Lefaseng leo le sepelago ka lebelo le leo le nyakago dikgwebo tša tirelo ya dijo, ditharollo tša polokelo ya go tonya ga se feela selo seo se nyakegago—ke letlotlo le bohlokwa. Go sa šetšwe gore o na le lefelo la go jela leo le nago le lešata, lebenkele le legolo goba kgwebo ya go aba dijo, yeo e nago le polokelo e tonyago yeo e ka botwago, yeo e šomago gabotse le yeo e dirišwago gabonolo ke senotlelo sa go boloka boleng bja dijo le go kgonthišetša ditiro tše boreledi. Ke mo di-freezer tše di emego thwii di tsenago gona. Feilong, e lego motšweletši yo a botegago wa didirišwa tša ka gae le tša kgwebo ga e sa le go tloga ka 1995, o be a dutše a tšweletša ditšweletšwa tša maemo a godimo, tše di ka botwago, go akaretša le tša kgwebo . Di-freezer tše di emego thwii tšeo di hlamilwego go fihlelela dinyakwa tša dikgwebo ka intastering ya dijo. Ka blog ye, re tla hlahloba mabaka ao a dirago gore di-freezer tše di emego thwii e be kgetho ye e loketšego ya tšhomišo ya kgwebo le ka fao di ka godišago bokgoni, polokego, le go šoma gabotse ga ditshenyagalelo kgwebong ya gago.
1. Dikgwebo tša dijo di nyaka polokelo ya go tonya yeo e ka botwago le yeo e nago le phapoši e kgolo .
Bakeng sa kgwebo efe goba efe ya dijo, e ka ba lefelo la go jela, khefi, goba lebenkele la go rekiša dijo, go ba le polokelo ye e lekanego, ye e ka botwago ya go tonya go bohlokwa kudu. Di-freezer di bohlokwa bakeng sa go boloka go ba foreše ga ditšweletšwa tša dijo, go kgonthišetša gore di bolokegile go di ja, le go katološa bophelo bja tšona bja šelefo. Ka mo go kgethegilego, di- freezer tše di emego thwii di nea tsela e fapa-fapanego le e rulagantšwego ya go boloka dithoto tše di gatseditšwego ka khitšhing ya kgwebo goba tikologong ya mabenkele.
Di- freezer tše di emego thwii di hlamilwe ka go lebanya go swaragana le dinyakwa tša polokelo ya dijo tša bophagamo bjo bo phagamego. Go fapana le di-freezer tša setšo tšeo di ka tšeago sekgoba se se sa nyakegego, dihatsetsi tša kgwebo tše di emego thwii di kopane, le ge go le bjalo di fa sebaka se segolo sa dilo tše di fapafapanego, go tšwa go nama ye e gatsetšego le dijo tša lewatle go ya go dijo le di-dessert tšeo di lokišitšwego pele. Ka nyakego ya bareki ye e oketšegago ya dithoto tše foreše le tše di gatseditšwego, dikgwebo di nyaka di-freezer tšeo di ka sepedišanago le dinyakwa tša inventory mola di fana ka phihlelelo ye bonolo go ditšweletšwa tše di bolokilwego.
2. Di-freezer tše di emego thwii bjalo ka letlotlo la kichine la kgwebo .
Kichine ya kgwebo yeo e nago le didirišwa tše dintši ke yeo e leka-lekanyago bokgoni le go šoma. Di- freezer tše di emego thwii di hlametšwe go tsena ka ntle le mathata tikologong e bjalo. Go fapana le di- freezer tša sefuba, tšeo di nyakago gore badiriši ba kobege fase le go phuruphutša dikagare, dihatsetsi tše di emego thwii di eme thwii, di fa tharollo ya ergonomic kudu go polokelo ya dijo. Moralo wo o emego thwii o dira gore go be bonolo go bašomi ba diresetšhurente le beng ba dikgwebo go fihlelela dilo ka pela le ntle le go tshwenywa, kudukudu tikologong ya go nyakega kudu moo motsotswana o mongwe le o mongwe o balago.
