Sharob - bu butun dunyo bo'ylab ko'plab odamlar, asrlar va madaniyatlardagi tarixga ega bo'lgan odamlar uchun juda qadrliroq ichimlik. 'Napa vodiysi' bayrami vino zavodlaridan 'Napa vodiysining taniqli vino zavodi', sharob ishqibozlar va tasodifiy ichuvchilar qalbida alohida o'rin tutadi. Ushbu nozik ichimlikning to'g'ri saqlash uning ta'mini, hidini va umumiy sifatini saqlash uchun juda muhimdir. Bu erda sharob sovutgich ikkala kollektor va tasodifiy iste'molchilar uchun bebaho aktivga aylanadi.
Sharob sovutish uchun ideal harorat sharob turiga bog'liq, ammo odatda, yuqori darajadagi saqlash sharoitlarini ta'minlash uchun 45 ° F dan 65 ° F gacha o'rnatilishi kerak.
Sharob sovutgich nima?
A Sharob sovutish - bu mukammal harorat va namlik darajasida sharobni saqlash uchun mo'ljallangan maxsus jihoz. An'anaviy vino omborining shartlarini taqlid qilish, sharob sovutgichlari vaqt o'tishi bilan sharobning yaxlitligini himoya qiladigan nazorat osti muhitini ta'minlaydi. Ular ixcham konteyner modellaridan katta mustaqil bo'lmagan bo'linmalarga, har xil ehtiyojlar va bo'shliqlarga rudbiylamaydigan turli xil o'lcham va uslublar turli xil va uslublarda kelishadi.
Sharob sovutgichlarining turlari
Avvaliga sharob sovutgichlarining ikki turi mavjud: termoelektrik va kompressor modellari mavjud.
Termoelektrik sharob sovutgichlari: Bular jihoz ichida salqin havoni aylantirish fanidan foydalanadilar. Ular jim va energiya tejash bilan tanilgan, ularni qisqa muddatli saqlash va sharoitlar tashvishga soladigan muhit uchun ideal qiladi.
Compressor sharob sovutishlari: standart muzlatgichlarga o'xshash, bu ichki qismni sovretlash uchun kompressordan foydalanadi. Ular yanada kuchliroq va past haroratni saqlab, ularni uzoq muddatli saqlash va kattaroq to'plamlarga moslashtirishlari mumkin.
Sharob sovutish qanday ishlaydi
A Sharob sovutgichini termostat tomonidan boshqariladigan sovutish tizimi orqali kerakli haroratni saqlaydi. Aksariyat birlik 45 ° F va 65 ° F gacha harorat oralig'ini taklif qiladi, ikkala qizil va oq vino uchun mos keladi. Namlik nazorati juda muhim xususiyatdir, aksariyat sovutgichlar maydalash va oksidlanishning oldini olish uchun 50% va 70% oralig'ida.
Sharobni saqlash uchun eng yaxshi harorat nima?
Sharobni saqlash uchun optimal harorat sharob turiga qarab o'zgaradi. To'g'ri haroratni ushlab turish sharobni to'g'ri ta'minlaydi va o'zining mo'ljallangan lazzati va xushbo'yini saqlab qoladi.
Qizil vino
Qizil vinolar eng yaxshi 55 ° F va 65 ° F gacha saqlanadi. Ushbu diapazon vaqt o'tishi bilan murakkab lazzat va xushbo'ychilikni rivojlantirishga imkon beradi. Qizil vinoni haroratda saqlash qarg'ani tezlashtirish va vino buzishi mumkin, vino ta'miga olib keladi. Aksincha, juda past bo'lgan harorat qarish jarayonini sekinlashtirishi va sharobning xususiyatlarini o'chirishi mumkin.
Oq sharob
Oq ko'zlar 45 ° F va 55 ° F gacha saqlanishi kerak. Ushbu salqin diapazon o'z profilida zarur bo'lgan sharobning kislotaliligini va qisqasini saqlaydi. Yuqori haroratlar xira lazzatlanishga olib kelishi mumkin, haddan tashqari sovuq harorat esa ortiqcha kislotalikka olib kelishi mumkin.
Sabli sharob
Gazikli sharlar, shu jumladan shampan, hatto 40 ° F va 50 ° F 50 ° F gacha bo'lgan haroratni talab qiladi. Bu unumdorlikni saqlab qolishini va sharob xizmatda tetiklantiruvchi ta'mni keltirib chiqarilishini ta'minlaydi. Gaplangan sharobni yuqori haroratda saqlash uni pufakchalari va tazilatini yo'qotishga olib kelishi mumkin.
Sharob sovutgichini tanlashda e'tiborga olish uchun omillar
O'ng vino sovutgichini tanlash imkoniyatingiz va bo'sh joy cheklovlaringizni qondirish uchun bir nechta asosiy omillarni hisobga olishni o'z ichiga oladi.
Hajmi va imkoniyatlari
Sharobni to'plash hajmini baholang va sizning ehtiyojlaringizni qondiradigan salqinlikni tanlang. Sharob sovutgichlari o'nlab shishalarni ushlab turadigan katta idishlarni ushlab turadigan kichik birlikdan. Shuningdek, salqinroq qayerda mos kelishini ta'minlash uchun joylashtirilgan jismoniy makonni ko'rib chiqing.
