I le isi itu e le mafai ona taofi ma manaʻomia le lalolagi i le lalolagi o meaʻai, e sili atu nai lo mea taua - o ni aseta taua. Pe o oe lava se faleʻaiga o loʻo i ai se supamaketi, poʻo se faʻatauga, i le faʻatuatuaina, sili ona lelei, ma le faʻaaogaina o le paʻu malulu o le ki lea o le faʻamalieina o le lelei o meaʻai. O le mea lea e sau ai le 'aisa i totonu o' eleelea. Feolong, o se le talitonuina o le fale o fale ma pisinisi o pisinisi talu mai le 1995, na gaosia ai oloa maualuga, e aofia ai fefaatauaiga Uili mai fafo ua fuafuaina e faʻafetauiina manaʻoga o pisinisi i totonu o meaʻai gaosi. I lenei blog, matou te suʻesuʻeina mafuaʻaga pe a faʻafefea mai le leai se filifiliga o ni mea lelei mo pisinisi faʻaaoga ma le lelei o lau pisinisi.
1. O mea taumafa taumafa o loʻo manaʻomia le faʻamoemoeina ma le sili atu le malulu o le teuina
Mo soʻo se pisinisi pisinisi, pe o se faleʻaiga, café, poʻo le faleoloa, o le i ai o le tele o le teuina malulu e taua. O mea taua e taua mo le faʻasaoina o le atoaga o mea taumafa meaʻai, mautinoa ua latou saogalemu o loʻo latou sefeina, ma sosolo la latou fata mau. Aemaise lava, o le leai se mea e ofoina atu ai se auala i luga o se mea e fai ai le auala e teu ai mea e teu ai mea i totonu o le umukuka.
O mea leaga i luga o le 'aisa e faʻapitoa fuafuaina e faʻatautaia ai manaʻoga o le maualuga o meaʻai o meaʻai. E le pei o le le masani masani e ono faia ai le avanoa le talafeagai, o fefaʻatauaiga a le aufaʻatau, ae latou te le faia se avanoa mo le tele o mea ma le sami Faatasi ai ma le siʻitia o tagata faʻatau manaoga mo mea fou ma faʻaʻaisa oloa, o pisinisi e manaʻomia ni mea leaga e mafai ona tausia ma le faʻafaigofieina o oloa i faleoloa oloa.
2. Umi le saʻo o se alatoto a le umukuka
O se unitiga faʻapitoa o le kamuta o le umukuka o se tasi o paleni lelei le lelei ma le galuega. O mea leaga i fafo ua fuafuaina ina ia mafai ona ofi i se siosiomaga. E le pei o le fatafata o le fatafata, e manaʻomia e tagata faʻaaoga e punou ai i lalo ma le tala i le mea o loʻo i totonu, o le ofoina atu o soʻotaga e tu i luga o le susu. O lenei pulea lelei faʻafaigofie mo tagata faigaluega a tagata faigaluega ma pisinisi tagata e ulufale ai i mea e maua ai ma le faʻaaogaina, aemaise lava i le siosiomaga maualuluga lea e lua faʻaituau uma.
E le gata i lea, o le leai o ni 'aisa e sili atu ona lelei. O a latou mea na fuafuaina e faʻatagaina ai pisinisi e faʻateleina ai le teuina e aunoa ma le aveina o le auala taua o le fola. I mea tau tupe umukuka ma auaunaga taumafa fausaga o loʻo faʻatapulaʻaina ai avanoa, o se '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' 'O loʻo saunia uma le fofo ma avanoa e maua ai le teuina uma ma e mafai ona teuina uma. Faatasi ai ma faigofie-i-avanoa pusa ma faʻatulaga potu, e mafai e le aufaigaluega ona vave toe maua mai mea latou te manaʻomia, faʻamautinoaina galuega lelei i totonu o se siosiomaga vave.
3. Maualuga maualuga
O le tasi o le tulaga muamua o faʻamatalaga faʻapisinisi o loʻo avea ma soʻotaga maualuluga, o loʻo fesoʻotaʻi ma faigofie le avanoa. O nei pusaaisa e faʻaauupegaina i le tele o fata poʻo faleto, faʻatagaina mo sili atu faʻalapotopotoga o mea faʻaʻaisa. Pe e manaʻomia ona e teuina ni mea tetele poʻo ni mea e mafai ona faʻaogaina e le ituaiga, o le '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' '' OʻI LE MAFAI ONA FAI MA LE FAʻAFETAI.
O le faʻatulagaina o faiga fatu faʻamalologa faʻafaigofie mo le aufaigaluega ina ia faʻavasegaina mea eseese, faʻamautinoa o oloa faigofie ona iloa. O ni faʻataʻitaʻiga, leonu ma supamumoia o mea 'ai i mea' aisa, pei o fualaau 'aisa' aisa, aano o manufasi. I le faʻavaveina o nei mea i totonu o fatatutu, tagata faigaluega mafai ona vave suʻe ma toe suʻe aitalafu, faʻaitiitia le taimi e faʻaalu le sailia ma le faʻalauteleina o le sailia o le sailia ma le faʻalauteleina o le sailia o le sailia ma le faʻateleina o le sailia
O le faʻamatalaga vave e iloa ai ma toe aumai le ki i soʻo se pisinisi pisinisi, aemaise i le taimi o le taimi e taua ai le saoasaoa. O le saʻolotoga saʻo e faia ai le faiga e sili atu le lelei, faʻatagaina mo le vave auaunaga ma faʻamautinoaina o manaʻoga o tagata faʻatau o loʻo fono vave.
