Bugünkü sürətlə inkişaf edən dünyada, uzun müddət yemək saxlamaq qabiliyyətinə sahib olmaq, yalnız rahatlıq deyil, zərurətdir. Toplu alış-verişə, mövsümi məhsulu qoruyub saxlamağınızdan və ya məşğul günlərə hazır olan yeməklərin olmasını təmin etməyinizdən asılı olmayaraq, dərin bir dondurucu evinizə əvəzolunmaz bir əlavə ola bilər. Dərin bir dondurucunun nə olduğunu və necə işlədiyini başa düşmək bu cihazın ən yaxşısını səmərəli və effektiv qida anbarı üçün etməyə kömək edə bilər.
Bir Dərin dondurucu, qidalanma dəyəri və təravətliliyi davam edərkən uzunmüddətli saxlama üçün, uzunmüddətli saxlama üçün, uzunmüddətli saxlama aparmağa imkan verən həddindən artıq aşağı temperaturdan xeyli az temperaturda qidanı qorumaq üçün hazırlanmış xüsusi bir cihazdır.
Dərin bir dondurucu necə işləyir?
Dərin bir dondurucu funksiyasının nüvəsində, adətən -10 ° F-dən -20 ° F-dən (-23 ° C-dən -29 ° C) arasında dəyişən temperatur saxlamaq qabiliyyətidir. Bu ultra aşağı temperatur mühiti, mikroorqanizmlərin və fermentlərin fəaliyyətini yavaşlayır, qida korlanmasına səbəb olan fermentlər, tez xarab olan əşyaların raf ömrünü sönür.
Dərin bir dondurucu dövrün soyuducu dövrü bir neçə əsas komponenti əhatə edir:
Kompressor: Soyuducu qazı sıxaraq sistemin ürəyi kimi hərəkət edir və təzyiqini və temperaturunu artırır.
Kondisioner bobatları: arxa və ya altda yerləşən bu rulonlar isti qazın istilik və kondense sərbəst buraxılmasına imkan verir.
Genişləndirmə klapanı: Soyuducunun təzyiqini azaldır, buxarlandırıcı rulonlara girmədən əvvəl daha da soyudun.
Buxarlandırıcı rulonlar: Dondurucunun içərisində, bu bobinlər, soyuducu yenidən bir qaza buxarlandığı üçün bu bobinlər istiliyi interyerdən uddu.
Soyuducu: Sistem vasitəsilə dolaşan bir kimyəvi maddə, istiliyi udmaq və sərbəst buraxmaq üçün faza dəyişiklikləri keçir.
Davamlı olaraq bu komponentlər vasitəsilə soyuducu olanı velosiped sürməklə, dərin dondurucu, uzunmüddətli qida qorunması üçün zəruri olan aşağı temperaturun aşağı hissəsini qoruyaraq istiliyini interyerdən çıxarır. Bəzi modellər də istifadəçilərə şitleri özünəməxsus ehtiyacları üçün optimal temperaturda qurmağa imkan verən tənzimlənən temperatur nəzarətlərini də təqdim edir.
Dərin dondurucuların növləri
Dərin dondurucular müxtəlif saxlama ehtiyacları və kosmik məhdudiyyətlərinə uyğun müxtəlif ölçülü və konfiqurasiyalara gəlirlər. Üç əsas növ sinə dondurucuları, dik donuzlar və kommersiya dondurucularıdır.
Sinə dondurucuları
Sinə dondurucuları yuxarıya doğru açılan qapaq ilə üfüqi bir dizayn var. Onlar tanınırlar:
Yüksək saxlama qabiliyyəti: bütövlükdə hinduşka və ya toplu ət satınalmaları kimi böyük və ya həcmli əşyaların saxlanması üçün idealdır.
Enerji səmərəliliyi: Onların dizaynı açıldıqda soyuq hava itkisini minimuma endirir, onları daha da enerjidən səmərəli edir.
Uzunmüddətli saxlama: Tez-tez daxil olmadan uzun müddət yemək saxlamaq lazım olanlar üçün uyğundur.
Bununla birlikdə, sinə dondurucuları dərinliyinə görə təşkil etmək daha çətin ola bilər. Bir çox modeldə əşyaların əlçatan olmasına kömək etmək üçün səbət və ya bölücülər daxildir.
Dik donananlar
Dik donananlar şaquli, soyuducuya bənzər və xüsusiyyət rəfləri və bölmələrinə bənzəyirlər. Onların üstünlüklərinə aşağıdakılar daxildir:
Asan Təşkilat: Rəflər sistemləri, əşyaları təşkil etmək və tapmaq üçün sadə hala gətirir.
Kosmik qənaət dizayn: məhdud yerlərdə daha yaxşı uyğunlaşaraq daha kiçik bir izi var.