Harorat oralig'i
Sharob sovutgichingiz siz saqlamoqchi bo'lgan sharob turlari uchun tegishli harorat turini taklif qiladi. Agar siz turli xil vinolarni yoqtirsangiz, ikki tomonlama sharob sovutiga foydali bo'lishi mumkin. Bu sizga turli xil haroratni alohida bo'laklarda o'rnatishga, bir vaqtning o'zida ham qizil va oq sharoblarga ovqatlanishga imkon beradi.
Namlik nazorati
To'g'ri namlikni saqlash Korforsni quritishning oldini olish uchun juda muhimdir, bu oksidlanish va buzilishga olib kelishi mumkin. Namlikni boshqarish xususiyatlarini taklif qiladigan sharob sovutgichlarini qidiring, o'sish darajasi 50% va 70%.
UB himoyasi
Ultrabinet (UV) yorug'lik aralashmalarini buzib sharobni yomonlashtirishi mumkin. Ko'plab sharob sovutishlari butun to'plamingizni zararli yorug'lik ta'siridan himoya qilish uchun UBga chidamli shisha eshiklar yoki qattiq eshiklar bilan birga keladi.
Energiya samaradorligi
Energiya sarfini ko'rib chiqing, ayniqsa salqinroq doimiy ravishda ishlayotgan bo'lsa. Energiya tejaydigan modellar elektr energiyasini tejashga va atrof-muhit uchun yaxshiroqdir.
Sharob sovutgichidan foydalanishning afzalliklari
Sharob sovutgichiga sarmoya kiritish shunchaki haroratni tartibga solishdan tashqari ko'plab afzalliklarni taklif etadi.
Sharob sifatini saqlash
Sharob sovutish tebranishi haroratda haroratning o'zgarishi, engil ta'sir qilish va namlikning o'zgarishi bo'lgan barqaror muhitni ta'minlaydi. Ushbu barqarorlik sharobni mo'minlik va ochilganda, o'z salohiyatini ifoda etish uchun zarurdir.
Qulaylik va tashkilot
Sizning sharob to'plamingiz uchun belgilangan joyga ega bo'lish sizning idishlaringizni tashkil qilish va kirishini osonlashtiradi. Shuningdek, u sizning inventarizatsiyangizni kuzatib borishingizga, ularning cho'qqisidagi sharob iste'mol qilayotganingizni ta'minlash va yig'ishingizni samarali boshqarishingizni ta'minlashga imkon beradi.
Kosmosni tejash dizayni
Sharob sovutgichlari turli xil bo'shliqlarga, oshxonadagi kayterlar uchun kompakt birliklarga joylashadilar. Ushbu moslashuvchanlik sharob ixlosmandlarini katta turmush qurish yoki ajratilgan yer ko'chkisini talab qilmasdan saqlashga imkon beradi.
Kengaytirilgan estetik
Zamonaviy sharob sovutgichlari aqlli uslub bilan bezatilgan bo'lib, ular tez-tez yara va jozibali yoritgichni o'z ichiga oladi. Ular sizning yashash joyingiz estetikasini kuchaytirishi mumkin, bu sizning nafislik bilan bog'liq tarzda to'plamingizni namoyish etmoqda.
Xulosa
To'g'ri haroratda sharobni saqlash, xushbo'y hidi va umumiy sifatni saqlash uchun zarurdir. 45 ° F va 65 ° F dan 65 ° F gacha bo'lgan sharobni sovutish turli xil vino turlari uchun ideal sharoitlarni taklif etadi, har bir shisha har bir shisha to'liq salohiyatga erishadi. O'lchamlari, harorati, namlik va UB himoyasi kabi omillarni hisobga olish orqali siz sizning ehtiyojlaringizga javob beradigan sharob sovutgichni tanlashingiz va makoningizni to'ldiradigan sharob sovutgichni tanlashingiz va bo'sh joyingizni to'ldiradigan sharob sovutgichni tanlashingiz mumkin.
A ga sarmoya kiritish Sharob sovutish nafaqat sharobingizni himoya qiladi, balki har bir shishadan zavqlanishingizni ham kuchaytiradi. Siz tajribali kollektor yoki tasodifiy ishqiboz bo'ldingmi, dunyo bo'ylab sharobni suyakli xushbo'y hidli vahshiylarni qo'yadigan nuance lazzatlarini bezovta qilishning kalitidir.
TSS
Ikkala qizil va oq sharobni bir xil sharobda saqlashim mumkinmi?
Ha, siz ikkala turni bitta mintaqa sharobini salqinlashda 55 ° F ga aylanib, alohida harorat sozlamalari uchun ikki marta sovutgichni tanlang.
Verkining salqini oddiy muzlatgichdan farq qiladimi?
Ha, sharob sovutishlari sharob uchun optimal harorat va namlikni saqlash uchun maxsus ishlab chiqilgan, muntazam muzlatgichlar juda sovuq va to'g'ri sharobni saqlash uchun quruq.
Sharob sovutgichida namlik qanchalik muhim?
Namlik nazorati mantarni quritish uchun juda muhimdir, ular oksidlanish va sharobni buzishni oldini oladi.
Sharob sovutgichim uchun UB himoyasi kerakmi?
UB Himoya qilish juda muhimdir, chunki ultrabinafsha nuri kimyoviy birikmalarini buzish orqali sharobga zarar etkazishi mumkin, shuning uchun UBga chidamli eshiklar bilan salqinroq foydalidir.
Mening sharobni salqinlashimni qanchalik tez-tez tozalashim kerak?
Mumpning oldini olish va optimal saqlash sharoitlarini saqlash uchun har bir necha oy sharobingizni sovutish tavsiya etiladi.
