Optimal dondurucu temperaturu anlamaq qida təhlükəsizliyi, keyfiyyəti və enerji səmərəliliyi üçün çox vacibdir. Tövsiyə olunan temperatur a Dondurucu 0 ° F (-18 ° C) və ya aşağıda. Bu temperatur bakterial böyüməsini effektiv şəkildə dayandırır və uzun müddət qidaları qoruyur. Bununla birlikdə, bu temperaturun nail olmaq və saxlamaq yeri, rütubət və xarici temperatur kimi müxtəlif amillərdən təsirlənə bilər. Bu məqalə, düzgün dondurucu temperaturu, arxasında duran elm və dondurucuyunuzun təmin edilməsi üçün praktik tövsiyələrin səmərəli şəkildə işləməsi vacibdir.
Dondurucu temperaturun arxasındakı elm
Dondurucu yemək bakterial böyüməni dayandıraraq onu qorumaq üçün vaxt sınanmış bir üsuldur. 0 ° F-də (-18 ° C), zərərli bakteriyaların böyüməsi, uzun müddət yeməyi saxlamaq üçün təhlükəsiz bir şəkildə dayandırıldı. Bu temperaturda Qida Standartları Agentliyi (FSA) və cihaz istehsalçıları kimi qida təhlükəsizliyi orqanları tərəfindən tövsiyə olunur. Ancaq dondurucu bakteriya dayandırarkən, onları öldürmür. Buna görə ardıcıl bir temperatur saxlamaq bakterial fəaliyyətin davam etməsinin qarşısını almaq üçün çox vacibdir.
Qida keyfiyyətinə təsir
Doğru dondurucu temperaturu saxlamaq təkcə qida təhlükəsizliyini təmin edir, həm də dondurulmuş qidaların ləzzətini, toxumasını və qidalanma dəyərini qoruyur. Temperaturda dalğalanmalar, yeməyin keyfiyyətinə təsir edən donma yanmasına səbəb ola bilər. Dondurucu yanıq, yemək havaya məruz qaldıqda, ordu və ləzzətini itirməyə səbəb olduqda baş verir. Düzgün qablaşdırma və ardıcıl bir temperatur saxlamaq bu məsələni yüngülləşdirməyə kömək edə bilər.
Enerji səmərəliliyi və cihazın uzunömürlülüyü
Dondurucunuzu düzgün temperaturda işlətmək enerji istehlakını və daha aşağı elektrik veksellərini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. Çox soyuq olan bir dondurucu qida mənfi təsir göstərə bilməz, lakin enerji istifadəsini artıra bilər. Bundan əlavə, düzgün temperaturun qorunması, işdən əvvəl işləməsinə mane olan cihazınızın ömrünü uzada bilər. Sürətli dondurma qəbulu kimi inkişaf etmiş donanlar, yeni əşyalar əlavə edərkən tez bir zamanda temperaturu tez bir zamanda aşağı sala bilər, enerji səmərəliliyini artırır.
Dondurucu temperaturu təsir edən amillər
Bir neçə amil dondurucu içərisindəki temperatura təsir göstərə bilər. Dondurucu ətrafındakı mühit, bir qarajda və ya zirzəmiyə yerləşməsi kimi, necə soyuqlaşmağın lazım olduğunu təsir edə bilər. Rütubət və xarici temperaturlar dondurucu parametrlərinə düzəlişlər tələb edə bilər. Kiçik dəyişikliklər etmək və dondurucuya sabitləşdirmək üçün düzəlişlər arasında ən azı 24 saat gözləyin.
Elektrik kəsilməsi və temperatur nəzarəti
Bir elektrik kəsilməsi halında, dondurucu qapısını daxili temperaturu qorumaq üçün qapalı saxlamaq çox vacibdir. Tam bir dondurucu, ümumiyyətlə, təxminən 48 saat ərzində kifayət qədər soyuq qala bilər, yarım tam dondurucu yalnız 24 saat davam edə bilər. Elektrik kəsilməsi zamanı dondurucunuzu necə idarə edəcəyinizi bilmək qida korlanmasına və təhlükəsizliyi qoruya bilər.
Optimal dondurucu temperaturu saxlamaq üçün praktik tövsiyələr
Tövsiyə olunan temperatur aralığında dondurucu işinizi təmin etmək üçün aşağıdakı məsləhətləri nəzərdən keçirin:
Üst-üstə düşməyin
Dondurucunuzu həddindən artıq yükləmək, ardıcıl bir temperaturu qorumaq üçün hava dövranı məhdudlaşdıra bilər. Maddələr arasında boş yer buraxın və vents bloklanmasından çəkinin. Yaxşı mütəşəkkil bir dondurucu temperaturu daha yaxşı saxlayır və lazım olanı tez bir zamanda tapmağı asanlaşdırır, qapının açıq qalmasını azaldır.
Qapını qapalı saxlayın
İsti havanın girməsinin qarşısını almaq üçün dondurucu qapının açıq olduğunu minimuma endirin. Qapını açmadan əvvəl lazım olanı planlaşdırın və dondurucularınızı daha sürətli daxil olmaq üçün etiketli qablar və ya zonalarla təşkil etməyi düşünün. Hər dəfə qapını açanda, dondurucu optimal temperaturunu bərpa etmək üçün daha çox işləməlidir.
