Պաղպաղակի արդյունաբերությունը տարիների ընթացքում զգալիորեն զարգացել է, սառնարանային տեխնոլոգիաների առաջխաղացումներով `վճռական դեր ունենալու համար, որ այս սիրելի բուժումը պահպանվի եւ ցուցադրվի օպտիմալ ջերմաստիճանում:
Պաղպաղակը աշխարհի ամենատարածված բուժումներից մեկն է, որը սիրում էր իր յուղալի հյուսվածքի եւ հարուստ համեմունքների համար: