冷蔵庫の歴史的起源と発達

冷蔵庫の歴史的な起源。

冷蔵庫の開発プロセス。

冷蔵庫の歴史的な起源

人間は非常に幼い頃から、低温で保管されている食物が腐敗しやすいことを知っています。紀元前2000年（紀元前20世紀）を超えると、西アジアのバビロンにあるユーフラテスとティグリス川の古代の住民は、肉を冷蔵するために穴に氷を作り始めました。シャン王朝（紀元前17世紀初頭から紀元前11世紀まで）では、中国は食物を保存するために氷を使用する方法も知っていました。中世では、多くの国が多くの国に現れ、食料を保存するために特別な水のキャビネットや石のキャビネットに氷の立方体を置いていました。 1850年代まで、この種の トップフリーザー冷蔵庫は 米国で販売されていました。

'冷蔵庫'という言葉は、西の17世紀半ばまでアメリカの言語に入りませんでした。都市の発展により、氷のビジネスは徐々に発展してきました。肉、魚、バターを保存するために、ホテル、ホテル、病院、および目の肥えた都市商人によって徐々に使用されていました。アメリカ内戦（1861-1865 AD）の後、氷は冷蔵トラックで、また民間使用のために使用されました。 1880年までに、半分 レトロ冷蔵庫 はニューヨーク、フィラデルフィア、ボルチモアで販売され、ボストンとシカゴで販売された冷蔵庫の3分の1が家に入りました。同様の製品には冷蔵庫もあります。

効率的な冷蔵庫を構築することは、私たちが考えるほど簡単ではありません。 1800年代初頭、発明者は、冷凍科学に不可欠な熱物理学知識について初歩的な理解を持っていました。西部では、人々は最高の 冷蔵庫が 氷の融解を防ぐべきだと信じていました。そして、そのような見方は、冷蔵の役割を果たしたのは氷の融解であるため、当時非常に一般的でした。氷がその機能を実行できないように、氷を毛布に包むなど、氷を保存するために初期の頃には多くの努力が払われました。発明者は、効率的な冷蔵庫に必要な断熱と循環の正確なバランスを見つけることに成功したのは、19世紀の終わり近くまででした。

冷蔵庫の開発プロセス

しかし、1800年に、独創的なメリーランドの農家であるトーマス・モアが正しい方法を見つけました。彼は、ジョージタウンの村がマーケットセンターであるワシントンから約20マイル離れた農場を所有しています。彼がバターを市場に届けていたとき 彼のデザインのボトムフリーザー冷蔵庫で ある彼は、顧客が競合他社のバケツで急速に溶けるバターを通り過ぎて、まだ新鮮でタフできれいにカットされた市場価格よりも彼に彼に支払うことを発見しました。バター1ポンド。ムーアは、彼の冷蔵庫の利点の1つは、農家が農産物を涼しく保つために夜に市場に行く必要がないことだと言います。

1822年、有名なイギリスの物理学者ファラデーは、二酸化炭素、アンモニア、塩素、およびその他のガスが加圧条件下で液体に変わることを発見し、圧力が低下するとガスになることを発見しました。液体からガスに変化する過程で、それは多くの熱を吸収し、周囲の温度を急速に低下させます。ファラデーによるこの発見は、後の世代がコンプレッサーなどの人工冷蔵技術を発明するための理論的根拠を提供しました。最初の人工冷凍コンプレッサーは、1851年にハリソンによって発明されました。オーストラリアの「ジーロング広告主」の所有者であるハリソンは、金属に強い冷却効果があることがわかったとき、エーテルでクリーニングタイプでした。エーテルは非常に低い沸点を持つ液体であり、蒸発性の吸熱現象を起こしやすいです。ハリソンは、エーテルとaを使用して冷凍庫を開発しました 3ドア冷蔵庫の 圧力ポンプ調査後、ワイン造り中の冷却と冷却のために、オーストラリアのビクトリア州のワイナリーに適用しました。

1873年、ドイツの化学者でエンジニアのカール・フォン・リンデは、フッ素を冷蔵庫として使用して冷蔵庫を発明しました。 Lindeは小さな蒸気エンジンを使用して圧縮システムを駆動するため、アンモニアは繰り返し圧縮され、蒸発して冷蔵を生成します。 Lindeは、最初に彼の発明をWiesbadenのSedoumar Breweryに適用し、産業用冷蔵庫を設計し、製造しました。その後、彼は産業用冷蔵庫を改善しました。 1879年にそれを小型化するために、世界初の人工的に冷蔵された家庭用冷蔵庫が生産されました。蒸気駆動の 冷蔵庫 はすぐに生産され、1891年ま​​でにドイツと米国で12,000ユニットが販売されました。

コンプレッサーを駆動する最初の電動モーターは、1923年にスウェーデンのエンジニアブライトンとメンデスによって発明されました。アメリカの会社は後に特許を購入し、1925年に最初の家庭用電気冷蔵庫を生産しました。最初の電気冷蔵庫では、電気コンプレッサーと冷蔵庫が分離されました。後者は通常、家庭の地下kiまたは保管室に配置され、パイプを介して電気コンプレッサーに接続されています。その後、2つは1つに結合されました。 1930年代以前は、で使用されている冷媒のほとんどは 冷蔵庫 、エーテル、アンモニア、硫酸など、可燃性、腐食性、または刺激性がありませんでした。その後、私はより安全な冷媒を探し始め、フロンを見つけました。フレオンは、非毒性、非腐食性、非炎症性フッ素化合物です。すぐにさまざまな冷蔵装置の冷媒となり、50年以上使用されてきました。しかし、フレオンは地球の大気のオゾン層に有害な影響を与えることがわかった。それで、人々は再び新しいより良い冷媒を探し始めました。

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