Gaur egungo mundu azkarreko munduan, denbora luzez janaria gordetzeko gaitasuna ez da erosotasuna besterik ez da, beharrezkoa baizik. Ontziratu gabeko erosketetan gordetzen ari zaren ala ez, sasoiko produktuak zaintzen dituzunean edo lanpetetarako prest dauden otorduak ziurtatzea, izozkailu sakona zure etxeko gehigarria izan daiteke. Izozkailu sakona zer den ulertzea eta nola funtzionatzen duen ulertzea elikagaien biltegiratze eraginkor eta eraginkorra lortzeko tresna hau aprobetxatzen lagun dezake.
-A Izozkailu sakona tenperatura oso baxuan janaria kontserbatzeko diseinatutako aparatu espezializatua da, izozkailu estandarrak baino nabarmen hotzagoak, epe luzerako biltegia ahalbidetuz elikadura-balioa eta freskotasuna mantentzen duten bitartean.
Nola funtzionatzen du izozkailu sakonak?
Izozkailu sakon baten funtzioaren muinean tenperaturak mantentzeko gaitasuna da normalean -10 ° F-tik -20 ° F-ra (-23 ° C eta 29 ° C-ra). Tenperatura ultra-baxuko ingurune honek elikagaien hondakinak eragiten dituzten mikroorganismoen eta entzimenen jarduera moteldu egiten du, elementu galkorren iraupena modu eraginkorrean luzatzea.
Izozero sakon baten hozte zikloak funtsezko osagai batzuk dakartza:
Konpresorea: sistemaren bihotz gisa jokatzen du, gas hozgarria konprimitzen eta presioa eta tenperatura handituz.
Kondentsadorearen bobinak: atzeko aldean edo behean kokatuta, bobina hauek gas beroa beroa eta kondentsioa likido bihurtzea ahalbidetzen dute.
Hedapen-balbula: hozkailuen presioa murrizten du, lurruntzaileen bobinetara sartu aurretik hozten.
Lurrungailu bobinak: izozkailuaren barruan, bobina horiek barrualdetik beroa xurgatzen dute hozgailua gas batera lurruntzen den heinean.
Hozkailua: sistemaren bidez zirkulatzen duen substantzia kimikoa, fasea jasaten ari da, xurgatzeko eta beroa askatzeko.
Osagai hauen bidez hozkailuan etengabe bizikletaz, izozkailu sakonak berotasuna kentzen du bere barrutik, epe luzerako elikagaien kontserbaziorako beharrezkoak diren tenperatura baxuak mantenduz. Eredu batzuek tenperatura kontrolatzeko erregulagarriak ere badituzte, erabiltzaileei izozkailua ezartzeko tenperatura egokienean ezartzeko aukera emanez.
Izozte sakon motak
Izozte sakonak hainbat tamainatan eta konfigurazioetara datoz biltegiratze-beharrizan desberdinetara eta espazio mugak egokitzeko. Hiru mota nagusiak bularreko izozkailuak, izozkailu zuzenak eta izozte komertzialak dira.
Bularreko izozkailuak
Bularreko izozkailuek diseinu horizontala dute gorantz irekitzen den tapa batekin. Ezagunak dira:
Biltegiratze gaitasun handia: Indarguneak edo haragi-erosketa handiak bezalako elementu handiak edo handiak gordetzeko aproposa.
Energia Eraginkortasuna: Haien diseinuak aire hotzaren galera gutxitzen du irekita dagoenean, energia eraginkorragoa izan dadin.
Epe luzerako biltegia: egokia da elikagaiak denbora luzez gordetzeko behar dutenentzat, sarrerarik gabe.
Hala ere, bularreko izozkailuak erronka handiagoa izan dezakete sakontasunagatik. Eredu askok saskiak edo zatitzaileak dira elementuak irisgarriak mantentzen laguntzeko.
Izozte zutik
Izozte zuzenak bertikalki daude, hozkailu baten antzekoak, eta apalategiak eta konpartimentuak. Haien abantailak hauek dira:
Erakunde erraza: Apalategien sistemak elementuak antolatzeko eta kokatzeko erraza da.
Espazio-aurrezteko diseinua: aztarna txikiagoa dute, espazio mugatuetan hobeto moldatzen dira.
Sarbide erosoa: begi-mailan dauden elementuak errazagoak dira geruzetan barrena zulatu gabe.
