Le nuɖuɖunana dɔwɔƒewo ƒe xexe si me wowɔa nu kabakaba eye wobiaa nu geɖe tso amewo si me la, nufamɔ̃wo ƒe kuxiwo gbɔ kpɔnu menye nusi hiã ko o—wonye nunɔamesi vevi aɖe. Nuɖuɖudzraƒe si me amewo sɔ gbɔ ɖo, fiase gã aɖe, alo nuɖuɖudzraƒe aɖe le asiwò o, nufamɔ̃ si ŋu kakaɖedzi le, si wɔa dɔ nyuie, eye wò zazã le bɔbɔe ƒe amesinɔnɔ nye nu vevi aɖe si ana nuɖuɖu ƒe nyonyome nanɔ anyi eye nàkpɔ egbɔ be nuwo le edzi yim nyuie. Afi siae nufamɔ̃ siwo le tsitrenu va wɔa dɔ le. Feilong, si nye aƒeme kple asitsanuwo wɔƒe si dzi woka ɖo tso ƒe 1995 me la, le adzɔnu deŋgɔ siwo ŋu kakaɖedzi le, siwo dome asitsatsa hã le, wɔm nufamɔ̃ siwo le tsitrenu siwo wowɔ be woakpɔ asitsaha siwo le nuɖuɖudzraƒewo ƒe nuhiahiãwo gbɔ. Le blog sia me la, míadzro susu siwo tae nufamɔ̃ siwo le tsitrenu nye tiatia nyuitɔ kekeake na asitsatsa me zazã kple alesi woate ŋu ana dɔwɔwɔ nyuie, dedienɔnɔ, kple gazazã nyuie nanyo ɖe edzi le wò dɔwɔƒea me.
![nufamɔ̃ siwo le tsitrenu]( "upright freezers")
1. Nuɖuɖudzraƒewo Dia Nudzraɖoƒe Siwo Kaka Ðe Edzi eye Wokeke Nu Fafɛƒe
Le nuɖuɖudzraƒe ɖesiaɖe gome la, eɖanye nuɖuɖudzraƒe, kɔfidzraƒe, alo nuɖuɖudzraƒe o, nufamɔ̃ si sɔ gbɔ si ŋu kakaɖedzi le ƒe amesinɔnɔ le vevie ŋutɔ. Nufamɔ̃wo le vevie ŋutɔ be woatsɔ akpɔ nuɖuɖuwo ƒe yeyenyenye ta, akpɔ egbɔ be wole dedie be woaɖu, eye woadidi woƒe agbenɔƒe ɖe edzi. Vevietɔ la, nufamɔ̃ siwo le tsitrenu la nye mɔnu si woate ŋu azã le mɔ vovovowo nu eye wowɔ ɖoɖo ɖe eŋu be woadzra nu siwo wofa tsikpe ɖo ɖe asitsaƒe alo asitsaƒe.
Wotrɔ asi le nufamɔ̃ siwo le tsitrenu ŋu koŋ be woakpɔ nuɖuɖu gbogbo aɖewo dzadzraɖo ƒe didiwo gbɔ. To vovo na nufamɔ̃ xoxo siwo ate ŋu axɔ teƒe si mehiã o la, nufamɔ̃ siwo wodzrana siwo le tsitrenu la le sue, ke hã wonaa teƒe geɖe na nu vovovowo, tso lã kple ƒumelã siwo wofa tsikpe me dzi va ɖo nuɖuɖu kple nuɖuɖu vivi siwo woɖa do ŋgɔ dzi. Esi nuƒlelawo le adzɔnu yeyewo kple esiwo wofa tsikpe me dim le dzidzim ɖe edzi ta la, dɔwɔƒewo hiã nufamɔ̃ siwo ate ŋu awɔ ɖe nudzraɖoƒewo ƒe hiahiãwo dzi esime wole nusiwo wodzra ɖo la me bɔbɔe.
