Wein nye aha si ŋu wodea asixɔxɔe si me amewo kpɔa dzidzɔ ɖo le xexeame godoo, eye ŋutinya si xɔ ƒe alafa geɖe kple dekɔnuwo le eme. Tso Tuscany ƒe weingble siwo le ʋuʋum dzi va ɖo Napa Bali me weingble xɔŋkɔwo dzi la, Wein xɔ teƒe tɔxɛ aɖe le dzonɔamemetɔwo kple ahatsunola dzrowo ƒe dzime siaa. Nunono deŋgɔ sia dzadzraɖo nyuie le vevie ŋutɔ be woatsɔ akpɔ eƒe vivi, ʋeʋẽ, kple eƒe nyonyome bliboa ta. Afi siae weinfamɔ̃ va zua nunɔamesi vevi aɖe na nudzɔlawo kple nuƒlela dzrowo siaa.
Dzoxɔxɔ nyuitɔ kekeake na weinfamɔ̃a nɔ te ɖe wein ƒomevi dzi, gake zi geɖe la, ele be woaɖoe ɖe dzoxɔxɔ si nye 45°F kple 65°F dome be woakpɔ egbɔ be nɔnɔme nyuitɔ kekeake le wo me.
Nukae nye weinfamɔ̃?
A . Wein Cooler nye mɔ̃ tɔxɛ aɖe si wowɔ be wòadzra wein ɖo ɖe dzoxɔxɔ kple fafa ƒe seƒe si sɔ pɛpɛpɛ nu. Weinfamɔ̃wo sɔsrɔ̃ le weindzraɖoƒe si wozãna tsã ƒe nɔnɔmewo ŋu la, enaa nɔnɔme si dzi wokpɔna si kpɔa wein la ƒe blibonyenye ta le ɣeyiɣi aɖe megbe la me. Wole lolome kple atsyã vovovowo me, tso countertop models siwo le sue dzi va ɖo freestanding units gãwo dzi va ɖo nuhiahiã kple teƒe vovovowo dzi.
Wein ƒe fafamɔ̃ ƒomeviwo .
Wein fafɛ ƒomevi eve koŋue li: thermoelectric kple compressor ƒe kpɔɖeŋuwo.
Wein ƒe fafamɔ̃ siwo me dzoxɔxɔ le: Esiawo zãa yafamɔ̃ tsɔ ƒoa ya fafɛ si le unit la me. Wonya wo be wotsia anyi kpoo eye wozãa ŋusẽ nyuie, si wɔe be wosɔ nyuie na nudzraɖoƒe kple nuto siwo me toɣliɖeɖe nyea nusi ŋu wotsi dzi ɖo le.
Compressor Wine Coolers: Abe alesi wòle le fridzi siwo wozãna ɖaa gome ene la, esiawo zãa compressor tsɔ fana ɖe eme. Ŋusẽ le wo ŋu wu eye woate ŋu alé dzoxɔxɔ si bɔbɔ ɖe anyi me ɖe asi, si wɔe be wosɔ na nudzraɖoƒe ɣeyiɣi didi kple nuƒoƒoƒu gãwo.
Alesi wein fafɛ aɖe wɔa dɔe .
A . Wein Cooler léa dzoxɔxɔ si wodi la me ɖe asi to nufamɔ̃ si dzi dzoxɔxɔdzidzenu kpɔa ŋusẽ ɖo dzi. Unit akpa gãtɔ naa dzoxɔxɔ si le 45°F kple 65°F dome, si sɔ na wein dzĩ kple ɣi siaa. Humidity control hã nye nu vevi aɖe, eye fafamɔ̃ akpa gãtɔ léa agbɔsɔsɔ si le 50% va ɖo 70% dome be corks naxɔ tsi eye wòxea mɔ na oxidation.
Nukae nye dzoxɔxɔ nyuitɔ kekeake si woatsɔ adzra wein ɖo?
Dzoxɔxɔ nyuitɔ kekeake si woatsɔ adzra wein ɖo la toa vovo le wein ƒomevi si le eme nu. Dzoxɔxɔ si sɔ la me léle ɖe asi naa wein la tsina nyuie eye wòléa vivi kple ʋeʋẽ si woɖo be wòase la me ɖe asi.
Wein Dzĩ .
Wodzraa wein dzĩwo ɖo nyuie wu le 55°F kple 65°F dome. Nu vovovo siwo le eme la wɔnɛ be vivi kple ʋeʋẽ lilili siwo sesẽ la va nɔa anyi le ɣeyiɣi aɖe megbe. Wein dzĩ dzraɖo ɖe dzoxɔxɔ si sɔ gbɔ wu esia me ate ŋu ana tsitsi nade kabakaba eye wòagblẽ wein la me, si ana vivi si le vinega me navivi. Le go bubu me la, dzoxɔxɔ si le sue akpa ate ŋu ana tsitsi ƒe ɖoɖoa nagbɔdzɔ eye wòaɖe wein la ƒe nɔnɔmewo dzi akpɔtɔ.
Wein ɣi .
