இன்றைய வேகமான உலகில், நீண்ட காலத்திற்கு உணவை சேமிக்கும் திறனைக் கொண்டிருப்பது ஒரு வசதி மட்டுமல்ல, அவசியமும் ஆகும். நீங்கள் மொத்த கொள்முதல் செய்வதை சேமித்து வைத்தாலும், பருவகால விளைபொருட்களைப் பாதுகாப்பதா, அல்லது பிஸியான நாட்களுக்குத் தயாராக இருப்பதை உறுதிசெய்தாலும், ஆழமான உறைவிப்பான் உங்கள் வீட்டிற்கு விலைமதிப்பற்ற கூடுதலாக இருக்கும். ஆழமான உறைவிப்பான் என்றால் என்ன, அது எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது திறமையான மற்றும் பயனுள்ள உணவு சேமிப்பகத்திற்கான இந்த சாதனத்தை அதிகம் பயன்படுத்த உதவும்.
A டீப் ஃப்ரீசர் என்பது ஒரு சிறப்பு சாதனமாகும், இது மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையில் உணவைப் பாதுகாக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, இது நிலையான உறைவிப்பான் விட கணிசமாக குளிராக இருக்கிறது, இது ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியைப் பராமரிக்கும் போது நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு அனுமதிக்கிறது.
ஆழமான உறைவிப்பான் எவ்வாறு செயல்படுகிறது?
ஆழமான உறைவிப்பான் செயல்பாட்டின் மையத்தில் பொதுவாக -10 ° F முதல் -20 ° F (-23 ° C முதல் -29 ° C வரை) வெப்பநிலையை பராமரிக்கும் திறன் உள்ளது. இந்த அல்ட்ரா-லோ வெப்பநிலை சூழல் நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் நொதிகளின் செயல்பாட்டை குறைக்கிறது, இது உணவு கெட்டுப்போகிறது, அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளை திறம்பட நீடிக்கிறது.
ஆழமான உறைவிப்பான் குளிர்பதன சுழற்சி பல முக்கிய கூறுகளை உள்ளடக்கியது:
அமுக்கி: அமைப்பின் இதயமாக செயல்படுகிறது, குளிரூட்டல் வாயுவை சுருக்கி அதன் அழுத்தம் மற்றும் வெப்பநிலையை அதிகரிக்கும்.
மின்தேக்கி சுருள்கள்: பின்புறம் அல்லது கீழ் அமைந்துள்ள இந்த சுருள்கள் சூடான வாயுவை வெப்பத்தை வெளியிட அனுமதிக்கின்றன மற்றும் ஒரு திரவத்தில் ஒடுக்கப்படுகின்றன.
விரிவாக்க வால்வு: குளிரூட்டியின் அழுத்தத்தை குறைக்கிறது, ஆவியாக்கி சுருள்களுக்குள் நுழைவதற்கு முன்பு அதை மேலும் குளிர்விக்கிறது.
ஆவியாக்கி சுருள்கள்: உறைவிப்பான் உள்ளே, குளிரூட்டிகள் மீண்டும் ஒரு வாயுவாக ஆவியாகும்போது இந்த சுருள்கள் உட்புறத்திலிருந்து வெப்பத்தை உறிஞ்சுகின்றன.
குளிரூட்டல்: வெப்பத்தை உறிஞ்சி வெளியிடுவதற்கான கட்ட மாற்றங்களுக்கு உட்பட்ட, கணினி வழியாக புழக்கத்தில் இருக்கும் ஒரு வேதியியல் பொருள்.
இந்த கூறுகள் மூலம் குளிரூட்டியை தொடர்ந்து சைக்கிள் ஓட்டுவதன் மூலம், ஆழமான உறைவிப்பான் அதன் உட்புறத்திலிருந்து வெப்பத்தை நீக்குகிறது, நீண்ட கால உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு தேவையான குறைந்த வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது. சில மாதிரிகள் சரிசெய்யக்கூடிய வெப்பநிலை கட்டுப்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளன, இது பயனர்கள் தங்கள் குறிப்பிட்ட தேவைகளுக்கு உகந்த வெப்பநிலைக்கு உறைவிப்பான் அமைக்க அனுமதிக்கிறது.
