Tehokas ruoan säilytys on välttämätöntä jokaisessa modernissa keittiössä, varsinkin kun kotitaloudet pyrkivät järjestäytyneempiin, kätevämpiin ja tilaa säästävämpiin ratkaisuihin.
Nykymaailmassa kasvavat energialaskut ja kasvavat ympäristöhuolit ovat tulossa yhä tärkeämmäksi niin kotitalouksille kuin yrityksillekin.