Ефективното съхранение на храни е от съществено значение във всяка съвременна кухня, особено тъй като домакинствата се стремят към по-организирани, удобни и космически ефективни решения.
В днешния свят нарастващите сметки за енергия и нарастващите опасения за околната среда се превръщат в все по -голям приоритет както за домакинствата, така и за бизнеса.