Go feta moo, di- freezer tše di emego thwii di diriša sebaka-baka. Moralo wa bona wa go ema thwii o dumelela dikgwebo go godiša polokelo ntle le go tšea sekgoba sa bohlokwa sa fase. Ka dikhitšhing tša kgwebo le dipeakanyong tša tirelo ya dijo moo sebaka gantši se lekanyeditšwego, sehatsetsing se se emego se fa tharollo ye e loketšego go fihlelela bobedi dinyakwa tša polokelo le tša phihlelelo. Ka dishelofo tše bonolo go di fihlelela le diphapoši tše di rulagantšwego, bašomi ba ka hwetša ka pela seo ba se hlokago, ba kgonthišetša ditiro tše boreledi tikologong yeo e sepelago ka lebelo.
3. High polokelo bophahamo ba modumo le phihlello bonolo .
E nngwe ya mehola ya mathomo ya di-freezer tša kgwebo tše di emego thwii ke bophagamo bja tšona bja polokelo bjo bo phagamego, tšeo di kopantšwego le phihlelelo ye bonolo. Di-freezer tše di na le dishelofo tše dintši goba di-drawer, di dumelela go rulaganya dilo tše kaone tša dithoto tše di gatseditšwego. Go sa šetšwe gore o swanetše go boloka dilo tše dintši goba go arola ditšweletšwa ka magoro ka mohuta, di- freezer tše di emego thwii di nea go feto-fetoga mo go nyakegago bakeng sa go boloka selo se sengwe le se sengwe se le ka thulaganyo.
Tshepedišo ye e rulagantšwego ya dishelofo e dira gore go be bonolo go bašomi go hlopha dilo tše di fapanego, go netefatša gore ditšweletšwa di lemogwa gabonolo. Ka mohlala, mabenkele a go jela le mabenkele a magolo gantši a boloka dilo tše di fapa-fapanego tšeo di gatseditšwego, tše bjalo ka merogo e gatseditšwego, nama goba ice cream. Ka go hlopha dilo tše ka dishelofo tše di fapanego, bašomi ba ka hwetša le go hwetša ditšweletšwa ka pela, go fokotša nako yeo e dirišwago go nyaka le go oketša bokgoni bja tshepedišo.
Boitsebišo bja setšweletšwa ka lebelo le go bušetša ke senotlelo ka go peakanyo efe goba efe ya kgwebo, kudukudu ka dinako tša godimo ge lebelo le le bohlokwa. Sehatsetsing se se emego se dira gore tshepedišo e šome gabotse kudu, go dumelela tirelo ya ka pela le go netefatša gore dinyakwa tša bareki di fihlelelwa ka pela.
4. Go swarelela le Tiragatšo ya Mošomo o Boima .
Di- freezer tše di emego thwii tša kgwebo di agilwe gore di kgotlelele go apara le go gagoga ga tikologo ya kgwebo yeo e swaregilego. Go fapana le di-freezer tša bodulo, tšeo di hlametšwego go dirišwa bofefo, di-freezer tša kgwebo di dirwa gore di kgotlelele go bulwa le go tswalelwa ga mamati kgafetšakgafetša le go tsena ka mehla. Tiragatšo ye ya mošomo wo boima e netefatša gore sehatsetsing sa gago se tla boloka go botega ga sona le go šoma ga sona ka mengwaga, gaešita le ka tšhomišo ye boima.
E nngwe ya dikarolo tše di emego tša di- freezer tše ke go aga ga tšona mo go tiilego. Bontši bja di- freezer tše di emego thwii tša kgwebo di tla le mamati a matlafaditšwego le dilo tša ka ntle tša tšhipi e sa tswakwego, e lego seo se dirago gore di se ke tša kgotlelela mengwapo, di- dent le mehuta e mengwe ya tshenyo. Didirišwa tšeo di dirišwago di kgonthišetša gore sehatsetsing se ka kgotlelela go apara le go gagoga ga letšatši le letšatši, se boloka ponagalo ya sona le tshepedišo bophelong bja yona ka moka.
Go dikgwebo tšeo di ithekgilego ka tšhomišo ya ka mehla ya sehatsetsing, go swarelela mo go bohlokwa kudu. Sehatsetsing seo se sa kgonego go kgotlelela dinyakwa tša khitšhi ya kgwebo goba lebenkele se tla fetoga maikarabelo ka pela, go feleletša ka go lokiša goba go tšea legato la go bitša tšhelete ye ntši. Go kgetha setšweletšwa se se ka botwago, go swana le sehatsetsing sa go ema thwii sa kgwebo sa Feilong, go netefatša khutšo ya monagano go tseba gore sehatsetsing se tla tšwela pele go šoma gabotse, gaešita le ka fase ga kgatelelo ye kgolo.