Ele be woadzra wein ɣiwo ɖo le 45°F kple 55°F dome. Fafɛ sia kpɔa wein la ƒe acid kple eƒe ʋeʋẽ lilili ta, si le vevie na eƒe nɔnɔme. Dzoxɔxɔ si sɔ gbɔ ate ŋu ana vivi navivi, gake dzoxɔxɔ si nu sẽ akpa ate ŋu ana acid nasɔ gbɔ ɖe eme.
Wein si le dzo dam .
Wein siwo le dzo dam, siwo dome champagne hã le, hiã dzoxɔxɔ si fa wu gɔ̃ hã, le mɔ nyuitɔ nu la, le 40°F kple 50°F dome. Esia wɔnɛ be wokpɔa effervescence la dzi eye be wein la naa nuɖuɖu vivi si naa gbɔdzɔe ame le nuɖuɖu nana me. Wein si le dzo dam la dzadzraɖo ɖe dzoxɔxɔ si kɔkɔ wu me ate ŋu ana eƒe kuɖɔwo kple eƒe yeyenyenye nabu.
Nusiwo ŋu wòle be woabu ne wole wein falɛfalɛ tiam .
Wein ƒe fafamɔ̃ si sɔ tiatia bia be nàbu nu vevi geɖe siwo akpɔ wò nudzraɖoƒe ƒe nuhiahiãwo kple teƒe ƒe mɔxenuwo gbɔ ŋu.
lolome kple ŋutete .
Dzro wò wein siwo woƒo ƒu ƒe lolome me eye nàtia fafanu si sɔ na wò hiahiãwo. Weinfamɔ̃wo tso dɔwɔƒe sue siwo léa aŋetu wuieve ɖe asi dzi va ɖo esiwo ate ŋu adzra alafa geɖe ɖo dzi. Azɔ hã, bu teƒe ŋutɔŋutɔ si woatsɔ fafamɔ̃a aɖo be wòakpɔ egbɔ be esɔ nyuie la ŋu.
Dzoxɔxɔ ƒe didime .
Kpɔ egbɔ be weinfamɔ̃a naa dzoxɔxɔ si sɔ na wein ƒomevi siwo nèɖo be yeadzra ɖo. Ne èlɔ̃a wein vovovowo la, ke ate ŋu aɖe vi na weinfamɔ̃ si me woɖea wein le si me woɖea wein le. Esiawo na nète ŋu ɖoa dzoxɔxɔ vovovowo ɖe xɔ vovovowo me, eye nèɖua wein dzĩ kple ɣi siaa le ɣeyiɣi ɖeka me.
Humidity dziɖuɖu .
Tsi ƒe fafa nyuie me léle ɖe asi le vevie ŋutɔ be corks nagaƒu o, si ate ŋu ana oxidation kple gbegblẽ. Di weinfamɔ̃ siwo naa fafa dzi kpɔkpɔ ƒe nɔnɔmewo, eye nàna woƒe agbɔsɔsɔme nanɔ 50% va ɖo 70% dome.
UV takpɔkpɔ .
Ultraviolet (UV) ƒe keklẽ ate ŋu agblẽ nu le wein ŋu ne egbã eƒe atikewo. Wein fafamɔ̃ geɖe va kple ahuhɔ̃e ʋɔtru siwo te ŋu nɔa te ɖe UV nu alo ʋɔtru sesẽwo nu be woatsɔ akpɔ wò nuƒoƒoƒu ta tso kekeli si gblẽa nu le ame ŋu me.
Ŋusẽzazã nyuie .
Bu ŋusẽzazã ŋu kpɔ, vevietɔ ne fafamɔ̃a anɔ du dzi ɣesiaɣi. Ŋusẽzazã nyuie ƒe kpɔɖeŋuwo ate ŋu ana elektrikŋusẽ ƒe fewo naɖe akpɔtɔ eye wonyo na nutome.
Viɖe siwo le weinfamɔ̃ zazã me .
Weinfamɔ̃ ƒe gadede eme naa viɖe geɖe wu dzoxɔxɔ ƒe ɖoɖowɔwɔ dzro ko.
Wein ƒe nyonyome takpɔkpɔ .
Wein ƒe fafamɔ̃ naa nɔnɔme si li ke si kpɔa wein ta tso dzoxɔxɔ ƒe tɔtrɔ, kekeli ƒe keklẽ, kple fafa ƒe tɔtrɔwo me. Liliɖe sia le vevie be wein la natsi le atsyɔ̃ɖoɖo me eye wòaɖe eƒe ŋutete bliboa afia ne woʋui.
alesi wòanɔ bɔbɔe kple ɖoɖowɔwɔ .
Teƒe si woɖo ɖi na wò wainwo nuƒoƒoƒu ƒe amesinɔnɔ na wòle bɔbɔe be nàwɔ ɖoɖo ɖe wò aŋetuwo ŋu ahakpɔ wo. Enaa nète ŋu léa ŋku ɖe wò nudzraɖoƒewo ŋu hã, si wɔnɛ be nèɖua wein le woƒe agbɔsɔsɔ gãtɔ kekeake me eye nèkpɔa wò nuƒoƒoƒu dzi nyuie.
