I ndomhan tapa an lae inniu, ní hamháin gur áisiúlacht é an cumas bia a stóráil ar feadh tréimhsí sínte ach riachtanas. Cibé an bhfuil tú ag stocáil suas ar bhulc -cheannacháin, ag caomhnú táirgí séasúracha, nó ag cinntiú go bhfuil béilí réidh agat le haghaidh laethanta gnóthacha, is féidir le reoiteoir domhain a bheith ina bhreisiú fíorluachmhar ar do theach. Is féidir le tuiscint a fháil ar cad is reoiteoir domhain ann agus conas a oibríonn sé cabhrú leat an leas is fearr a bhaint as an bhfearas seo le haghaidh stóráil bia éifeachtach agus éifeachtach.
A Is fearas speisialaithe é Deep Freezer atá deartha chun bia a chaomhnú ag teochtaí an-íseal, i bhfad níos fuaire ná reoiteoirí caighdeánacha, ag ligean do stóráil fhadtéarmach agus ag an am céanna luach cothaithe agus úire a choinneáil.
Conas a oibríonn reoiteoir domhain?
Ag croílár fheidhm reoiteora dhomhain tá a chumas teochtaí a choinneáil de ghnáth ó -10 ° F go -20 ° F (-23 ° C go -29 ° C). Cuireann an timpeallacht teochta ultra-íseal seo moill ar ghníomhaíocht na miocrorgánach agus na n-einsímí a chruthaíonn milleadh bia, a shíneann go héifeachtach seilfré na n-ítimí meatacha.
Tá roinnt príomh -chomhpháirteanna i gceist le timthriall cuisniúcháin reoiteora dhomhain:
Comhbhrúiteoir: Feidhmíonn sé mar chroílár an chórais, ag comhbhrú gáis cuisneáin agus ag méadú a bhrú agus a theochta.
Cornaí Comhdhlúthadáin: Suite ar an gcúl nó ar an mbun, cuireann na cornaí seo ar chumas an gháis te teas a scaoileadh agus comhdhlúthú a dhéanamh i leacht.
Comhla Leathnaithe: Laghdaíonn sé brú an chuisneáin, agus é á fhuarú níos faide sula dtéann sé isteach sna cornaí galaithe.
Cornaí galaithe: Laistigh den reoiteoir, tógann na cornaí seo teas ón taobh istigh de réir mar a théann an cuisneán ar ais i ngás.
Cuisneán: Substaint cheimiceach a scaipeann tríd an gcóras, ag dul faoi athruithe céime chun teas a ionsú agus a scaoileadh.
Tríd an cuisneán a rothaíocht go leanúnach trí na comhpháirteanna seo, cuireann an reoiteoir domhain teas ón taobh istigh, ag cothabháil na teochtaí ísle is gá chun caomhnú bia fadtéarmach a chothabháil. Tá rialuithe teochta inchoigeartaithe i roinnt samhlacha freisin, rud a ligeann d'úsáideoirí an reoiteoir a chur ar an teocht is fearr dá riachtanais shonracha.
Cineálacha reoiteoirí doimhne
Tagann reoiteoirí doimhne i méideanna agus cumraíochtaí éagsúla chun freastal ar riachtanais stórála éagsúla agus ar shrianta spáis. Is iad na trí phríomhchineál ná reoiteoirí cófra, reoiteoirí ina seasamh, agus reoiteoirí tráchtála.
Reoiteoirí cófra
Tá dearadh cothrománach ag reoiteoirí cófra le clúdach a osclaíonn aníos. Tá cáil orthu:
Cumas stórála ard: idéalach chun míreanna móra nó toirtiúla a stóráil cosúil le turcaithe iomlána nó ceannacháin feola mórchóir.
Éifeachtúlacht fuinnimh: Laghdaíonn a ndearadh caillteanas aeir fuar nuair a osclaítear iad, rud a fhágann go bhfuil siad níos tíosaí ar fhuinneamh.
Stóráil fhadtéarmach: Oiriúnach dóibh siúd ar gá dóibh bia a stóráil ar feadh tréimhsí fada gan rochtain go minic.
Mar sin féin, is féidir le reoiteoirí cófra a bheith níos dúshlánaí a eagrú mar gheall ar a ndoimhneacht. I measc go leor samhlacha tá ciseáin nó roinnteoirí chun cabhrú le míreanna a choinneáil inrochtana.
Reoiteoirí Upright
Seasann reoiteoirí ina seasamh go hingearach, cosúil le cuisneoir, agus tá seilfeanna agus urranna iontu. I measc na mbuntáistí atá acu tá:
Eagraíocht Éasca: Mar gheall ar chórais seilfeanna tá sé simplí míreanna a eagrú agus a aimsiú.
Dearadh um Shábháil Spáis: Tá lorg níos lú acu, ag feistiú níos fearr i spásanna teoranta.
Rochtain áisiúil: Tá sé níos éasca teacht ar mhíreanna ag leibhéal na súl gan sraitheanna a thochailt.
