फ्रिज
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इक प्रशीतन उपकरण ऐ जेह् ड़ा लगातार घट्ट तापमान गी बरकरार रखदा ऐ, ते एह् इक नागरिक उत्पाद बी ऐ जेह् ड़ा खाने-पीने जां होर चीजें गी लगातार घट्ट तापमान दी स्थिति च रक्खदा ऐ डिब्बे दे अंदर इक कंप्रेसर, कैबिनेट जां बर्फ बनाने आह् ले गी जमने आस्तै इक डिब्बा, ते इक स्टोरेज बॉक्स ऐ जिस च फ्रिज दा उपकरण होंदा ऐ। घरेलू इलेक्ट्रिक फ्रिज दी मात्रा आमतौर उप्पर 20 थमां 500 लीटर होंदी ऐ। अगले, आओ, ऐतिहासिक उत्पत्ति ते विकास पर इक नज़र पाचे
मिनी फ्रिज
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फ्रिज दी ऐतिहासिक उत्पत्ति।
फ्रिज दी विकास प्रक्रिया।
फ्रिज दी ऐतिहासिक उत्पत्ति
मनुक्खें गी बड़ी घट्ट उम्र थमां गै पता ऐ जे घट्ट तापमान च संग्रहीत खाद्य पदार्थें च खराबी दा खतरा घट्ट होंदा ऐ। 2000 ई.पू. शांग राजवंश (17वीं सदी ई.पू. दे शुरू तों लेइयै 11वीं सदी ई.पू.) च चीन गी बी खाने गी बचाने आस्तै बर्फ दा इस्तेमाल करना पता हा। मध्य युग विच कई मुल्क कई मुल्क विच बर्फ दे टुकड़े कूं खास पानी दी कैबिनेट विच या पत्थर दी कैबिनेट विच पा के खावण कूं बचावण वास्ते प्रकट थी गिन। 1850 दे दशक तक इस तरह दी... टॉप फ्रीजर फ्रिज अमेरिका च बिकदा हा।
'फ्रिज' शब्द दा पश्चिम च 17वीं सदी दे मझाटले दौर तगर अमेरिकी भाशा च प्रवेश नेईं आया। शहर दे विकास कन्नै बर्फ दा धंधा धीरे-धीरे विकसित होआ ऐ। धीरे-धीरे इसदा इस्तेमाल होटल, होटल, अस्पताल ते किश समझदार शैह् री बपारियें आसेआ मांस, मच्छी ते मक्खन दे संरक्षण आस्तै कीता गेआ। अमेरिकी गृहयुद्ध (1861-1865 ई.) दे बाद बर्फ दा इस्तेमाल फ्रिज ट्रकें च कीता जंदा हा, ते नागरिकें दे इस्तेमाल आस्तै बी। 1880 तक आधा... रेट्रो फ्रिज न्यूयार्क, फिलाडेल्फिया, ते बाल्टीमोर च बिकदा हा ते बोस्टन ते शिकागो च बिकने आह्ले फ्रिजें दा इक तिहाई हिस्सा घरै च दाखल होई गेदा हा। इसी तरह दे उत्पादें च फ्रिज बी होंदे न।
इक कुशल फ्रिज बनाना उतना आसान नेईं ऐ जितना अस सोचने आं। 1800 दे दशक दे शुरू च आविष्कारकें गी प्रशीतन विज्ञान आस्तै मते महत्व आह् ले थर्मोफिजिकल ज्ञान दी प्राथमिक समझ ही। पश्चि >टॉप=लोडिंग वाशिंग मशीनें च मती सारी ताकतां होंदियां न, उंदे च किश खामियां बी औंदियां न जिंदे च ध्यान देन�मयोग्य न। इक बड्डी चिंता पानी ते ऊर्जा दे इस्तेमाल दी ऐ
फ्रिज दी विकास प्रक्रिया
पर वापस 1800 विच मैरीलैंड दे इक आविष्कारशील किसान थॉमस मोर ने सही रास्ता पाया। वाशिंगटन थमां कोई 20 मील दूर उंदा इक खेतर ऐ, जित्थें जार्ज टाउन दा ग्रां बजार दा केंद्र ऐ। जदूं ओह् मक्खन बजार च पजा करदा हा तां ए अपने डिजाईन दा बॉटम फ्रीजर फ्रिज , उन्हां ने पाया कि ग्राहक प्रतियोगी बाल्टी विच तेजी नाल पिघलदे मक्खन तों गुजरदे हन ते उस नू बाजार दी कीमत तों वी वद्ध भुगतान करदे हन कि ओ अज वी ताजा, कठोर, ते सलीके नाल कटे होए। इक पाउंड मक्खन। मूर दा आखना ऐ जे उंदे फ्रिज दा इक फायदा एह् ऐ जे करसानें गी अपनी पैदावार गी ठंडा रखने लेई रातीं बजार नेईं जाना पौंदा।