Izozte zuzenek erosotasuna eskaintzen duten bitartean, bularreko izozkailuak baino energia-eraginkorragoak izan daitezke, aire hotzak errazago ihes egin dezake atea irekitzen denean.
Izozkailu komertzialak
Jatetxe, janari dendetarako eta elikagaien zerbitzuen eragiketetarako diseinatua, komertzial izozkailuak maiz erabiltzen dira maiz erabiltzeko eta bolumen handiagoak kudeatzeko. Ezaugarriak sarritan sartzen dira:
Altzairu herdoilgaitzezko eraikuntza: iraunkorra eta garbitzeko erraza.
Gorabehera handiagoa: janari kantitate garrantzitsuak ditu.
Hobetutako hozte sistemak: tenperatura koherenteak mantentzen ditu, baita ateen irekitzeekin ere.
Izozkailu komertzialak egoitza ereduak baino garestiagoak eta handiagoak dira, negozioen erabilerarako egokiak dira etxeko sukaldeak baino.
Izozkailu sakona erabiltzearen abantailak
Izozkailu sakon batean inbertitzeak elikagaien oinarrizko biltegitik haratago doazen hainbat abantaila eskaintzen ditu.
Iraupen luzatua
Tenperatura ultra-baxuak mantenduz, izozkailu sakonek elikagaien hondamendira eramaten duten erreakzio kimikoak eta hazkunde mikrobialak nabarmen moteltzen dituzte. Horrek esan nahi du elikagaien kalitatea, zaporea eta elikadura-balioa hilabeteetan edo urteetan ere kontserbatu dezakezula.
Kostuen Aurrezkiak
Elikagaiak ontziratuak erostea prezioak txikiagoak direnean eta izozkailu sakon batean gordetzean denbora guztian aurrezki garrantzitsuak sor ditzake. Urtaroko salmentak eta deskontuak aprobetxatzeko aukera ematen du, elementu galkorretan, gaizki joan gabe.
Elikagaien hondakin murriztuak
Soberakinak eta gehiegizko osagaiak gordetzeko gaitasunarekin, izozkailu sakon batek elikagaien hondakinak gutxitzen laguntzen du. Soberakinen janaria baztertu beharrean, izoztu egin dezakezu etorkizuneko erabilerarako, zure janari inbertsioak maximizatzeko.
Bazkari plangintza eta erosotasuna
Eskuan izoztutako janari ugari edukitzeak bazkari plangintza eta prestaketa errazten ditu. Lote handietan eta izoztu zatiak egosi ditzakezu, etxeko otorduez gozatzea ere, lanpetuta dauden egunetan ere.
Larrialdietarako prestaketa
Ongi hornitutako izozkailuak bakea ematen du larrialdietan, hala nola, potentzia-irteerak edo hondamendi naturalak, elikagai ezinbesteko hornikuntzarako sarbidea duzula ziurtatuz.
Izozkailu sakona aukeratzeko eta mantentzeko aholkuak
Izozkailu sakon egokia hautatzea eta egoera onean mantentzea zure inbertsioari etekin handiena ateratzen diola ziurtatzen du.
Tamaina eta mota egokia aukeratzea
Ebaluatu zure beharrak: kontuan hartu zure etxean gordetzeko asmoa duzun janariaren bolumena eta zure etxean erabilgarri dagoen espazioa.
Neurtu zure espazioa: ziurtatu izozkailua zure izendatutako eremuan egokituko dela, unitateko aireztapen espazioa kontabilizatu.
Energiaren kontsumoa: energia eraginkorra den ereduak bilatu isolamendu eta energia izar ziurtagiria duten erabilgarritasun fakturetan aurrezteko.
Ezaugarriak: erabaki zein ezaugarri garrantzitsuak diren, esaterako, tenperatura alarmak, sarrailak, barruko argiztapena edo apal erregulagarriak.
Kokapen egokia
Aireztapena: jarri izozkailua ondo aireztatutako gune batean, labeak edo eguzki-argia bezalako bero iturrietatik urrun.
Maila gainazala: ziurtatu izozkailua maila behar bezala funtziona dezan eta ateak irekitzea saihesteko.
Irisgarritasuna: kokatu izozkailua non sar daitekeen oztoporik gabe, ateen garbiketa kontuan hartuta.