Cé go dtugann reoiteoirí díreach áisiúlacht, d'fhéadfadh siad a bheith beagán níos lú ná fuinneamh a bheith tíosach ar fhuinneamh ná reoiteoirí cófra, mar is féidir le haer fuar éalú níos éasca nuair a osclaítear an doras.
Reoiteoirí tráchtála
Deartha le haghaidh bialanna, siopaí grósaera, agus oibríochtaí seirbhíse bia, tógtar reoiteoirí tráchtála chun úsáid go minic agus méideanna níos mó a láimhseáil. I measc na ngnéithe is minic a bhíonn:
Tógáil cruach dhosmálta: durable agus éasca le glanadh.
Cumas níos airde: Freastalaíonn sé ar chainníochtaí suntasacha bia.
Córais fuaraithe feabhsaithe: coinníonn sé teochtaí comhsheasmhacha fiú le hoscailtí dorais go minic.
Is iondúil go mbíonn reoiteoirí tráchtála níos costasaí agus níos mó ná samhlacha cónaithe, rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach d'úsáid ghnó seachas cistineacha baile.
Buntáistí a bhaineann le reoiteoir domhain a úsáid
Tugann infheistiú i reoiteoir domhain roinnt buntáistí a théann thar stóráil bia bunúsach.
Seilfré sínte
Trí theochtaí ultra-íseal a choinneáil, moillíonn reoiteoirí doimhne na frithghníomhartha ceimiceacha agus an fás miocróbach as a dtagann milleadh bia go mór. Ciallaíonn sé seo gur féidir leat cáilíocht, blas agus luach cothaithe na n -ítimí bia a chaomhnú ar feadh míonna nó fiú blianta.
Coigilteas costais
Bia a cheannach ar an mórchóir nuair a bhíonn na praghsanna níos ísle agus is féidir go mbeidh coigilteas substaintiúil mar thoradh air a stóráil i reoiteoir domhain le himeacht ama. Ligeann sé duit freisin leas a bhaint as díolacháin shéasúracha agus lascainí ar mhíreanna meatacha gan a bheith buartha faoi go bhfuil siad ag dul go dona.
Dramhaíl bia laghdaithe
Leis an gcumas atá ann fuílleach agus comhábhair iomarcacha a stóráil, cuidíonn reoiteoir domhain le dramhaíl bia a íoslaghdú. In ionad bia barrachais a chaitheamh i leataobh, is féidir leat é a reo le haghaidh úsáide amach anseo, do chuid infheistíochtaí grósaera a uasmhéadú.
Pleanáil béile agus áisiúlacht
Nuair a bhíonn éagsúlacht bianna reoite ar láimh ag simpliú pleanáil agus ullmhúchán béile. Is féidir leat cócaireacht a dhéanamh i mbaisceanna móra agus codanna a reo, rud a chiallaíonn go bhfuil sé níos éasca taitneamh a bhaint as béilí sa bhaile fiú ar laethanta gnóthacha.
Ullmhacht Éigeandála
Soláthraíonn reoiteoir domhain-stocáilte suaimhneas intinne le linn éigeandálaí, amhail bristeacha cumhachta nó tubaistí nádúrtha, ag cinntiú go bhfuil rochtain agat ar sholáthairtí bia riachtanacha.
Leideanna chun reoiteoir domhain a roghnú agus a chothabháil
Cinntíonn an reoiteoir domhain ceart a roghnú agus é a choinneáil i riocht is fearr is féidir leat an leas is fearr a bhaint as d'infheistíocht.
An méid agus an cineál ceart a roghnú
Déan measúnú ar do chuid riachtanas: Smaoinigh ar an méid bia atá beartaithe agat a stóráil agus an spás atá ar fáil i do theach.
Tomhais do spás: Cinntigh go mbeidh an reoiteoir oiriúnach i do cheantar ainmnithe, agus go mbeidh spás aerála timpeall an aonaid.
Tomhaltas Fuinnimh: Cuardaigh samhlacha atá tíosach ar fhuinneamh le dea-insliú agus deimhniú réalta fuinnimh chun billí fóntais a shábháil.
Gnéithe: Déan cinneadh ar na gnéithe atá tábhachtach, amhail aláraim teochta, glais, soilsiú istigh, nó seilfeanna inchoigeartaithe.
Socrúchán cuí
Aeráil: Cuir do reoiteoir i gceantar atá aeráilte go maith ar shiúl ó fhoinsí teasa ar nós oighinn nó solas díreach.
Dromchla Leibhéal: Cinntigh go suíonn an reoiteoir leibhéal chun feidhmiú i gceart agus cosc a chur ar dhoirse a bheith oscailte.
Inrochtaineacht: Cuir an reoiteoir in áit ar féidir leat rochtain a fháil air go héasca gan bac, ag smaoineamh ar imréiteach dorais.
Straitéisí Eagraíochta
Úsáid ciseáin agus coimeádáin: Eagraigh míreanna de réir cineáil nó dáta ag baint úsáide as boscaí bruscair stórála nó deighilteoirí.