ஆழமான உறைவிப்பான் வகைகள்
ஆழமான உறைவிப்பான் பல்வேறு அளவுகள் மற்றும் உள்ளமைவுகளில் வெவ்வேறு சேமிப்பக தேவைகள் மற்றும் விண்வெளி தடைகளுக்கு ஏற்ப வருகின்றன. மூன்று முக்கிய வகைகள் மார்பு முடக்கம், நேர்மையான உறைவிப்பான் மற்றும் வணிக உறைவிப்பான்.
மார்பு உறைவிப்பான்
மார்பு உறைவிப்பான் ஒரு கிடைமட்ட வடிவமைப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு மூடியுடன் மேல்நோக்கி திறக்கும். அவை அறியப்படுகின்றன:
அதிக சேமிப்பு திறன்: முழு வான்கோழிகள் அல்லது மொத்த இறைச்சி கொள்முதல் போன்ற பெரிய அல்லது பருமனான பொருட்களை சேமிக்க ஏற்றது.
ஆற்றல் திறன்: அவற்றின் வடிவமைப்பு திறக்கப்படும்போது குளிர்ந்த காற்று இழப்பைக் குறைக்கிறது, மேலும் அவை அதிக ஆற்றல் திறன் கொண்டவை.
நீண்ட கால சேமிப்பு: அடிக்கடி அணுகாமல் நீண்ட காலத்திற்கு உணவை சேமிக்க வேண்டியவர்களுக்கு ஏற்றது.
இருப்பினும், மார்பு உறைவிப்பான் அவற்றின் ஆழம் காரணமாக ஒழுங்கமைக்க மிகவும் சவாலாக இருக்கும். பல மாடல்களில் பொருட்களை அணுகுவதற்கு உதவும் கூடைகள் அல்லது வகுப்பிகள் அடங்கும்.
நேர்மையான உறைவிப்பான்
நேர்மையான உறைவிப்பான் செங்குத்தாக நிற்கின்றன, குளிர்சாதன பெட்டியைப் போலவே, மற்றும் அலமாரிகள் மற்றும் பெட்டிகளைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றின் நன்மைகள் பின்வருமாறு:
எளிதான அமைப்பு: அலமாரி அமைப்புகள் உருப்படிகளை ஒழுங்கமைத்து கண்டுபிடிப்பதை எளிதாக்குகின்றன.
விண்வெளி சேமிப்பு வடிவமைப்பு: அவை ஒரு சிறிய தடம் கொண்டவை, வரையறுக்கப்பட்ட இடைவெளிகளில் சிறப்பாக பொருந்துகின்றன.
வசதியான அணுகல்: கண் மட்டத்தில் உள்ள உருப்படிகள் அடுக்குகளைத் தோண்டாமல் அடைய எளிதானது.
நிமிர்ந்த உறைவிப்பான் வசதியை வழங்கும் அதே வேளையில், அவை மார்பு உறைவிப்பாளர்களை விட சற்றே குறைவான ஆற்றல் திறன் கொண்டதாக இருக்கலாம், ஏனெனில் கதவு திறக்கப்படும்போது குளிர்ந்த காற்று மிக எளிதாக தப்பிக்க முடியும்.
வணிக உறைவிப்பான்
உணவகங்கள், மளிகைக் கடைகள் மற்றும் உணவு சேவை நடவடிக்கைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட வணிக உறைவிப்பான் அடிக்கடி பயன்பாடு மற்றும் பெரிய தொகுதிகளைக் கையாள கட்டப்பட்டுள்ளன. அம்சங்கள் பெரும்பாலும் பின்வருமாறு:
துருப்பிடிக்காத எஃகு கட்டுமானம்: நீடித்த மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதானது.
அதிக திறன்: குறிப்பிடத்தக்க அளவு உணவுக்கு இடமளிக்கிறது.
மேம்படுத்தப்பட்ட குளிரூட்டும் அமைப்புகள்: அடிக்கடி கதவு திறப்புகளுடன் கூட நிலையான வெப்பநிலையை பராமரிக்கிறது.