2. Tsitrenu Freezers abe Asitsaƒe Dzodoƒenunɔamesi
Asitsaƒe ƒe nuɖaƒe si me nuwo le nyuie nye esi naa dɔwɔwɔ nyuie kple dɔwɔwɔ da sɔ. Wotrɔ asi le nufamɔ̃ siwo le tsitrenu ŋu be woanɔ nɔnɔme ma tɔgbe me nyuie. To vovo na akɔta nufamɔ̃ siwo bia be ezãlawo nabɔbɔ ahadzro emenuwo me la, nufamɔ̃ siwo le tsitrenu la tsi tre ɖe tsitrenu, si naa nuɖuɖudzraɖoƒe ƒe kuxia gbɔ kpɔnu si wɔa dɔ nyuie wu. Atsyã sia si le tsitrenu la nana wònɔa bɔbɔe na nuɖuɖudzraƒedɔwɔlawo kple asitsalagãwo be woakpɔ nuwo kaba eye womeɖea fu na wo o, vevietɔ le teƒe siwo amewo hiãa nu geɖe le afisi sɛkɛnd ɖesiaɖe le vevie le.
Gawu la, nufamɔ̃ siwo le tsitrenu mexɔa teƒe geɖe o. Woƒe nɔnɔme si le tsitrenu la wɔnɛ be asitsahawo te ŋu dzraa nu ɖo geɖe wu evɔ womexɔa anyigba xɔasi aɖeke o. Le asitsaƒewo ƒe nuɖaƒewo kple nuɖuɖudzraƒe siwo me teƒe mesɔ gbɔ ɖo zi geɖe o la, nufamɔ̃ si le tsitrenu nyea egbɔkpɔnu nyuitɔ kekeake si akpɔ nudzraɖoƒe kple nuɖuɖudzraƒe ƒe hiahiãwo gbɔ. Esi dɔwɔlawo ƒe agbalẽdzraɖoƒe siwo me yiyi le bɔbɔe kple xɔ siwo ŋu ɖoɖo le ta la, woate ŋu axɔ nusiwo wohiã kaba, si ana woawɔ dɔ nyuie le nɔnɔme si me wowɔa dɔ kabakaba le me.
3. Nudzraɖoƒe ƒe Agbɔsɔsɔme Kɔkɔ Kple Mɔɖeɖe Blewu
Viɖe vevi siwo le nufamɔ̃ siwo le tsitrenu siwo wodzrana ŋu dometɔ ɖekae nye woƒe nudzraɖoƒe ƒe agbɔsɔsɔme si lolo, eye wotsɔe kpe ɖe eŋu be woate ŋu akpɔ wo bɔbɔe. Wotsɔa nufamɔ̃ siawo ɖoa agbalẽdzraɖoƒe alo agbalẽdzraɖoƒe geɖe, si wɔnɛ be woate ŋu awɔ ɖoɖo ɖe adzɔnu siwo wofa tsikpe me ŋu nyuie wu. Eɖanye be ahiã be nàdzra nu gbogbo aɖewo ɖo alo nàda nuawo ɖe hatsotsowo me le woƒe ƒomevi nu o, nufamɔ̃ siwo le tsitrenu naa mɔnukpɔkpɔ si hiã be nusianu nanɔ ɖoɖo nu.
Nudzraɖoƒewo ƒe ɖoɖo si wowɔ ɖe ɖoɖo nu nana wònɔa bɔbɔe na dɔwɔlawo be woaɖo nu vovovowo ɖe hatsotsowo me, si wɔnɛ be woate ŋu ade dzesi nuawo bɔbɔe. Le kpɔɖeŋu me, zi geɖe la, nuɖuɖudzraƒewo kple fiase gãwo dzraa nu vovovo siwo wofa tsikpe me ɖo, abe amagbe siwo wofa tsikpe, lã, alo ice cream ene. To nu siawo dada ɖe hatsotsowo me le agbalẽdzraɖoƒe vovovowo me la, dɔwɔlawo ate ŋu ake ɖe nuawo ŋu kaba ahaxɔ wo, si ana ɣeyiɣi si wozãna ɖe wo didi ŋu dzi naɖe akpɔtɔ eye wòana dɔwɔwɔ nanyo ɖe edzi.
Adzɔnuwo ƒe dzedze kple wo xɔxɔ kabakaba nye nu vevi aɖe le asitsatsa ƒe nɔnɔme ɖesiaɖe me, vevietɔ le gaƒoƒo siwo me amewo sɔa gbɔ ɖo wu me esime duƒuƒu le vevie. Nufamɔ̃ si le tsitrenu nana dɔa wɔa dɔ nyuie wu, si wɔnɛ be woate ŋu awɔ dɔ kabakaba wu eye wòkpɔa egbɔ be wokpɔ asisiwo ƒe nuhiahiãwo gbɔ kaba.
