Muzuli muzlikning maqbul harorati oziq-ovqat xavfsizligi, sifatli va energiya samaradorligi uchun juda muhimdir. Tavsiya etilgan harorat a muzlatgich 0 ° F (-18 ° C) yoki undan pastroq. Ushbu harorat bakterial o'sishni to'xtatadi va oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq vaqt davomida saqlaydi. Biroq, ushbu haroratga erishish va saqlash joylashuvi, namlik, namlik va tashqi harorat kabi turli omillarga ta'sir qilishi mumkin. Ushbu moddada muzli muzlatgich haroratini, uning orqasida ilm va muzlatgichingizni ta'minlash bo'yicha amaliy maslahatlar va amaliy maslahatlarni qo'llashning muhimligini pasaytiradi.
Muzlatgich haroratining orqasida
Muzlatish, bu bakterial o'sishni to'xtatish orqali uni saqlash uchun vaqt sinovidan o'tgan usuldir. 0 ° F (-18 ° C) da zararli bakteriyalarning o'sishi samarali to'xtatiladi, uni uzoq vaqt davomida saqlash uchun xavfsiz tarzda to'xtatiladi. Ushbu harorat oziq-ovqat xavfsizligi organlari tomonidan oziq-ovqat standartlari agentligi (FSA) va jihoz ishlab chiqaruvchilar kabi tavsiya etiladi. Biroq, muzlatayotganda bakteriyalarni to'xtatadi, bu ularni o'ldirmaydi. Shuning uchun, izchil haroratni ushlab turish bakterial faoliyatni rezyumeni oldini olish juda muhimdir.
Oziq-ovqat sifatiga ta'sir
To'g'ri muzlatgich haroratini saqlash nafaqat oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlaydi, balki muzlatilgan ovqatlarning ta'mi, tuzilishi va ozuqaviy ahamiyatini saqlaydi. Haroratning o'zgarishi muzlatgich kuyishga olib kelishi mumkin, bu esa oziq-ovqat sifatiga ta'sir qiladi. Oziq-ovqatlar havoga duchor bo'lganda, muzlatgich yoqish, uni quritib, lazzatni yo'qotadi. To'g'ri qadoqlash va izchil haroratni saqlash ushbu muammoni yumshatishga yordam beradi.
Energiya samaradorligi va jihoz uzoq umr ko'rish
Muzlatgichingizni to'g'ri haroratda ishlatish energiya sarfini kamaytiradi va elektr energiyasini kamaytiradi. Juda sovuq bo'lgan muzlatgich oziq-ovqatga salbiy ta'sir qilmasligi mumkin, ammo energiyadan foydalanishni ko'paytirishi mumkin. Bundan tashqari, kerakli haroratni ushlab turish, ustuvor ishning oldini olish orqali jihozning ishlash muddatini uzaytirishi mumkin. Tez muzlatishni sozlash kabi ilg'or muzlatgichlar yangi narsalarni qo'shganda, yangi narsalarni qo'shganda haroratni tezlashtirishi mumkin.
Muzlatgich haroratiga ta'sir etuvchi omillar
Sizning muzlatgichingiz ichidagi haroratga bir nechta omillar ta'sir qilishi mumkin. Muzlatgich atrofidagi muhit, masalan, garaj yoki podvaldagi joylashuvi qanchalik sovuq bo'lishi kerakligiga ta'sir qilishi mumkin. Namlik va tashqi haroratlar muzlatgichning sozlamalariga o'zgarishlarni talab qilishi mumkin. Kichik o'zgarishlar qilish va muzlatgichni barqarorlashtirishga imkon beradigan o'zgarishlar o'rtasida kamida 24 soat kutish juda muhimdir.
Elektr uzatish va haroratni boshqarish
Elektr imtiyoziga ko'ra, ichki haroratni saqlash uchun muzlatgich eshigi yopiqligini ta'minlash juda muhimdir. To'liq muzlatgich odatda 48 soat davomida sovuq bo'lib qolishi mumkin, yarim to'liq muzlatgich faqat 24 soat davom etishi mumkin. Energeteringizni qanday boshqarish kerakligini bilish, oziq-ovqat uzilishlari oziq-ovqat buzilishi va xavfsizligini ta'minlashi mumkin.
Optimal muzli haroratni saqlash bo'yicha amaliy maslahatlar
Muzlatgichingiz tavsiya etilgan harorat oralig'ida ishlayotganini ta'minlash uchun quyidagi maslahatlarni ko'rib chiqing:
Overfillamang
Muzlatgichingizni haddan tashqari yuklash havo aylanishini cheklashi mumkin, uni izchil haroratni saqlab qolish qiyinlashtiradi. Narsalar orasidagi bo'sh joy qoldiring va teshiklarni blokirovka qilishdan saqlaning. Yaxshi tashkil etilgan muzlatgich haroratni yaxshiroq saqlaydi va tezda kerakli narsani topishni osonlashtiradi, eshik ochiladigan vaqtni qisqartiradi.
Eshikni yoping
Muzlatgichning eshigi iliq havo kirishining oldini olish uchun vaqtni minimallashtiring. Eshikni ochishdan oldin sizga kerakli narsani rejalashtiring va tezroq kirish uchun etiketlangan idishlar yoki zonalar bilan muzlatgichingizni tashkil qilishni ko'rib chiqing. Har safar eshikni ochganingizda, muzlatgichning maqbul haroratini qaytarib olish uchun ko'proq ishlashi kerak.
