी जेना कि कंप्रेसरऽ के आविष्कार करलऽ जाय सक॑ । पहिल कृत्रिम प्रशीतन कंप्रेसर केरऽ आविष्कार हैरिसन न॑ १८५१ म॑ करलकै ।अस्ट्रेलिया केरऽ 'जीलॉन्ग विज्ञापनदाता' के मालिक हैरिसन न॑ ईथर के साथ टाइप क॑ साफ करी रहलऽ छेलै जब॑ ओकरा पता चललै कि या त॑ धातु प॑ मजबूत शीतलन प्रभाव छै । ईथर एकटा तरल पदार्थ छै जेकरा बहुत कम उबलैत बिन्दु छै, जे वाष्पीकरणात्मक अंतःतापीय घटना के प्रवृत्ति छै. हैरिसन ने ईथर के प्रयोग से एक फ्रीजर विकसित किया और एक 3 डोर फ्रिज प्रेशर पंप रिसर्च के बाद आ वाइन निर्माण के दौरान ठंडा करय आ ठंडा करय के लेल ऑस्ट्रेलिया के एकटा वाइनरी में एकरा लगा देल गेल.

1873 में जर्मन रसायनज्ञ आ इंजीनियर कार्ल वॉन लिंडे फ्रूरिन के उपयोग स रेफ्रिजरेटर के उपयोग क फ्रिज के आविष्कार केलनि। लिंडे संपीड़न प्रणाली क॑ चलाबै लेली एगो छोटऽ भाप इंजन के उपयोग करी क॑ अमोनिया क॑ बार-बार संपीड़ित करी क॑ वाष्पित करी क॑ सर्द पैदा करी क॑ प्रशीतन पैदा करी देलऽ जाय छै । लिंडे न॑ सबसें पहल॑ अपनऽ आविष्कार क॑ विसबाडेन म॑ सेडौमार ब्रुअरी म॑ लागू करलकै, जेकरा म॑ एक औद्योगिक फ्रिज के डिजाइन आरू निर्माण करलऽ गेलै । बाद मे औद्योगिक फ्रिज मे सुधार भेल। एकरा लघु बनाबै लेली, 1879 म॑ दुनिया केरऽ पहिलऽ कृत्रिम रूप स॑ फ्रिज म॑ बनलऽ फ्रिज के उत्पादन करलऽ गेलऽ छेलै । भाप संचालित फ्रिज क॑ जल्दी स॑ उत्पादन म॑ डाललऽ गेलै, आरू १८९१ तलक जर्मनी आरू अमेरिका म॑ १२,००० यूनिट बेचलऽ गेलऽ छेलै ।

कंप्रेसर के ड्राइव करय वाला पहिल इलेक्ट्रिक मोटर के आविष्कार स्वीडिश इंजीनियर्स ब्राइटन आ मेन्डेस द्वारा 1923 में भेल छल.बाद में एकटा अमेरिकी कंपनी अपन पेटेंट खरीदलक आ 1925 में पहिल घरेलू इलेक्ट्रिक फ्रिज के उत्पादन केलक. पहिल इलेक्ट्रिक फ्रिज मे इलेक्ट्रिक कंप्रेसर आ फ्रिज अलग भ गेल। बाद वाला आमतौर पर घरक कें भूमिगत भट्ठा या भंडारण कक्ष मे राखल जायत छै आ पाइप कें माध्यम सं इलेक्ट्रिक कंप्रेसर सं जुड़ल होयत छै. बाद मे दुनू केँ एक मे मिला देल गेल। 1930 के दशक सं पहिने द्वारा प्रयोग कयल जायवला अधिकांश सर्द फ्रिज असुरक्षित छल, जेना ईथर, अमोनिया, सल्फ्यूरिक एसिड, आदि, ज्वलनशील, संक्षारक, वा चिढ़ाबय बला छल. बाद मे हम एकटा सुरक्षित सर्दक खोज करय लगलहुं आ फ्रीओन भेटल. फ्रियोन एकटा गैर-विषाक्त, गैर-संक्षारक, गैर-ज्वालामुखी फ्लोरीन यौगिक छै. ई जल्दिये विभिन्न प्रशीतन उपकरणक कें लेल सर्द भ गेल आ 50 साल सं बेसि समय सं एकर उपयोग कैल जा रहल छै. लेकिन ई पता चललै कि फ्रियोन केरऽ पृथ्वी केरऽ वायुमंडल केरऽ ओजोन परत प॑ हानिकारक प्रभाव पड़ै छै । तें लोक फेर नव आ नीक सर्दक खोज करय लागल.

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