Mvinyo ni kinywaji kinachopendwa na watu kote ulimwenguni, na historia ambayo inachukua karne na tamaduni. Kutoka kwa mizabibu inayozunguka ya Tuscany hadi kwenye wineries ya kusherehekea ya Bonde la Napa, divai inashikilia mahali maalum mioyoni mwa wanaovutiwa na wanywaji wa kawaida sawa. Uhifadhi sahihi wa kinywaji hiki dhaifu ni muhimu kuhifadhi ladha yake, harufu, na ubora wa jumla. Hapa ndipo baridi ya divai inakuwa mali kubwa kwa watoza wote na watumiaji wa kawaida.
Joto bora kwa baridi ya divai inategemea aina ya divai, lakini kwa ujumla, inapaswa kuwekwa kati ya 45 ° F na 65 ° F ili kuhakikisha hali nzuri za uhifadhi.
Je! Ni nini baridi ya divai?
A baridi ya divai ni vifaa maalum iliyoundwa kuhifadhi divai kwa kiwango cha joto na unyevu. Kuiga hali ya pishi la jadi la divai, baridi ya divai hutoa mazingira yanayodhibitiwa ambayo hulinda uadilifu wa divai kwa wakati. Wanakuja kwa ukubwa na mitindo tofauti, kuanzia mifano ya compact countertop hadi vitengo vikubwa vya freestanding, inachukua mahitaji na nafasi tofauti.
Aina za baridi za divai
Kuna aina mbili za baridi za divai: mifano ya thermoelectric na compressor.
Thermoelectric divai Coolers: Hizi hutumia shabiki kuzunguka hewa baridi ndani ya kitengo. Wanajulikana kwa kuwa kimya na ufanisi wa nishati, na kuifanya iwe bora kwa uhifadhi wa muda mfupi na mazingira ambapo kelele ni wasiwasi.
Coolers ya divai ya compressor: Sawa na jokofu za kawaida, hizi hutumia compressor baridi mambo ya ndani. Wao ni nguvu zaidi na wanaweza kudumisha joto la chini, na kuwafanya kufaa kwa uhifadhi wa muda mrefu na makusanyo makubwa.
Jinsi baridi ya divai inavyofanya kazi
A Baridi ya divai inahifadhi joto linalotaka kupitia mfumo wa majokofu unaotawaliwa na thermostat. Vitengo vingi hutoa kiwango cha joto kati ya 45 ° F na 65 ° F, inayofaa kwa vin nyekundu na nyeupe. Udhibiti wa unyevu pia ni sifa muhimu, na viwango vingi vya kutunza kati ya 50% na 70% kuweka corks unyevu na kuzuia oxidation.
Je! Ni joto gani bora kwa kuhifadhi divai?
Joto bora kwa kuhifadhi divai hutofautiana kulingana na aina ya divai. Kudumisha joto sahihi inahakikisha miaka ya divai vizuri na inahifadhi ladha na harufu iliyokusudiwa.
Divai nyekundu
Mvinyo nyekundu huhifadhiwa bora kati ya 55 ° F na 65 ° F. Masafa haya huruhusu ladha ngumu na harufu nzuri kukuza kwa wakati. Kuhifadhi divai nyekundu kwa joto juu kuliko hii kunaweza kuharakisha kuzeeka na kuharibu divai, na kusababisha ladha ya mizabibu. Kinyume chake, hali ya joto ambayo ni ya chini sana inaweza kupunguza mchakato wa kuzeeka na kutuliza sifa za divai.
Divai nyeupe
Mvinyo nyeupe inapaswa kuhifadhiwa kati ya 45 ° F na 55 ° F. Aina hii ya baridi huhifadhi asidi ya divai na crispness, ambayo ni muhimu kwa wasifu wake. Joto la juu linaweza kusababisha ladha nyepesi, wakati joto baridi huweza kusababisha acidity nyingi.
Divai inayong'aa
Mvinyo wa kung'aa, pamoja na champagne, zinahitaji joto baridi zaidi, haswa kati ya 40 ° F na 50 ° F. Hii inahakikisha kuwa ufanisi unadumishwa na kwamba divai hutoa ladha ya kuburudisha juu ya kutumikia. Kuhifadhi divai yenye kung'aa kwa joto la juu kunaweza kusababisha kupoteza Bubbles na safi.
Mambo ya kuzingatia wakati wa kuchagua baridi ya divai
Chagua baridi ya divai inayofaa ni pamoja na kuzingatia mambo kadhaa muhimu kukidhi mahitaji yako ya uhifadhi na vikwazo vya nafasi.
Saizi na uwezo
Tathmini saizi ya mkusanyiko wako wa divai na uchague baridi ambayo inashughulikia mahitaji yako. Vipodozi vya divai huanzia vitengo vidogo vinavyoshikilia chupa kadhaa hadi kubwa ambazo zinaweza kuhifadhi mamia. Pia, fikiria nafasi ya mwili ambapo baridi itawekwa ili kuhakikisha inafaa vizuri.