வணிக முடக்கம் பொதுவாக குடியிருப்பு மாதிரிகளை விட அதிக விலை மற்றும் பெரியது, இது வீட்டு சமையலறைகளை விட வணிக பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.
ஆழமான உறைவிப்பான் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகள்
ஆழமான உறைவிப்பான் முதலீடு செய்வது அடிப்படை உணவு சேமிப்பகத்திற்கு அப்பாற்பட்ட பல நன்மைகளை வழங்குகிறது.
நீட்டிக்கப்பட்ட அடுக்கு வாழ்க்கை
அல்ட்ரா-குறைந்த வெப்பநிலையை பராமரிப்பதன் மூலம், ஆழமான உறைவிப்பான் வேதியியல் எதிர்வினைகள் மற்றும் நுண்ணுயிர் வளர்ச்சியை கணிசமாகக் குறைக்கிறது, இது உணவு கெட்டுப்போக வழிவகுக்கிறது. இதன் பொருள் நீங்கள் மாதங்கள் அல்லது ஆண்டுகளாக உணவுப் பொருட்களின் தரம், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை பாதுகாக்க முடியும்.
செலவு சேமிப்பு
விலைகள் குறைவாக இருக்கும்போது மொத்தமாக உணவை வாங்குவது மற்றும் ஆழமான உறைவிப்பான் சேமித்து வைப்பது காலப்போக்கில் கணிசமான சேமிப்புக்கு வழிவகுக்கும். பருவகால விற்பனை மற்றும் அழிந்துபோகக்கூடிய பொருட்களின் தள்ளுபடியைப் பயன்படுத்த இது உங்களை அனுமதிக்கிறது.
குறைக்கப்பட்ட உணவு கழிவுகள்
எஞ்சிய மற்றும் அதிகப்படியான பொருட்களை சேமிக்கும் திறனுடன், ஆழமான உறைவிப்பான் உணவு கழிவுகளை குறைக்க உதவுகிறது. உபரி உணவை நிராகரிப்பதற்கு பதிலாக, எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அதை உறைய வைக்கலாம், உங்கள் மளிகை முதலீடுகளை அதிகரிக்கும்.
உணவு திட்டமிடல் மற்றும் வசதி
பலவிதமான உறைந்த உணவுகளை கையில் வைத்திருப்பது உணவு திட்டமிடல் மற்றும் தயாரிப்பை எளிதாக்குகிறது. நீங்கள் பெரிய தொகுதிகளில் சமைக்கலாம் மற்றும் பகுதிகளை முடக்கலாம், இதனால் பிஸியான நாட்களில் கூட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை அனுபவிப்பதை எளிதாக்குகிறது.
அவசர தயாரிப்பு
நன்கு சேமிக்கப்பட்ட ஆழமான உறைவிப்பான் மின் தடைகள் அல்லது இயற்கை பேரழிவுகள் போன்ற அவசர காலங்களில் மன அமைதியை வழங்குகிறது, இது அத்தியாவசிய உணவுப் பொருட்களை அணுகுவதை உறுதிசெய்கிறது.
ஆழமான உறைவிப்பான் தேர்வு செய்வதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் உதவிக்குறிப்புகள்
சரியான ஆழமான உறைவிப்பான் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து அதை உகந்த நிலையில் வைத்திருப்பது உங்கள் முதலீட்டிலிருந்து அதிகமானவற்றைப் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது.
சரியான அளவு மற்றும் வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது
உங்கள் தேவைகளை மதிப்பிடுங்கள்: நீங்கள் சேமிக்கத் திட்டமிடும் உணவின் அளவு மற்றும் உங்கள் வீட்டில் கிடைக்கக்கூடிய இடத்தைக் கவனியுங்கள்.
உங்கள் இடத்தை அளவிடவும்: உங்கள் நியமிக்கப்பட்ட பகுதியில் உறைவிப்பான் பொருந்தும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும், அலகு சுற்றி காற்றோட்டம் இடத்தை கணக்கிடுகிறது.
ஆற்றல் நுகர்வு: பயன்பாட்டு பில்களில் சேமிக்க நல்ல காப்பு மற்றும் எரிசக்தி நட்சத்திர சான்றிதழ் கொண்ட ஆற்றல்-திறமையான மாதிரிகளைத் தேடுங்கள்.