Rahat giriş: Göz səviyyəsindəki əşyalar, təbəqələrdən keçmədən əldə etmək daha asandır.
Dik donananlar rahatlıq təklif edərkən, qapılar açıldıqda soyuq hava daha asan qaça biləcəyi üçün, sinə dondurucularından bir qədər az enerjidən səmərəli ola bilər.
Kommersiya dondurucuları
Restoran, ərzaq məhsulları və qida xidməti əməliyyatları üçün hazırlanmış, ticari dondurucular tez-tez istifadə və daha böyük həcmdə idarə etmək üçün qurulur. Xüsusiyyətlər tez-tez daxildir:
Paslanmayan poladdan hazırlanmış tikinti: davamlı və təmiz təmizləmək asandır.
Daha yüksək tutum: xeyli miqdarda yemək yerləşdirir.
Gücləndirilmiş soyutma sistemləri: tez-tez qapılı qapı açılışları ilə ardıcıl temperatur saxlayır.
Ticarət dondurucuları, ümumiyyətlə, ev mətbəxlərindən daha çox iş istifadəsi üçün uyğunlaşaraq yaşayış modellərindən daha bahalı və daha böyükdür.
Dərin dondurucu istifadə etməyin faydaları
Dərin bir dondurucuya investisiya qoymaq, əsas qida anbarından kənara çıxan bir neçə fayda təklif edir.
Uzadılmış raf ömrü
Ultra-aşağı temperaturu qorumaqla, dərin dondurucular, kimyəvi reaksiyaların və qida korlanmasına səbəb olan mikrobların böyüməsini xeyli yavaşladılar. Bu, aylar və ya hətta illər boyu qida maddələrinin keyfiyyəti, ləzzət və qidalanma dəyərini qoruya biləcəyiniz deməkdir.
Xərclərə qənaət
Qiymətlər daha aşağı olduqda toplu vəziyyətdə yemək almaq və dərin bir dondurucuda saxlayarkən zamanla əsaslı qənaətə səbəb ola bilər. Ayrıca, pis getmədən narahat olmayan əşyalara mövsümi satış və endirimlərdən faydalanmağa imkan verir.
Qida tullantılarının azaldılması
Qalan və artıq maddələri saxlamaq imkanı ilə dərin bir dondurucu qida tullantılarını minimuma endirməyə kömək edir. Artıq yeməkləri ləğv etmək əvəzinə, baqqal sərmayələrini maksimum dərəcədə artıraraq gələcək istifadə üçün dondura bilərsiniz.
Yemək planlaşdırma və rahatlığı
Əldə müxtəlif dondurulmuş qidalara sahib olmaq, yemək planlaşdırmağı və hazırlığını asanlaşdırır. Böyük dəstələrdə bişirmək və hissələrin dondurulmasını asanlaşdıraraq, hətta məşğul günlərdə də evdə hazırlanan yeməklərdən zövq ala bilərsiniz.
Təcili hazırlıq
Yaxşı ehtiyatlı bir dərin dondurucu, elektrik kəsilməsi və ya təbii fəlakətlər kimi fövqəladə hallar və ya təbii fəlakətlər kimi dinclik təmin edir, vacib qida təchizatı əldə edə bilərsiniz.
Dərin dondurucu seçmək və saxlamaq üçün göstərişlər
Doğru dərin dondurucunu seçmək və onu optimal vəziyyətdə saxlamaq sizin sərmayənizdən maksimum yararlanmağı təmin edir.
Düzgün ölçü və növ seçmək
Ehtiyaclarınızı qiymətləndirin: Evinizdəki mövcud yer və mövcud məkanı saxladığınız yemək həcmini nəzərdən keçirin.
Məkanınızı ölçün: Dondurucunun təyin olunmuş əraziyə uyğun olacağını, vahidi ətrafındakı havalandırma sahəsi üçün mühasibat uçotu olmasını təmin edin.
Enerji istehlakı: Utility veksellərini saxlamaq üçün yaxşı izolyasiya və enerji ulduz sertifikatı olan enerjidən səmərəli modelləri axtarın.
Xüsusiyyətlər: Temperatur həyəcan siqnalları, kilidlər, daxili işıqlandırma və ya tənzimlənən rəflər kimi hansı xüsusiyyətlərin vacib olduğunu qərar verin.
Düzgün yerləşdirmə
Havalandırma: Dondurucunuzu sobalar və ya birbaşa günəş işığı kimi istilik mənbələrindən uzaq bir havalandırılan bir ərazidə yerləşdirin.
Səviyyə səthi: Dondurucu səviyyəsini düzgün işləməsini təmin edin və qapıların açılmasının qarşısını almasının qarşısını al.
Əlçatanlıq: Qapının rəsmiləşdirilməsini nəzərə alaraq, maneəsiz şəkildə asanlıqla daxil ola biləcəyiniz dondurucunu yerləşdirin.