1822 च मशहूर ब्रिटिश भौत��क विज्ञानी फैराडे ने पता लाया जे कार्बन डाइऑक्साइड, अमोनिया, क्लोरीन, ते होर गैसें दा दबाव आह् ली परिस्थितियें च तरल पदार्थ च बदली जाग, ते दबाव घट्ट होने पर गैस बनी जांगन। तरल थमां गैस च बदलने दी प्रक्रिया च एह् मती गर्मी सोखग, जिस कन्नै आसपास दा तापमान तेजी कन्नै घट्ट होई जाग। फैराडे दी इस खोज ने बाद दी पीढ़ियें गी कंप्रेसर जनेह् कृत्रिम प्रशीतन तकनीकें दा आविष्कार करने लेई इक सैद्धांतिक आधार उपलब्ध करोआया। पैह् ले कृत्रिम प्रशीतन कंप्रेसर दा आविष्कार हैरिसन ने 1851 च कीता हा।ऑस्ट्रेलिया दे 'जीलांग विज्ञापनदाता' दे मालिक हैरिसन ईथर कन्नै टाइप दी सफाई करा करदे हे जिसलै उनेंगी पता चलेआ जे या तां धातु पर ठंडा करने दा मजबूत असर पौंदा ऐ। ईथर इक तरल ऐ जिसदा उबलने दा बिंदु बड़ा घट्ट ऐ, जेह् ड़ा वाष्पीकरण एंडोथर्मिक घटनाएं दा प्रवण ऐ। हैरिसन ने ईथर ते ए 3 दरवाजे दे रेफ्रिजरेटर शोध दे बाद प्रेशर पंप करदे न ते शराब बनाने दे दौरान ठंडा करने ते ठंडा करने आस्तै ऑस्ट्रेलिया दे विक्टोरिया च इक वाइनरी च लाया।
1873 च जर्मन रसायनज्ञ ते इंजी��ियर कार्ल वॉन लिंडे ने फ्लोरीन गी सर्दियें दे रूप च इस्तेमाल करियै फ्रिज दा आविष्कार कीता। लिंडे संपी�ल करियै फ्रिज दा आविष्कार कीता। लिंडे संपीड़न प्रणाली गी चलाने आस्तै इक छोटे भाप इंजन दाकर�योग करदा ऐ, जिस कन्नै अमोनिया गी बार-बार संपीड़ित करियै वाष्पित करियै प्रशीतन पैदा कीता जंदा ऐ। लिंडे ने पैह्ले अपने आविष्कार गी विसबाडेन च सेडौमार ब्रूअरी च लागू कीता, जिस च इक औद्योगिक फ्रिज दा डिजाइ1879 च दुनिया दा पैह्ला कृत्रिम रूप कन्नै फ्रिज च रक्खेआ गेदा घरेलू फ्रिज तैयार कीता गेआ। भाप कन्नै चलने आह्ले फ्रिज गी जल्दी गै उत्पादन च लाया गेआ ते 1891 तगर जर्मनी ते अमरीका च 12 हजार इकाइयां बिकी चुकी दियां हियां।
कंप्रेसर गी चलाने आह् ली पैह् ली इलेक्ट्रिक मोटर दा आविष्कार स्वीडिश इंजीनियर ब्राइटन ते मेंडेस ने 1923 च कीता हा।बाद च इक अमरीकी कंपनी ने उंदे पेटेंट खरीदे ते 1925 च पैह्ले घरेलू इलेक्ट्रिक फ्रिज तैयार कीते। पैह्ले इलेक्�्रिक फ्रिज च इलेक्ट्रिक कंप्रेसर ते फ्रिज बक्ख-बक्ख कीते गेदे हे। बाद च आमतौर उप्पर घरै दे भूमिगत भट्ठे जां भंडारण कक्ष च रक्खेआ जंदा ऐ ते पाइपें दे राहें बिजली कंप्रेसर कन्नै जोड़ेआ जंदा ऐ। बाद च दोने गी मिलाइयै इक बनाई दित्ता गेआ। 1930 दे दशक थमां पैह् ले, च इस्तेम���ल कीते जाने आह् ले सर्दियें च मते सारे फ्रिज असुरक्षित हे, जि’यां ईथर, अमोनिया, सल्फ्यूरिक एसिड बगैरा, ज्वलनशील, संक्षारक जां चिढ़ाने आह् ले हे। बाद च मैं इक सुरक्षित सर्दियें दी तलाश करना शुरू कीता ते फ्रीऑन लब्भा। फ्रीऑन इक गैर-जहरीला, गैर-संक्षारक, गैर-ज्वलनशील फ्लोरीन यौगिक ऐ। एह् जल्द गै बक्ख-बक्ख प्रशीतन उपकरणें आस्तै सर्दियें दा बनी गेआ ते 50एं ब’रें थमां मते समें थमां इसदा इस्तेमाल कीता जा करदा ऐ। पर एह् पता लग्गा जे फ्रीऑन दा धरती दे वायुमंडल दी ओ�ी नमें ते बेहतर रेफ्रिजरेटरें दी तलाश शुरू करी दित्ते।
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