அம்சங்கள்: வெப்பநிலை அலாரங்கள், பூட்டுகள், உள்துறை விளக்குகள் அல்லது சரிசெய்யக்கூடிய அலமாரிகள் போன்ற எந்த அம்சங்கள் முக்கியமானவை என்பதை தீர்மானிக்கவும்.
சரியான வேலை வாய்ப்பு
காற்றோட்டம்: அடுப்புகள் அல்லது நேரடி சூரிய ஒளி போன்ற வெப்ப மூலங்களிலிருந்து உங்கள் உறைவிப்பான் நன்கு காற்றோட்டமான பகுதியில் வைக்கவும்.
நிலை மேற்பரப்பு: உறைவிப்பான் சரியாக செயல்பட வைக்கவும், கதவுகளைத் திறப்பதைத் தடுக்கவும் உறைவிப்பான் நிலை அமர்ந்திருப்பதை உறுதிசெய்க.
அணுகல்: கதவு அனுமதியைக் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் அதை தடையின்றி எளிதாக அணுகக்கூடிய உறைவிப்பான் வைக்கவும்.
அமைப்பு உத்திகள்
கூடைகள் மற்றும் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும்: சேமிப்பகத் தொட்டிகள் அல்லது வகுப்பிகளைப் பயன்படுத்தி வகை அல்லது தேதி மூலம் பொருட்களை ஒழுங்கமைக்கவும்.
எல்லாவற்றையும் லேபிளிடுங்கள்: உள்ளடக்கங்கள் மற்றும் சுழற்சியைக் கண்காணிக்க அனைத்து உருப்படிகளையும் தெளிவாக லேபிள் மற்றும் தேதி.
முதலில், முதலில்: புதியவற்றுக்கு முன் பழைய பொருட்களைப் பயன்படுத்த ஃபிஃபோ முறையைப் பயிற்சி செய்யுங்கள், கெடுக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.
பராமரிப்பு நடைமுறைகள்
வழக்கமான சுத்தம்: நாற்றங்கள் மற்றும் உறைபனி கட்டமைப்பைத் தடுக்க அவ்வப்போது உட்புறத்தை சுத்தம் செய்யுங்கள். சுத்தம் செய்வதற்கு முன் உறைவிப்பான் அவிழ்த்து விடுங்கள்.
Defrosting: உங்கள் உறைவிப்பான் உறைபனி இல்லாததாக இல்லாவிட்டால், பனி உருவாக்கம் கால் அங்குல தடிமனாக இருக்கும் போது அதை நீக்குகிறது.
முத்திரைகள் சரிபார்க்கவும்: குளிர்ந்த காற்று தப்பிக்க அனுமதிக்கும் விரிசல் அல்லது இடைவெளிகளுக்கு கதவு முத்திரைகளை தவறாமல் ஆய்வு செய்யுங்கள்.
வெப்பநிலை கண்காணிப்பு: உறைவிப்பான் பொருத்தமான வெப்பநிலையை பராமரிப்பதை உறுதிசெய்ய ஒரு தெர்மோமீட்டரை உள்ளே வைத்திருங்கள்.
ஆற்றல் திறன் குறிப்புகள்
அதை முழுதாக வைத்திருங்கள்: ஒரு முழுமையான உறைவிப்பான் வெற்று ஒன்றை விட குளிர்ச்சியைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. தேவைப்பட்டால், இடத்தை நிரப்ப தண்ணீர் பாட்டில்களைச் சேர்க்கவும்.
கதவு திறப்புகளைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்: உள் வெப்பநிலையை பராமரிக்க தேவையான போது மட்டுமே உறைவிப்பான் கதவைத் திறக்கவும்.
சரியான வெப்பநிலையை அமைக்கவும்: பரிந்துரைக்கப்பட்ட வெப்பநிலையில் உறைவிப்பான் வைத்திருங்கள்; குளிர்ந்த அமைப்புகள் கூடுதல் நன்மை இல்லாமல் அதிக ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகின்றன.