Təşkilat strategiyaları
Səbətlər və konteynerlərdən istifadə edin: Saxlama qabları və ya bölücülərdən istifadə edərək növ və ya tarixə görə əşyalar təşkil edin.
Hər şeyi etiketləyin: məzmunu və fırlanmanı izləmək üçün bütün maddələri açıq şəkildə etiketləyin və göstərin.
Əvvəlcə, əvvəlcə: Köhnə əşyalardan əvvəl köhnə əşyalardan əvvəl, korlanma şansını azaltmaq üçün FIFO metodunu tətbiq edin.
Təmir təcrübələri
Daimi təmizlik: qoxuların və şaxtanın qurulmasının qarşısını almaq üçün vaxtaşırı təmizləyin. Təmizləmədən əvvəl dondurucunu ayırın.
Defrosting: Dondurucunuz şaxtasız deyilsə, buzun qurulması dörddə bir düym qalınlığına çatdıqda onu düzəldin.
Möhürləri yoxlayın: Soyuq havanın qaçmasına icazə verə biləcək çatlar və ya boşluqlar üçün qapı möhürlərini mütəmadi olaraq yoxlayın.
Temperaturun monitorinqi: Dondurucuya uyğun temperaturu təmin etmək üçün içərisində bir termometr saxlayın.
Enerji səmərəliliyi haqqında göstərişlər
Tamamilə saxlayın: dolğun bir dondurucu boş birdən daha yaxşı bir soyuq saxlayır. Lazım gələrsə, boşluğu doldurmaq üçün su şüşələri əlavə edin.
Qapı açılışlarını məhdudlaşdırın: Donuzun qapısını yalnız daxili temperaturu saxlamaq üçün lazım olduqda açın.
Düzgün temperaturu təyin edin: tövsiyə olunan temperaturda dondurucu saxlayın; Soyuq parametrlər əlavə fayda olmadan daha çox enerji istifadə edir.
Rəy
Dərin dondurucular soyuducunun dondurucu bölməsinin bir uzantısından daha çoxdur. Bunlar uzunmüddətli qida qorunması üçün misilsiz imkanlar təklif edən güclü cihazlardır. Onların necə işlədiklərini və təqdim etdikləri faydaları başa düşməklə, ailənizin qida idarəçiliyinizi artırmaq üçün dərin bir dondurucu almaq və istifadə haqqında məlumatlı qərarlar qəbul edə bilərsiniz.
Pula qənaət etmək, qida tullantılarını azaltmaq və ya sadəcə əlinizdə müxtəlif qidalara sahib olmaq rahatlığından istifadə edib, dərin bir dondurucu evinizə dəyərli bir əlavə ola bilər. Düzgün tip və ölçüsü seçərək, düzgün təmir edilərək və ağıllı təşkilat strategiyalarını tətbiq edərək, dərin dondurucunuzun səmərəliliyini və uzunömürlülüyünü artıra bilərsiniz.
Dərin dondurucuya seçmək və qayğı göstərmək üçün vaxt və səy sərf etmək, ehtiyaclarınıza səmərəli şəkildə xidmət edir, illərdir etibarlı qida anbarı təmin edir. Dərin dondurulmağın üstünlüklərini əhatə edir və qida materiallarının yaxşı qorunub hazır olduğunu bilməklə gələn dinclikdən zövq alın.
Suallar
S: Dərin dondurucumu nə qədər tez-tez deməliyəm?
A: Dərin dondurucu şaxtasız deyilsə, buzun qurulması səmərəliliyi qorumaq üçün dörddə bir düym qalınlığına çatdıqda onu defrost edin.
S: Qeyri-ərzaq məhsulları dərin dondurucuya saxlaya bilərəmmi?
A: Bəli, bəzi insanlar şam və ya film kimi əşyaları saxlamaq üçün dərin donduruculardan istifadə edirlər, lakin təhlükəsiz saxlanılır və qidanı çirkləndirmirlər.
S: Qaçmaq üçün dərin bir dondurucu varmı?
A: Dərin dondurucular enerji istehlak edərkən enerjidən səmərəli bir model seçərkən və yaxşı istifadə vərdişləri tətbiq etmək əməliyyat xərclərini minimuma endirə bilərlər.
S: Dərin bir dondurucu üçün ideal temperatur nədir?
C: İdeal temperatur, optimal qida qorunması üçün -10 ° F və -20 ° F-dən -20 ° f (-23 ° C-dən -29 ° C) arasında.
S: Qarajda dərin dondurucumu saxlaya bilərəmmi?
A: Bəli, ancaq dondurucu qaraj istifadəsi üçün qiymətləndirilirsə və mühitin temperaturu cihazın əməliyyat diapazonundadır.