Kiwango cha joto
Hakikisha baridi ya divai hutoa kiwango cha joto kinachofaa kwa aina ya divai unayokusudia kuhifadhi. Ikiwa unafurahiya vin anuwai, baridi ya divai ya eneo mbili inaweza kuwa na faida. Hizi hukuruhusu kuweka joto tofauti katika sehemu tofauti, upishi kwa vin nyekundu na nyeupe wakati huo huo.
Udhibiti wa unyevu
Kudumisha unyevu sahihi ni muhimu kuzuia corks kukauka, ambayo inaweza kusababisha oxidation na uporaji. Tafuta baridi ya divai ambayo hutoa huduma za kudhibiti unyevu, kuweka viwango kati ya 50% na 70%.
Ulinzi wa UV
Mwanga wa Ultraviolet (UV) unaweza kudhoofisha divai kwa kuvunja misombo yake. Vipodozi vingi vya divai huja na milango ya glasi sugu ya UV au milango thabiti kulinda mkusanyiko wako kutokana na mfiduo wa taa mbaya.
Ufanisi wa nishati
Fikiria utumiaji wa nishati, haswa ikiwa baridi itaendelea kuendelea. Aina zenye ufanisi wa nishati zinaweza kuokoa kwenye bili za umeme na ni bora kwa mazingira.
Faida za kutumia baridi ya divai
Kuwekeza katika baridi ya divai hutoa faida nyingi zaidi ya kanuni za joto tu.
Uhifadhi wa ubora wa divai
Baridi ya divai hutoa mazingira thabiti ambayo hulinda divai kutokana na kushuka kwa joto, mfiduo wa taa, na tofauti za unyevu. Uimara huu ni muhimu kwa divai kukomaa kwa neema na kuelezea uwezo wake kamili wakati kufunguliwa.
Urahisi na shirika
Kuwa na nafasi iliyochaguliwa kwa mkusanyiko wako wa divai hufanya iwe rahisi kupanga na kupata chupa zako. Pia hukuruhusu kuweka wimbo wa hesabu yako, kuhakikisha kuwa unatumia vin kwenye kilele chao na kusimamia mkusanyiko wako kwa ufanisi.
Ubunifu wa kuokoa nafasi
Vipodozi vya mvinyo huja kwa ukubwa tofauti ili kutoshea nafasi tofauti, kutoka kwa vitengo vya komputa kwa vifaa vya jikoni hadi mifano mikubwa ya pishi au maeneo ya dining. Mabadiliko haya huruhusu washirika wa divai kuhifadhi makusanyo yao bila kuhitaji ukarabati mkubwa au nafasi ya pishi iliyojitolea.
Uboreshaji ulioimarishwa
Vipodozi vya divai vya kisasa vimeundwa na mtindo akilini, mara nyingi huonyesha faini nyembamba na taa za kuvutia. Wanaweza kuongeza uzuri wa nafasi yako ya kuishi, kuonyesha mkusanyiko wako wakati unaongeza mguso wa umakini.
Hitimisho
Kuhifadhi divai kwa joto sahihi ni muhimu kwa kuhifadhi ladha yake, harufu, na ubora wa jumla. Baridi ya divai iliyowekwa kati ya 45 ° F na 65 ° F inatoa hali bora kwa aina tofauti za divai, kuhakikisha kila chupa inafikia uwezo wake kamili. Kwa kuzingatia mambo kama saizi, kiwango cha joto, udhibiti wa unyevu, na kinga ya UV, unaweza kuchagua baridi ya divai inayokidhi mahitaji yako na inakamilisha nafasi yako.
Kuwekeza katika a Baridi ya divai sio tu inalinda divai yako lakini pia huongeza starehe yako ya kila chupa. Ikiwa wewe ni mtoza ushuru au msaidizi wa kawaida, uhifadhi sahihi ni ufunguo wa kuokoa ladha nzuri ambazo hufanya divai kuwa kinywaji kama hicho ulimwenguni.
Maswali
Je! Ninaweza kuhifadhi divai nyekundu na nyeupe katika baridi moja ya divai?
Ndio, unaweza kuhifadhi aina zote mbili katika baridi ya divai ya eneo moja kwa kuiweka kwenye joto la maelewano karibu 55 ° F, au uchague baridi ya eneo mbili kwa mipangilio tofauti ya joto.
Je! Mvinyo baridi ni tofauti na jokofu la kawaida?
Ndio, baridi ya divai imeundwa mahsusi ili kudumisha kiwango cha joto na unyevu kwa divai, wakati jokofu za kawaida ni baridi sana na kavu kwa uhifadhi sahihi wa divai.
Je! Udhibiti wa unyevu ni muhimu sana katika baridi ya divai?
Udhibiti wa unyevu ni muhimu kuweka corks isitoke, ambayo inaweza kuzuia oxidation na uharibifu wa divai.
Je! Ninahitaji kinga ya UV kwa baridi yangu ya divai?
Ulinzi wa UV ni muhimu kwani taa ya ultraviolet inaweza kuharibu divai kwa kuvunja misombo yake ya kemikali, kwa hivyo baridi na milango isiyo na UV ni faida.
Ni mara ngapi nisafishe baridi ya divai yangu?
Inapendekezwa kusafisha baridi ya divai yako kila baada ya miezi michache kuzuia ukungu na kudumisha hali nzuri za kuhifadhi.