Atsyã si me woɖea yamenutomeyimɔ̃ le .
Weinfamɔ̃wo ƒe lolome le vovovo be woasɔ ɖe teƒe vovovowo nu, tso xɔ siwo le sue na nuɖaƒe ƒe kplɔ̃wo dzi va ɖo esiwo lolo wu na xɔdɔmewo alo nuɖuƒewo dzi. Alesi woate ŋu atrɔ ɖe nɔnɔmewo ŋu alea la wɔnɛ be weinlɔ̃lawo te ŋu dzraa woƒe nudzraɖoƒewo ɖo evɔ mehiã be woatrɔ asi le wo ŋu vevie alo woatsɔ wo aɖo xɔdɔmewo me o.
Atsyɔ̃ɖoɖo si wodo ɖe ŋgɔ .
Wotrɔ asi le egbegbe weinfamɔ̃wo ŋu kple atsyã le susu me, eye zi geɖe la, wowɔa nusiwo wotsɔ wɔa wein siwo ƒe amadede nye aŋutiɖiɖi kple akaɖi dzeaniwo. Woate ŋu ana wò agbenɔnɔ ƒe atsyɔ̃ɖoɖo nanyo ɖe edzi, atsɔ wò nudzraɖoƒea afia esime wole atsyɔ̃ɖoɖo ƒe asikaka eŋu kpem ɖe eŋu.
Nyanuwuwuw
Wein dzadzraɖo ɖe dzoxɔxɔ si sɔ nu le vevie be woatsɔ akpɔ eƒe vivi, ʋeʋẽ, kple eƒe nyonyome bliboa ta. Weinfamɔ̃ si woɖo ɖe 45°F kple 65°F dome la naa nɔnɔme nyuitɔ kekeake na wein ƒomevi vovovowo, si wɔnɛ be aŋetu ɖesiaɖe ɖoa eƒe ŋutete bliboa gbɔ. Ne èbu nusiwo nye lolome, dzoxɔxɔ ƒe didime, fafa dzi kpɔkpɔ, kple UV takpɔkpɔ ŋu la, àte ŋu atia weinfamɔ̃ si akpɔ wò nuhiahiãwo gbɔ eye wòakpe ɖe wò teƒea ŋu.
gadede asi na . Menye ɖeko weinfamɔ̃ kpɔa wò wein ta ko o, ke enaa wò vivisese le aŋetu ɖesiaɖe me hã nyona ɖe edzi. Eɖanye nuƒoƒoƒula si nya nu tso nu ŋu alo ame si doa vivi ɖe nu ŋu le vome o, nudzraɖoƒe nyuitɔe nye nu vevi aɖe si ana nàse vivi siwo me nu vovovowo le siwo nana wein nyea aha lɔlɔ̃tɔe alea le xexeame godoo la vividoɖeameŋutɔe.
Nyabiasewo ƒe 1999 me.
Ðe mate ŋu adzra wein dzĩ kple ɣi siaa ɖo ɖe weinfamɔ̃ ɖeka mea?
Ẽ, àte ŋu adzra ƒomevi eveawo katã ɖo ɖe wein fafɛ si wotsɔ ƒo ƒu ɖe teƒe ɖeka me ne èɖoe ɖe dzoxɔxɔ si gblẽa nu le ame ŋu me le 55°F me, alo tiaa nufamɔ̃ si me tsi eve le hena dzoxɔxɔ ƒe ɖoɖo vovovowo.
Ðe wein fafɛ aɖe to vovo na fridzi si wowɔna edziedzia?
Ẽ, wowɔ weinfamɔ̃wo koŋ be dzoxɔxɔ kple fafa ƒe agbɔsɔsɔ nyuitɔ nanɔ anyi na wein, gake fridzi siwo wowɔna edziedzi ya fa akpa eye woƒuna akpa be woate ŋu adzra wein ɖo nyuie.
Aleke gbegbee fafa dzi kpɔkpɔ le vevie le weinfamɔ̃ me?
Tsi ƒe fafa dzi kpɔkpɔ le vevie ŋutɔ be kork-wo nagaƒu o, si ate ŋu axe mɔ na wein la ƒe oxidation kple eƒe gbegblẽ.
Ðe mehiã UV takpɔkpɔ na nye weinfamɔ̃a?
UV takpɔkpɔ le vevie elabena ultraviolet light ate ŋu agblẽ nu le wein ŋu to eƒe atikewo ƒe ƒuƒoƒo gbagbã me, eyata fafanu si me ʋɔtru siwo me UV mele o le la ɖea vi.
Zi nenie wòle be makɔ nye weinfamɔ̃ ŋu?
Wokafui be nàkɔ wò weinfamɔ̃ ŋu le ɣleti ʋɛ aɖewo ɖesiaɖe me be nàxe mɔ ɖe aŋɔ nu eye nàlé eme ɖe asi nyuie wu.