முடிவு
ஆழமான உறைவிப்பான் அதிகம். உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் உறைவிப்பான் பெட்டியின் நீட்டிப்பை விட அவை நீண்டகால உணவுப் பாதுகாப்பிற்கான ஒப்பிடமுடியாத திறன்களை வழங்கும் சக்திவாய்ந்த உபகரணங்கள். அவை எவ்வாறு செயல்படுகின்றன மற்றும் அவை வழங்கும் நன்மைகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், உங்கள் வீட்டின் உணவு நிர்வாகத்தை மேம்படுத்த ஆழமான உறைவிப்பான் வாங்குவது மற்றும் பயன்படுத்துவது குறித்து தகவலறிந்த முடிவுகளை நீங்கள் எடுக்கலாம்.
நீங்கள் பணத்தை மிச்சப்படுத்தவோ, உணவுக் கழிவுகளை குறைக்கவோ அல்லது பலவிதமான உணவுகளை கையில் வைத்திருப்பதற்கான வசதியை அனுபவிக்கவோ விரும்பினாலும், ஆழமான உறைவிப்பான் உங்கள் வீட்டிற்கு ஒரு மதிப்புமிக்க கூடுதலாக இருக்கும். சரியான வகை மற்றும் அளவைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலமும், சரியான பராமரிப்பைப் பயிற்சி செய்வதன் மூலமும், ஸ்மார்ட் நிறுவன உத்திகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும், உங்கள் ஆழமான உறைவிப்பான் செயல்திறனையும் நீண்ட ஆயுளையும் அதிகரிக்கலாம்.
உங்கள் ஆழமான உறைவிப்பான் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் நேரத்தையும் முயற்சியையும் முதலீடு செய்வது உங்கள் தேவைகளை திறம்பட சேவை செய்வதை உறுதி செய்கிறது, மேலும் பல ஆண்டுகளாக நம்பகமான உணவு சேமிப்பை வழங்குகிறது. ஆழ்ந்த உறைபனியின் நன்மைகளைத் தழுவுங்கள், மேலும் உங்கள் உணவுப் பொருட்கள் நன்கு பாதுகாக்கப்பட்டவை மற்றும் உடனடியாகக் கிடைக்கின்றன என்பதை அறிந்து கொள்ளும் மன அமைதியை அனுபவிக்கவும்.
கேள்விகள்
கே: எனது ஆழமான உறைவிப்பான் எத்தனை முறை நான் குறைக்க வேண்டும்?
.
கே: உணவு அல்லாத பொருட்களை எனது ஆழமான உறைவிப்பான் சேமிக்க முடியுமா?
ப: ஆமாம், சிலர் மெழுகுவர்த்திகள் அல்லது திரைப்படம் போன்ற பொருட்களை சேமிக்க ஆழமான உறைவிப்பாளர்களைப் பயன்படுத்துகிறார்கள், ஆனால் அவை பாதுகாப்பாக சேமிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்து உணவை மாசுபடுத்தாது.
கே: ஆழமான உறைவிப்பான் இயங்குவதற்கு விலை உயர்ந்ததா?
ப: ஆழமான உறைவிப்பாளர்கள் ஆற்றலை உட்கொள்ளும்போது, ஆற்றல் திறன் கொண்ட மாதிரியைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் நல்ல பயன்பாட்டுப் பழக்கத்தை கடைப்பிடிப்பது இயக்க செலவுகளை குறைக்கும்.
கே: ஆழமான உறைவிப்பான் சிறந்த வெப்பநிலை என்ன?
ப: உகந்த உணவுப் பாதுகாப்பிற்கு -10 ° F மற்றும் -20 ° F (-23 ° C முதல் -29 ° C வரை) க்கு இடையில் சிறந்த வெப்பநிலை இருக்கும்.
கே: எனது ஆழமான உறைவிப்பான் கேரேஜில் வைத்திருக்க முடியுமா?
ப: ஆம், ஆனால் உறைவிப்பான் கேரேஜ் பயன்பாட்டிற்காக மதிப்பிடப்பட்டால் மற்றும் சுற்றுப்புற வெப்பநிலை சாதனத்தின் இயக்க வரம்பிற்குள் இருந்தால் மட்டுமே.