5. Go obamela Maemo a Polokego ya Dijo .
Ge o sepetša kgwebo yeo e tswalanago le dijo, ga se feela ka go ba bonolo le go boloka dilo—ke mabapi le go fihlelela melawana ya tšhireletšego ya dijo. Go netefatša gore dijo di bolokilwe ka themperetšheng ye e nepagetšego go bohlokwa go bobedi polokego ya bareki le botumo bja kgwebo. Di-freezer tše di emego di na le ditshepedišo tša taolo ya themperetšha tše di tšwetšego pele go netefatša gore dijo di bolokwa ka themperetšha ye e sa fetogego, ye e bolokegilego. Se se bohlokwa go dikgwebo tšeo di swanetšego go obamela HACCP (tshekatsheko ya kotsi le dintlha tše bohlokwa tša taolo) maemo a polokego ya dijo.
Di- freezer tše dintši tše di emego thwii le tšona di na le ditshepedišo tša alamo go go lemoša ge go ka ba le go fapoga ga themperetšha. Ge themperetšha e hlatlogela godimo ga moedi wa polokego, alamo e tla tsebiša bašomi, ya ba dumelela go tšea magato a ka pela go thibela ditlolo dife goba dife tša polokego ya dijo. Ka go kgetha sehatsetsing se se ka botwago sa kgwebo se se emego thwii, dikgwebo di ka netefatša gore di fihlelela maemo a polokego mola gape di fokotša kotsi ya go senya dijo.
6. Bokgoni bja ditshenyagalelo mo ditirong tša letšatši le letšatši .
Di- freezer tša kgwebo tše di emego thwii ga se feela tšeo di hlametšwego go botega le go swarelela—le tšona di diriša tšhelete e ntši. Tšhomišo ya enetši ke ye nngwe ya dipelaelo tša mathomo go dikgwebo tšeo di ithekgilego ka setšidifatši. Ka mahlatse, di- freezer tša kgwebo tše di emego thwii tša Feilong di hlamilwe ka theknolotši ya go boloka maatla go fokotša tšhomišo ya mohlagase. Mehlala ye e hlamilwe gore e šome gabotse kudu mola e hlokomela tshepedišo ye botse kudu ya go fodiša, go phološa dikgwebo tšhelete go ditšhelete tša ditirelo tša motheo ge nako e dutše e eya.
Go tlaleletša go go ba le matla ao a dirišago matla gabotse, di- freezer tša kgwebo tše di emego thwii di thuša go fokotša ditlakala tša dijo le go kaonefatša taolo ya dithoto. Ka sehatsetsing se se rulagantšwego gabotse, beng ba dikgwebo ba ka hlokomela lenaneo la bona la dithoto ka mo go atlegilego kudu, go kgonthišetša gore ditšweletšwa di dirišwa pele di fela le go fokotša kgonagalo ya ditlakala. Ka go katološa bophelo bja šelefo bja dithoto tše di gatseditšwego, dikgwebo di ka dira gore ditiro tša tšona di šome gabotse le go fokotša ditshenyegelo tša kakaretšo tša polokelo ya dijo.
Mafetšo
Di-freezer tše di emego thwii ke karolo ya bohlokwa bakeng sa kgwebo le ge e le efe ya dijo yeo e nyakago ditharollo tše di ka botwago, tše di nago le phapoši e kgolo le tše di swarelelago tša polokelo ya go tonya. Go tloga go fana ka polokelo ye ntši le phihlelelo ye bonolo go netefatša kobamelo ya maemo a polokego ya dijo, di-freezer tše di hlamilwe go fihlelela dinyakwa tša dikhitšhi tša kgwebo, diresetšhurente, le mabenkele a magolo. Di-freezer tša kgwebo tše di emego thwii tša Feilong, ka dikarolo tša tšona tša go šoma gabotse kudu le tšeo di šomišago maatla gabotse, ke letlotlo la bohlokwa go kgwebo efe goba efe yeo e nyakago go godiša bokgoni le go fokotša ditshenyegelo tša tshepedišo.
Bakeng sa tshedimošo ye ntši ka ga ditšweletšwa tša rena le ka fao di ka holago kgwebo ya gago, ikwe o lokologile go ikgokaganya le rena lehono.