4. Anɔ anyi eteƒe nadidi kple Dɔ sesẽwo ƒe Dɔwɔwɔ
Wowɔa nufamɔ̃ siwo le tsitrenu siwo wodzrana le asi me be woate ŋu anɔ te ɖe asitsaƒe si vovo mele o ƒe vuvu kple vuvu nu. To vovo na aƒewo me nufamɔ̃ siwo wowɔ be woazã bɔbɔe wu la, wowɔa nufamɔ̃ siwo wodzrana be woanɔ te ɖe ʋɔtruwo ʋuʋu kple wo tutu enuenu kpakple gege ɖe eme ɣesiaɣi nu. Dɔ sesẽ sia nana wò nufamɔ̃a léa kakaɖedzi kple dɔwɔwɔ me ɖe asi ƒe geɖe, ne wozãe vevie gɔ̃ hã.
Nu siwo ɖe dzesi le nufamɔ̃ siawo ŋu dometɔ ɖekae nye woƒe wɔwɔme sesẽ. Ʋɔtru siwo ŋu wodo ŋusẽe kple gakpo si mexɔ dzo o ƒe gota gome le nufamɔ̃ siwo wodzrana le tsitrenu siwo wodzrana ƒe akpa gãtɔ ŋu, si wɔnɛ be womete ŋu ƒoa wo, woƒe ʋuʋu, kple nu bubu siwo gblẽna le wo ŋu o. Nusiwo wozãna kpɔa egbɔ be nufamɔ̃a te ŋu nɔa te ɖe gbesiagbe ƒe vuvu nu, eye wòléa eƒe dzedzeme kple dɔwɔwɔ me ɖe asi le eƒe agbenɔɣi katã.
Le asitsaha siwo ɖoa ŋu ɖe nufamɔ̃ zazã atraɖii ŋu gome la, anyinɔnɔ sia le vevie ŋutɔ. Nufamɔ̃ si mate ŋu anɔ te ɖe nuɖaƒe alo fiase si me wodzraa nu le ƒe didiwo nu o la ava zu agbanɔamedzi kaba, si ana woadzrae ɖo alo aɖɔlii si axɔ ga geɖe. Adzɔnu si ŋu kakaɖedzi le, abe Feilong ƒe nufamɔ̃ si le tsitrenu si wodzrana le asi me ene tiatia naa susu ƒe akɔdzeanyi nɔa anyi esi wonya be nufamɔ̃a ayi edzi awɔ dɔ nyuie wu, le nyaƒoɖeamenu sesẽ gɔ̃ hã me.
5. Nuɖuɖu ƒe Dedienɔnɔ ƒe Dzidzenuwo dzi wɔwɔ
Ne èle asitsadɔ si do ƒome kple nuɖuɖu dzi kpɔm la, menye alesi wòanɔ bɔbɔe kple nudzraɖoƒe ɖeɖeko ŋue wòku ɖo o—ke boŋ nuɖuɖu ƒe dedienɔnɔ ŋuti sewo dzi wɔwɔ ŋue wòku ɖo. Kpɔkpɔ egbɔ be wodzra nuɖuɖu ɖo ɖe dzoxɔxɔ si sɔ me le vevie na asisiwo ƒe dedienɔnɔ kple ŋkɔ nyui si le asitsaha la ŋu siaa. Wode dzoxɔxɔdzidzenu deŋgɔwo nufamɔ̃ siwo le tsitrenu be woatsɔ akpɔ egbɔ be nuɖuɖu nanɔ dzoxɔxɔ si sɔ, si le dedie me. Esia le vevie ŋutɔ na dɔwɔƒe siwo wòle be woawɔ ɖe HACCP (Afɔkuwo Ŋuti Numekuku Kple Afɔku Dzikpɔƒe Veviwo) ƒe nuɖuɖu ƒe dedienɔnɔ ƒe dzidzenuwo dzi.