Erakunde estrategiak
Erabili saskiak eta edukiontziak: antolatu elementuak motaren arabera edo dataren arabera biltegiratze paperontziak edo zatitzaileak erabiliz.
Etikatu dena: argi eta garbi etiketatu eta data guztiak edukiak eta biraketa jarraitzeko.
Lehenik eta behin, lehenik atera: FIFO metodoa landu elementu zaharragoak erabiltzeko, berrienak baino lehen, hondatzeko aukera murriztuz.
Mantentze praktikak
Garbiketa erregularra: barrualdea aldian-aldian garbitu usainak eta izozteak ekiditeko. Deskonektatu izozkailua garbitu aurretik.
Deserning: zure izozkailua izozteik ez bada, izoztu izotz eraikina laurdenetako lodiera duenean.
Begiratu zigiluak: ikuskatu atearen zigiluak aldizka aire hotza ihes egin zezaketen pitzadurak edo hutsuneak.
Tenperatura kontrolatzea: mantendu termometroa barruan izozkailua tenperatura egokia mantentzen dela ziurtatzeko.
Energia Eraginkortasunerako Aholkuak
Mantendu beteta: izozkailu osoak hotzak hotz mantentzen ditu hutsik baino hobeto. Behar izanez gero, gehitu ur botilak espazioa betetzeko.
Muga ateen irekiera: ireki izozkailuaren atea barne tenperaturak mantentzeko.
Ezarri tenperatura egokia: mantendu izozkailua gomendatutako tenperaturan; Ezarpen hotzek energia gehiago erabiltzen dute onura gehitu gabe.
Bukaera
Izozte sakonak zure hozkailuaren izozkailuaren konpartimentuaren luzapen bat baino gehiago dira. Epe luzerako elikagaien kontserbaziorako parekatutako gaitasunak eskaintzen dituzten aparatu indartsuak dira. Nola funtzionatzen duten eta ematen dituzten onurak ulertuz, erabaki informatu dezakezu zure etxeko elikagaien kudeaketa hobetzeko izozkailu sakon bat erosteko eta erabiltzeko.
Dirua aurreztu nahi baduzu, elikagaien hondakinak murriztu edo, besterik gabe, gozatu janari askotariko erosotasunarekin, izozkailu sakona zure etxeko gehigarria izan daiteke. Mota eta tamaina egokia aukeratuz, mantentze egokia landuz eta erakunde adimendunen estrategiak landuz, zure izozkailu sakonaren eraginkortasuna eta iraupena maximizatu ditzakezu.
Zure izozkailu sakona hautatzeko eta zaintzeko denbora eta ahaleginak inbertitzeak zure beharrak modu eraginkorrean balioesten dituela ziurtatzen du, datozen urteetan janari biltegiratze fidagarria eskainiz. Besarkatu izozte sakonen abantailak eta gozatu zure elikagaien hornikuntzak ezagutzearekin batera datorren lasaitasunaz ondo kontserbatuta eta erraz eskuragarri daudela.
Ohiko galderak
G: Zenbat aldiz izoztu behar dut nire izozkailua?
A: Zure izozkailu sakona izozteak ez badira, izoztu ezazu izotz eraikuntza hiruhileko hazbeteko lodierari efizientzia mantentzeko.
P: Elikagai ez diren elementuak gorde ditzaket izozkailu sakonean?
A: Bai, batzuek izozkailu sakonak erabiltzen dituzte kandelak edo film bezalako elementuak gordetzeko, baina segurtasunez gordetzen direla ziurtatu eta ez dute janaria kutsatzen.
P: Izozkailu sakona da exekutatzeko garestia?
A: Izozte sakonek energia kontsumitzen duten bitartean, energia-eredu eraginkorra aukeratuz eta erabilera ohitura onak praktikatzea funtzionamendu kostuak minimizatu ditzake.
G: Zein da izozkailu sakon baterako tenperatura egokia?
A: Tenperatura aproposa -10 ° F eta -20 ° F (-23 ° C eta -29 ° C bitartekoa da) elikagaien kontserbazio optimorako.
G: Garai al dezaket nire izozkailu sakona garajean?
A: Bai, baina izozkailua garajearen erabilerarako baloratu bada eta giro-tenperaturak aparatuaren funtzionamendu-eremuan daude.
