Jäätelöteollisuus on kehittynyt dramaattisesti vuosien varrella, ja jäähdytystekniikan kehitys on tärkeä rooli varmistamisessa, että tämä rakastettu hoito säilyy ja esitetään optimaalisilla lämpötiloissa.
Jäätelö on yksi maailman suosituimmista herkkuista, rakastettu sen kermaisesta rakenteesta ja rikkaista makuista.