Wotsɔa ɣlidodo ƒe mɔ̃wo hã dea nufamɔ̃ geɖe siwo le tsitrenu be woaxlɔ̃ nu wò ne dzoxɔxɔa to vovo. Ne dzoxɔxɔa dzi ɖe edzi wu dedienɔnɔ ƒe dzidzenu la, ʋɔtrua ana dɔwɔlawo nanya, si ana woawɔ afɔɖeɖe enumake atsɔ axe mɔ ɖe nuɖuɖu ƒe dedienɔnɔ dzi dada ɖesiaɖe nu. Ne asitsahawo tia nufamɔ̃ si woate ŋu adzra si le tsitrenu si ŋu kakaɖedzi le la, woate ŋu akpɔ egbɔ be yewoɖo dedienɔnɔ ƒe dzidzenuwo gbɔ evɔ yewoaɖe nuɖuɖu ƒe gbegblẽ ƒe afɔkua hã dzi akpɔtɔ.
6. Gazazã nyuie le Gbesiagbe Dɔwɔnawo Me
Menye ɖeko wotrɔ asi le nufamɔ̃ siwo le tsitrenu siwo wodzrana ŋu be woate ŋu aka ɖe wo dzi ahanɔ anyi eteƒe nadidi o, ke womexɔa ga geɖe hã o. Ŋusẽzazã nye nusiwo ŋu dɔwɔƒe siwo ɖoa ŋu ɖe nufamɔ̃ ŋu tsi dzi ɖo vevie la dometɔ ɖeka. Dzɔgbenyuietɔe la, wotsɔ mɔ̃ɖaŋununya si me ŋusẽ mele o wɔ Feilong ƒe nufamɔ̃ siwo le tsitrenu siwo wodzrana la be woatsɔ aɖe elektrikŋusẽ zazã dzi akpɔtɔ. Wotrɔ asi le mɔ̃ siawo ŋu be woawɔ dɔ nyuie ŋutɔ evɔ woléa fafa ƒe dɔwɔwɔ nyuie me ɖe asi, si wɔnɛ be asitsalawo megazãa ga le elektrikŋusẽfewo me le ɣeyiɣi aɖe megbe.
Tsɔ kpe ɖe ŋusẽzazã nyuie ŋu la, nufamɔ̃ siwo le tsitrenu siwo wodzrana la kpena ɖe wo ŋu woɖea nuɖuɖu gbegblẽ dzi kpɔtɔna eye wokpɔa nudzraɖoƒewo dzi nyuie wu. Ne nufamɔ̃ si ŋu wowɔ ɖoɖo ɖo nyuie le asitsalawo si la, woate ŋu alé ŋku ɖe woƒe nudzraɖoƒewo ŋu nyuie wu, akpɔ egbɔ be wozã nuawo hafi woƒe ɣeyiɣia wu enu eye woaɖe gbeɖuɖɔ si ate ŋu adzɔ dzi akpɔtɔ. To adzɔnu siwo wofa tsikpe me ƒe agbenɔƒe didi ɖe edzi me la, dɔwɔƒewo ate ŋu ana woƒe dɔwɔnawo nanyo ɖe edzi eye woaɖe ga si wozãna ɖe nuɖuɖudzraɖoƒewo katã ŋu dzi akpɔtɔ.
Nyanuwuwuw
Nufamɔ̃ siwo le tsitrenu nye nu vevi aɖe na nuɖuɖudɔwɔƒe ɖesiaɖe si bia nufamɔ̃ siwo ŋu kakaɖedzi le, siwo keke, eye wonɔa anyi didina. Tso nudzraɖoƒe geɖe nana kple mɔɖeɖe bɔbɔe dzi va ɖo egbɔkpɔkpɔ be wowɔ ɖe nuɖuɖu ƒe dedienɔnɔ ƒe dzidzenuwo dzi dzi la, wotrɔ asi le nufamɔ̃ siawo ŋu be woakpɔ asitsaƒewo, nuɖuɖudzraƒewo, kple fiase gãwo ƒe nuhiahiãwo gbɔ. Feilong ƒe asitsatsa ƒe nufamɔ̃ siwo le tsitrenu, kple woƒe dɔwɔwɔ nyuie kple ŋusẽzazã nyuie ƒe nɔnɔmewo, nye nunɔamesi vevi aɖe na dɔwɔƒe ɖesiaɖe si le didim be yeana yeƒe dɔwɔwɔ nanyo ɖe edzi eye yeaɖe dɔwɔwɔ ƒe gazazãwo dzi akpɔtɔ.
Ne èdi nyatakaka bubuwo tso míaƒe adzɔnuwo kple alesi woate ŋu aɖe vi na wò dɔwɔƒea ŋu la, te ɖe mía ŋu egbea faa.