Lipéadaigh gach rud: Lipéadaigh agus dáta go soiléir na hítimí go léir chun súil a choinneáil ar an ábhar agus ar an uainíocht.
Ar an gcéad dul síos, ar dtús: Cleachtadh an modh FIFO chun míreanna níos sine a úsáid roimh cinn níos nuaí, ag laghdú an seans go milleadh.
Cleachtais chothabhála
Glanadh rialta: Glan an taobh istigh go tréimhsiúil chun boladh agus buildup sioc a chosc. Díphlugáil an reoiteoir roimh ghlanadh.
Díriú: Mura bhfuil do reoiteoir saor ó sioc, déan é a dhíriú nuair a shroicheann an buildup oighir thart ar cheathrú orlach tiubh.
Seiceáil rónta: Iniúchadh a dhéanamh ar rónta dorais go rialta le haghaidh scoilteanna nó bearnaí a d'fhéadfadh éalú aer fuar a ligean.
Monatóireacht teochta: Coinnigh teirmiméadar taobh istigh chun a chinntiú go gcoinníonn an reoiteoir an teocht chuí.
Leideanna éifeachtúlachta fuinnimh
Coinnigh go hiomlán é: coinníonn reoiteoir níos iomláine fuar níos fearr ná ceann folamh. Más gá, cuir buidéil uisce le spás a líonadh.
Oscailtí dorais a theorannú: Oscail an doras reoiteora ach amháin nuair is gá chun teochtaí inmheánacha a choinneáil.
Socraigh an teocht cheart: Coinnigh an reoiteoir ag an teocht mholta; Baineann suíomhanna níos fuaire úsáid as níos mó fuinnimh gan tairbhe bhreise.
Deireadh
Tá reoiteoirí doimhne níos mó ná síneadh ar urrann reoiteora do chuisneora amháin. Is fearais chumhachtacha iad a chuireann cumais neamh-chomhoiriúnaithe ar fáil do chaomhnú bia fadtéarmach. Trí thuiscint a fháil ar an dóigh a n -oibríonn siad agus ar na sochair a sholáthraíonn siad, is féidir leat cinntí eolasacha a dhéanamh maidir le reoiteoir domhain a cheannach agus a úsáid chun bainistíocht bia do theaghlaigh a fheabhsú.
Cibé an bhfuil tú ag iarraidh airgead a shábháil, dramhaíl bia a laghdú, nó an áisiúlacht a bhaineann le bianna éagsúla a bheith agat ar láimh, is féidir le reoiteoir domhain a bheith ina bhreisiú luachmhar ar do theach. Tríd an gcineál agus an méid ceart a roghnú, cothabháil chuí a chleachtadh, agus straitéisí eagraíochta cliste a fhostú, is féidir leat éifeachtúlacht agus fad saoil do reoiteora domhain a uasmhéadú.
Cinntíonn am agus iarracht a dhéanamh chun do reoiteoir domhain a roghnú agus aire a thabhairt do do reoiteoir domhain go bhfreastalaíonn sé ar do chuid riachtanas go héifeachtach, ag soláthar stórála bia iontaofa ar feadh na mblianta atá le teacht. Glacadh leis na buntáistí a bhaineann le reo domhain, agus bain sult as an suaimhneas intinne a thagann le heolas a bheith agat ar do chuid soláthairtí bia atá caomhnaithe go maith agus ar fáil go héasca.
Ceisteanna Coitianta
C: Cé chomh minic ba chóir dom mo reoiteoir domhain a dhíriú?
A: Mura bhfuil do reoiteoir domhain saor ó sioc, déan é a dhíspreagadh aon uair a shroicheann an buildup oighir thart ar cheathrú orlach tiubh chun éifeachtúlacht a choinneáil.
C: An féidir liom míreanna neamhbhia a stóráil i mo reoiteoir domhain?
A: Tá, úsáideann roinnt daoine reoiteoirí doimhne chun míreanna cosúil le coinnle nó scannán a stóráil, ach cinntigh go stóráiltear iad go sábháilte agus nach n -éillíonn siad bia.
C: An bhfuil reoiteoir domhain daor le rith?
A: Cé go n-itheann reoiteoirí doimhne fuinneamh, is féidir le samhail atá tíosach ar fhuinneamh a roghnú agus nósanna maithe úsáide a chleachtadh costais oibriúcháin a íoslaghdú.
C: Cad é an teocht idéalach do reoiteoir domhain?
A: Is é an teocht idéalach idir -10 ° F agus -20 ° F (-23 ° C go -29 ° C) le haghaidh caomhnú bia is fearr.
C: An féidir liom mo reoiteoir domhain a choinneáil sa gharáiste?
A: Tá, ach amháin má tá an reoiteoir rátáilte le haghaidh úsáid gharáiste agus má tá na teochtaí comhthimpeallacha laistigh de raon oibriúcháin an fhearais.