4. Tumau ma mamafa-tiute faatinoga
O pisinisi i totonu o le aufaasoo mea e mafai ona fausia e tatalia le ofuina o le ofuina ma loimata o se pisi pisinisi pisinisi. E le pei o le faʻaʻaisa i ni nofoaga o loʻo faia, o loʻo faʻaalia mo le faʻaaogaina o fefaʻatauaiga, fefaʻatauaiga faʻapisinisi e ono mafai ona tumau i le tatalaina o le tatalaina ma le tapunia o faitotoʻa ma taimi uma. O lenei mamafa o le faʻatinoga o loʻo mautinoa ai o le a faʻatumauina lou saolotoga ma le aoga mo le tele o tausaga, tusa lava pe faʻaaogaina le mamafa o tausaga.
O se tasi o mea taua o nei microzers o lo latou puipuia. Ole tele o faʻamatalaga o loʻo sau faʻatasi ma faitotoʻa ma shinsusu uʻamea uʻamea, togafitia i latou e tetee i le maosiosia, nifo, ma isi ituaiga leaga. O mea na faʻaaogaina ia mautinoa e mafai e le pusa 'aisa ona fai taʻele i aso uma o loʻo fai ma saelea, ma le taofia o ona foliga ma faʻataʻitaʻiga i lona olaga atoa.
Mo pisinisi e faalagolago i luga o le faifai pea o le faitalia faaaoga, o lenei le mautonu e taua. O se pusa 'aisa e le mafai ona taofia ai manaoga o le pisinisi umukuka poʻo le faleoloa o le a vave avea o se noataga, e mafua ai ona faʻaleleia lelei poʻo sui. O le filifilia o se oloa faʻatuatuaina, e pei o amioga faʻapipine a le itu fai pisinisi, ma mautinoa le mafaufau o le mafaufau, tusa lava pe o le a sili atu le mamafa.
5. Mautinoa i tulaga saogalemu saogalemu
A o faʻatautaia se pisinisi fai mai meaʻai e fesoʻotaʻi, e le naʻo le faigofie ma le teuina - e uiga i le feiloaʻiga ma faʻatonuga saogalemu taumafa. Mautinoa o loʻo teuina meaʻai i le saʻo o le vevela e taua mo le saogalemu o tagata faʻatau ma le taʻuleleia o le pisinisi. O mea leaga o loʻo faʻaoʻo mai ai ma le alualu i luma o le vevela o le puleaina o faiga e mautinoa o loʻo taofia le tele o meaʻai, saogalemu saogalemu. E taua tele lenei mea mo pisinisi e manaʻomia le usitaʻia o le HacCp (lamatiaga auiliiliga ma le taua o le puleaina o manatu) nofoaga saogalemu.
Tele o le tele o mea leaga e faʻaau ai foʻi i le arm system e mataala ai oe i le tulaga o vevela vevela. Afai o le vevela e oʻo i luga aʻe o le saogalemu o le saogalemu, o le amoa o le a faʻailoa ai i le aufaigaluega, faʻatagaina latou e faʻaaoga vave e puipuia ai ni soliga o meaʻai saogalemu. O le filifilia o se tulafono faʻatuatuaina o se 'aiga faʻalauaʻitele, pisinisi e mafai ona mautinoa o loʻo latou ausia tulaga saogalemu a o faʻapea ai le tulaga lamatia o taumafa.
6. Tau le lelei i gaioiga i aso uma
O fale faapisinisi o fefaʻatauaʻiga e leʻo fuafuaina e le gata i le faʻatuatuaina ma tumau - latou te taugofie foʻi. O le taumafaina e malosi o se tasi o popolega muamua mo pisinisi e faʻalagolago i luga o le pusaina. Ae a sologa lelei, holong's faapisinisi a le au fai pisinisi i fafo ua fuafuaina ma le malosi puipuia e faʻaititia ai le eletise eletise. O nei faʻataʻitaʻiga o le inisinia e sili atu le lelei lava aʻo faʻatumauina le sili ona lelei le lelei o le lelei o le lelei, sefeina o pisinisi i luga o pili eletise i le taimi.
I le faʻaopopo atu i le malosi - o le aufaʻatasiga faʻapisinisi sao mai faʻatoaga fesoasoani faʻaititia otaota meaʻai ma faʻaleleia atili oloa. Faatasi ai ma se nofoaga ua faʻatulaga lelei, e mafai e tagata ona mataituina a latou galuega sili atu ona lelei, mautinoa o oloa e faʻaaogaina ae leʻi muta ai ma faʻaititia le ono o otaota. E ala i le faʻalauteleina o le fata o le tino o le aisa, pisinisi e mafai ona faʻaleleiina a latou gaioiga ma faʻaititia le aofaʻi o le teuina o taumafa.
Faaiuga
O loʻo avea saʻo ai ma fefaʻatauaʻi mo soʻo se pisinisi mo meaʻai e manaʻomia le faʻatuatuaina, lautele, ma taimi uma e fufuluina fofo. Mai le saunia o le atoa o teuina ma faigofie ona maua i tulaga mautinoa o loʻo fuafua lelei, o nei tagata solitulafono ua mamanuina e faʻamalieina ai manaʻoga o faleina o ukuka, fale gaosi, ma supamaketi. Feolong Abrang Trade Toority, ma latou faʻatinoga maualuga ma agavaʻa foliga, o se ase meatotino taua mo soʻo se pisinisi ma faʻaititia tau o gaioiga.
Mo nisi faʻamatalaga i a tatou oloa ma pe faʻapefea ona latou manuia ai lau pisinisi, lagona le saoloto e faʻafesoʻotaʻi mai matou i nei aso.
