냉장고
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일정한 저온을 유지하는 냉동기기이자, 식품이나 기타 물품을 일정한 저온 상태로 유지하는 민간용 제품이기도 하다. 상자 안에는 압축기, 캐비닛 또는 제빙기 냉동용 상자, 냉동 장치가 있는 보관 상자가 들어 있습니다. 가정용 전기 냉장고의 용량은 일반적으로 20~500리터입니다. 다음으로, 의 역사적 기원과 발전을 살펴보자.
미니 냉장고
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냉장고의 역사적 유래
냉장고의 개발과정.
냉장고의 역사적 유래
인간은 아주 어릴 때부터 낮은 온도에 보관된 식품이 부패하기 쉽다는 것을 알고 있었습니다. 이미 기원전 2000년(기원전 20세기)부터 서아시아 바빌론의 유프라테스 강과 티그리스 강의 고대 주민들은 고기를 냉장하기 위해 구덩이에 얼음을 만들기 시작했습니다. 은나라(기원전 17세기 초부터 기원전 11세기까지) 시대에 중국은 음식을 보존하기 위해 얼음을 사용하는 방법도 알고 있었습니다. 중세 시대에는 음식을 보존하기 위해 얼음 조각을 특별한 물 캐비닛이나 돌 캐비닛에 넣는 많은 국가가 여러 나라에 나타났습니다. 1850년대까지 이런 종류의 Top Freezer 냉장고가 미국에서 판매되었습니다.
'냉장고'라는 단어는 17세기 중반까지 서양에서 미국 언어로 들어오지 않았습니다. 도시의 발전과 함께 얼음 사업도 점차 발전해 왔습니다. 점차적으로 호텔, 호텔, 병원 및 일부 안목 있는 도시 상인들이 고기, 생선, 버터를 보존하기 위해 사용하게 되었습니다. 미국 남북전쟁(서기 1861~1865년) 이후 얼음은 냉장 트럭에 사용되었고 민간용으로도 사용되었습니다. 1880년에는 절반이 레트로 냉장고가 팔렸고, 보스턴과 시카고에서 팔린 냉장고의 3분의 1이 집에 들어왔다. 뉴욕, 필라델피아, 볼티모어에서는 비슷한 제품에도 냉장고가 있습니다.
효율적인 냉장고를 만드는 것은 생각만큼 쉽지 않습니다. 1800년대 초, 발명가들은 냉동 과학에 중요한 열물리학 지식에 대한 기초적인 이해를 갖고 있었습니다. 서양에서는 냉장고가 가장 좋은 것은 얼음이 녹는 것을 막아야 한다고 믿었는데, 당시 널리 퍼진 그런 견해는 얼음이 녹는 것이 냉장의 역할을 했기 때문에 잘못된 것이었습니다. 초기에는 얼음이 제 기능을 하지 못하도록 담요로 싸는 등 얼음을 보존하기 위해 많은 노력을 기울였습니다. 19세기 말에 이르러서야 발명가들은 효율적인 냉장고에 필요한 단열과 순환의 정확한 균형을 찾는 데 성공했습니다.
냉장고의 개발 과정
그러나 1800년에 창의적인 메릴랜드 농부인 토마스 모어(Thomas More)가 올바른 길을 찾았습니다. 그는 조지 타운 마을이 시장 중심지인 워싱턴에서 약 20마일 떨어진 곳에 농장을 소유하고 있습니다. 그가 시장에 버터를 배달하던 중 그는 자신이 디자인한 하단 냉동고 냉장고를 통해 고객이 경쟁사 버킷에서 빠르게 녹는 버터를 지나쳐 여전히 신선하고 질기며 깔끔하게 절단된 버터에 대해 시장 가격보다 더 많은 비용을 지불한다는 사실을 발견했습니다. 버터 1파운드. 무어는 자신의 냉장고의 장점 중 하나는 농부들이 농산물을 시원하게 유지하기 위해 밤에 시장에 갈 필요가 없다는 점이라고 말합니다.
1822년 영국의 유명한 물리학자 패러데이는 이산화탄소, 암모니아, 염소 및 기타 기체가 가압된 조건에서 액체로 변하고, 압력이 낮아지면 기체가 된다는 사실을 발견했습니다. 액체에서 기체로 변하는 과정에서 많은 열을 흡수하게 되어 주변 온도가 급격히 떨어지게 됩니다. 패러데이의 이 발견은 후세대가 압축기와 같은 인공 냉동 기술을 발명할 수 있는 이론적 기초를 제공했습니다. 최초의 인공 냉동 압축기는 1851년 해리슨(Harrison)에 의해 발명되었습니다. 호주의 'Geelong Advertiser'의 소유주인 해리슨(Harrison)은 에테르로 청소하던 중 둘 중 하나가 금속에 강한 냉각 효과가 있다는 것을 발견했습니다. 에테르는 끓는점이 매우 낮은 액체로 증발 흡열 현상이 발생하기 쉽습니다. 해리슨은 에테르를 이용해 냉동고를 개발했다. 3도어 냉장고 압력 펌프는 연구 끝에 호주 빅토리아에 있는 와이너리에 적용하여 와인 제조 중 냉각 및 냉각용으로 사용되었습니다.
1873년 독일의 화학자이자 엔지니어인 칼 폰 린데(Karl von Linde)는 불소를 냉매로 사용하는 냉장고를 발명했습니다. Linde는 압축 시스템을 구동하기 위해 소형 증기 엔진을 사용하므로 암모니아가 반복적으로 압축되고 증발되어 냉장됩니다. Linde는 처음으로 자신의 발명품을 Wiesbaden의 Sedoumar 양조장에 적용하여 산업용 냉장고를 설계하고 제조했습니다. 나중에 그는 산업용 냉장고를 개선했습니다. 이를 소형화하기 위해 1879년 세계 최초의 인공 냉장 가정용 냉장고가 생산되었습니다. 증기로 움직이는 냉장고는 빠르게 생산에 들어갔고, 1891년에는 독일과 미국에서 12,000대가 판매되었습니다.
압축기를 구동하는 최초의 전기 모터는 1923년 스웨덴 엔지니어인 브라이튼(Brighton)과 멘데스(Mendes)에 의해 발명되었습니다. 나중에 미국 회사가 특허를 구입하여 1925년에 최초의 가정용 전기 냉장고를 생산했습니다. 최초의 전기 냉장고에서는 전동 압축기와 냉장고가 분리되었습니다. 후자는 일반적으로 가정의 지하 가마나 저장실에 배치되며 파이프를 통해 전기 압축기에 연결됩니다. 나중에 이 둘은 하나로 합쳐졌습니다. 1930년대 이전에는 에 사용되는 대부분의 냉매는 냉장고 에테르, 암모니아, 황산 등 안전하지 않은 냉매였으며, 가연성, 부식성 또는 자극성이 있었습니다. 나중에 더 안전한 냉매를 찾기 시작했고 프레온을 발견했습니다. 프레온은 무독성, 비부식성, 불연성 불소 화합물입니다. 곧 각종 냉동 장비의 냉매로 사용되어 50년 이상 사용되었습니다. 그러나 프레온은 지구 대기의 오존층에 해로운 영향을 미치는 것으로 밝혀졌습니다. 그래서 사람들은 새롭고 더 나은 냉매를 다시 찾기 시작했습니다.
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