İsti qidaların soyumasına icazə verin
Dondurucunun daxili temperaturunu yüksəltməmək üçün dondurmadan əvvəl otaq temperaturuna sərin qidalar olsun. Ancaq bakterial böyüməsinin qarşısını almaq üçün iki saatdan çox olan otaq temperaturunda yemək buraxmayın. Soyuq qida qablarını dondurmadan əvvəl soyuq su hamamlarında yerləşdirərək soyutma prosesini sürətləndirə bilərsiniz.
Daimi təmir
Səmərəli əməliyyatı təmin etmək üçün buz quruculuğu 0,6 sm (1/4 düym) olanda dondurucular. Dondurucunuzu ildə ən azı iki dəfə hərtərəfli təmizləyin, bütün əşyaları çıxarın və isti su və çörək soda bir həll ilə səthləri silin. Daimi baxım cihazın səmərəliliyini və uzunömürlülüyünü qorumağa kömək edir.
Möhürləri yoxlayın
Qapı möhürlərinin soyuq havanın qaçmasının qarşısını almaq üçün bütöv olmasını təmin edin. Möhürləri müntəzəm olaraq isti, sabunlu su ilə təmizləyin və hərtərəfli qurudun. Möhürü sınamaq, dondurucu qapını bir kağız parçasına bağlamaq üçün - kağızı asanlıqla çəkə bilsəniz, möhürün dəyişdirilməsinə ehtiyac ola bilər. Yaxşı bir möhür nəinki temperaturu saxlamır, həm də enerji istehlakını azaltmağa kömək edir.
Dondurucu texnologiyasında yeniliklər
Müasir dondurucular optimal temperaturun qorunmasına və qida qorunmasını yaxşılaşdırmağa kömək etmək üçün müxtəlif xüsusiyyətlərlə təchiz olunmuşdur. Məsələn, heç bir şaxta texnologiyası buz quruculuğunun qarşısını alır və əl ilə defrostaya ehtiyacını aradan qaldırır. Bu, yalnız vaxta qənaət etmir, həm də dondurucuda ardıcıl bir temperaturun saxlanmasına kömək edir.
Dəyişən temperatur çekmecesi
Bəzi yüksək səviyyəli dondurucular, dəyişkən temperatur çekmeceleri, xüsusi bölmələrin temperaturunu ehtiyaclarınıza uyğun olaraq tənzimləməyə imkan verir. Bu rahatlıq, çarpaz çirklənmə risk etmədən, balıq və ət kimi müxtəlif növ yeməklərin saxlanması üçün idealdır.
Rəy
Düzgün dondurucu temperaturu saxlamaq 0 ° F (-18 ° C) qida təhlükəsizliyi, keyfiyyəti və enerji səmərəliliyi üçün çox vacibdir. İdeal temperatur aralığını və praktik məsləhətləri izləməklə, dondurulmuş qidaların istehlak üçün təzə və təhlükəsiz olmasını təmin edə bilərsiniz. Müasir dondurucu texnologiyaları düzgün temperaturu həmişəkindən daha asan saxlayır, buna görə növbəti cihazınızı seçərkən bu xüsusiyyətləri nəzərdən keçirin. Haqqında daha çox araşdırmaq istəyənlər üçün Dondurucular , fərqli ehtiyac və üstünlüklərə uyğun müxtəlif seçimlər mövcuddur.
Suallar
1. Tövsiyə olunan dondurucu temperatur nədir?
Tövsiyə olunan dondurucu temperaturu ərzaq təhlükəsizliyini və keyfiyyətini təmin etmək üçün 0 ° F (-18 ° C) və ya aşağıda.
2. Dondurucumun temperaturunu necə yoxlaya bilərəm?
Dondurucunun mərkəzində yerləşdirilən bir dondurucu termometrdən istifadə edin və dəqiq bir oxu üçün 24 saatdan sonra yoxlayın.
3. Dondurucu nə yanır və bunun qarşısını necə ala bilərəm?
Dondurucu yanıq, yemək havaya məruz qaldıqda, qurudulmasına səbəb olur. Yeməyin düzgün qablaşdırılması və ardıcıl bir temperatur qorunması ilə qarşısını al.
4. Bir dondurucu çox soyuq ola bilərmi?
Bəli, dondurucuya çox soyuqluq, qida keyfiyyətinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir etmədən enerji istehlakını artıra bilər.
5. Dondurucumu nə qədər tez-tez defrost etməliyəm?
Effektiv əməliyyatı təmin etmək üçün buz quruculuğu 0,6 sm (1/4 düym) ötüb, defrost.
6. Dəyişən temperatur çekmecesi nədir?
Xüsusi qida saxlama ehtiyacları üçün temperaturu tənzimləməyə imkan verən bəzi dondurucularda bölmələrdir.
7. Dondurucu qapı qapağını bağlamaq niyə vacibdir?
Qapının saxlanılması isti hava girişini minimuma endirir, optimal temperaturu qorumaq və enerji istifadəsinin azaldılmasına kömək edir.