Issiq ovqatlarni sovushiga ruxsat bering
Muzlatgichning ichki haroratini ko'tarmaslik uchun muzlashdan oldin issiq ovqatlar xona haroratiga sovutib qo'ying. Biroq, bakterial o'sishni oldini olish uchun ovqatni ikki soatdan ko'proq vaqt davomida xona haroratida qoldirmang. Siz sovutish jarayonini tezda muzli suv bilan idishlarni muzlatishdan oldin issiq ovqat idishlarini joylashtirish bilan tezlashtirishingiz mumkin.
Muntazam texnik xizmat ko'rsatish
Muzdan tushirish muzlatgichlari samarali ishlashini ta'minlash uchun muzdan oshganda (1/4 dyuym) 0,6 sm dan oshsa. Eriga kamida ikki marta muzlatgichingizni tozalang, barcha narsalarni olib tashlang va iliq suv eritmasi va pishirish soda eritmasi bilan artib oling. Doimiy parvarish qurilmaning samaradorligi va uzoq umrini saqlashga yordam beradi.
Muhrlarni tekshiring
Sovuq havo qochib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun eshik muhrlari buzilishini ta'minlash. Muhrlarini iliq, sovun suvi bilan tozalang va yaxshilab quriting. Muhrni sinab ko'rish uchun muzlatgich eshigini qog'ozga yoping - agar siz qog'ozni osongina tortsangiz, muhr o'rnini almashtirish kerak bo'lishi mumkin. Yaxshi muhr nafaqat haroratni saqlaydi, balki energiya sarfini kamaytirishga yordam beradi.
Muzlatgich texnologiyasidagi yangiliklar
Zamonaviy muzlatgichlar optimal haroratni saqlab qolish va oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashni yaxshilash uchun turli xil xususiyatlar bilan jihozlangan. Masalan, hech qanday sovuq texnologiya muzning rivojlanishi va qo'lda muzdan tushirish zarurligini oldini oladi. Bu nafaqat vaqtni tejashga, balki muzlatgich bo'ylab izchil haroratni saqlashga yordam beradi.
O'zgaruvchan harorat tortqichlari
Ba'zi yuqori oxirgi muzlatgichlar sizning ehtiyojlaringizga qarab ma'lum bir qismlarning haroratini o'zgartirishga imkon beradigan haroratli muzlatgichlar mavjud. Ushbu moslashuvchanlik turli xil oziq-ovqat turlarini, masalan baliq va go'sht kabi ifloslanish xavfi ostida xavf ostiga qo'yishi uchun juda mos keladi.
Xulosa
0 ° F (-18 ° C) kerakli muzlatgich haroratini saqlash oziq-ovqat xavfsizligi, sifati va energiya samaradorligi uchun juda muhimdir. Ideal harorat oralig'ini va quyidagi amaliy maslahatlarni tushunish orqali siz muzlatilgan ovqatlaringizni yangi va iste'mol qilish uchun xavfsiz bo'lishini ta'minlashingiz mumkin. Zamonaviy muzlatgich texnologiyalari har qachongidan ham oson kechishni osonlashtiradi, shuning uchun keyingi moslamaingizni tanlashda ushbu xususiyatlarni ko'rib chiqing. Ko'proq kashf qilishni qidirayotganlar uchun Muzlatgichlar turli xil ehtiyojlar va preferentsiyalarga mos ravishda turli xil variantlar mavjud.
FAQlar
1. Muzlatilgan muzlatgich harorati nima?
Tavsiya etilgan muzlatgich harorati 0 ° F (-18 ° C) yoki undan pastroq oziq-ovqat xavfsizligi va sifatini ta'minlash uchun past.
2. Mening muzlatgichimning haroratini qanday tekshirishim mumkin?
Muzlatgichning markazida joylashgan muzlatgich termometridan foydalaning va to'g'ri o'qish uchun 24 soatdan keyin tekshiring.
3
Oziq-ovqat qurib, uni quritishga olib keladigan muzlatgich yoqish yuzaga keladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini to'g'ri qadoqlash va doimiy haroratni saqlash orqali oldini oling.
4. muzlatgich juda sovuqmi?
Ha, muzlatgichni sozlash juda sovuq oziq-ovqat sifatiga sezilarli darajada ta'sir qilmasdan energiya sarfini oshirishi mumkin.
5. Mening muzlatgichimni qanchalik tez-tez tarqatishim kerak?
Muzdan tushirish paytida muzni samarali ishlashni ta'minlash uchun muzdan tushirish 0,6 sm (1/4 dyuym) dan oshganda.
6. O'zgaruvchan haroratni tortadigan vositalar nima?
Bular ba'zi muzlatgichlardagi bo'linmalardir, bu sizni ma'lum bir oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash ehtiyojlari uchun haroratni sozlashga imkon beradi.
7. Muzlatgich eshigini yopish uchun nega bu muhim?
Eshikni ushlab turish uchun iliq havo yozuvini minimallashtiradi, maqbul haroratni saqlab qolish va energiya sarflashni kamaytirishga yordam beradi.
