Munyika inokurumidza-inokurumidza uye inodaidzira yemabhizimusi ezvekudya, inotonhora yekuchengetedza mhinduro dzinopfuura kungova chinhu chinongokosha - iwo chinhu chakakosha. Kunyangwe iwe uine resting restaurant, bhizimusi, kana bhizinesi rekutungamira, kuve rakavimbika, rinoshanda, uye nyore-kushandisa-kutonhora kuchengetedzeka kiyi yekuchengetedza kunaka kwekudya uye kuve nekuita mabasa akapfava. Apa ndipo panogara vakasununguka vakatanga. Feilong, mugadziri wekuvimbika wemba uye ekutengeserana emisangano kubva muna 1995, ave achigadzira zvigadzirwa zvemhando yepamusoro, akavimbika, kusanganisira kutengeserana Yakasimba yemahara yakagadzirirwa kuzadzisa zvinodiwa nemabhizinesi muindasitiri yechikafu. Mune ino blog, isu tichaongorora zvikonzero nei zvakasununguka sarudzo dzakakodzera dzekutengeserana uye kuti vangasimudzira sei kushanda zvakanaka, kuchengeteka, uye mutengo-zvinobudirira mubhizinesi rako.
1. Mabhizinesi ekudya anodiwa akavimbika uye akajeka anotonhora kuchengetedza
Kune chero bhizinesi rekudya, ingave iri resitorendi, café, kana chitoro chechitoro, zvine chekuita nekuchengeterwa, zvakavimbika kuchengetedzwa kwakakosha. Mahara akakosha kuti anochengetedza kutsva kwezvigadzirwa zvekudya, anovimbisa kuti vakachengeteka kupedza, uye nekuwedzera hupenyu hwavo hwesherufu. Kunyanya, akasununguka emahara anopa nzira yemaviri uye yakarongeka yekuchengetedza zvinhu zvekuomeswa mune yekutengesa kicheni kana kutengesa nharaunda.
Yakarurama yemahara inonyatsogadzirirwa kubata izvo zvinodiwa nekuchengetedza vhoriyamu zvakakwirira. Kusiyana neyakafanana neyemahara iyo inogona kutora nzvimbo isina kukodzera, yekutengesa yakatwasuka yakasarudzika inokonzeresa, asi ivo vanopa nzvimbo yakasarudzika yezvinhu zvakasiyana, kubva kune chando uye chando uye chando kune chikafu chegungwa chekudya uye chando. Nekuwedzera kwemutengi kudiwa kwezvinhu zvitsva uye nemabhizimisi akaomeswa, mabhizinesi anoda mahara ayo anogona kuenderana nezvinodiwa zvekutsvaga pane zvinopihwa zvigadzirwa zvakachengetedzwa.
2.
Kicheni yakanyatsogadzirirwa kicheni ndiyo imwe inokwanisika kushanda zvakanaka. Akasununguka emahara akagadzirirwa kukwana asina kusunga mumamiriro ezvinhu akadaro. Kusiyana nemabheneketi mahara, ayo anoda vashandisi kuti vabve pasi uye rummage kuburikidza nezviri mukati, vakasununguka vakasununguka vanomira vakawedzera, vachipa imwe ergonomic yekuchengetedza chikafu. Iyi dhizaini yakakwirira inoita kuti zvive nyore kune vashandi vekuramba uye varidzi vebhizinesi kuti vawane zvinhu nekukurumidza uye vasina hasha, kunyanya munzvimbo dzakakwirira-dzinodiwa pane imwe neimwe yechipiri.
Uyezve, akasununguka akasununguka inzvimbo inoshanda. Danho ravo rekutamira rinobvumira mabhizinesi kuti vawedzere kuchengetedza pasina kutora nzvimbo yakakosha pasi. Mukutengesa kitchens uye zvekudya zvekudya zvinowanzoitika nzvimbo inowanzo shoma, iyo yakasarudzika freezer inopa iyo yakakodzera mhinduro yekusangana nemidziyo yekuchengetedza uye inowanikwa. Nezvinyorwa zviviri zvekuwana uye zvakarongeka mishonga, vashandi vanogona kukurumidza kudzosera zvavanoda, vanoona mashandiro akapfava munzvimbo inokurumidza.
3. Yakakwirira yekuchengetedza vhoriyamu ine nyore kuwana
Chimwe chezvakanyanya zvakanakira zvezvekutengesa zvakaringana emahara ndeyekodhi yavo yakakwira vhoriyamu, yakavezwa nekuwanikwa nyore. Aya mahara akashongedzwa nemasherufu akawanda kana dhirowa, achibvumira kusangano iri nani kwezvinhu zvakandochira. Kunyangwe iwe uchifanira kuchengeta zvinhu zvakawanda kana chikamu chezvigadzirwa nemhando, akasununguka emahara anopa kushanduka kunodiwa kuchengeta zvese zvakarongeka.
Iyo yakarongeka yekugera system inoita kuti zvive nyore kuti vave nyore kuti vabatire zvakasiyana zvinhu, vanoona kuti zvigadzirwa zvinonyatsozivikanwa. Semuenzaniso, maresitorendi uye masapu anowanzochengeta akasiyana-siyana ezvinhu zvakashata, senge miriwo yechando, nyama, kana ice cream. Nekukamura zvinhu izvi pamasherufu akasiyana, vashandi vanogona kukurumidza kuwana uye vatore zvigadzirwa, kudzora nguva vakapedza kutsvaga nekuwedzera kushanda kwebasa.
Nekukurumidza chigadzirwa chiratidzo uye kudzorera kiyi mune chero bhizinesi kurongedza, kunyanya panguva yePeak kana kumhanya kwakakosha. Akaringana freezer inoita kuti maitiro awedzere kushanda, achibvumira basa nekukurumidza uye nekuvimbisa kuti zvevatengi zvevatengi zvakasangana nekukurumidza.
4. Kugara uye kurema-basa kuita
Kutengeserana kwakasimba kwakavakirwa kunotsungirira kupfeka uye kubvarura kwenzvimbo yebhizinesi rakabatikana. Kusiyana nemahara mahara, ayo akagadzirirwa kushandiswa kwakareruka, vatengesi vekutengesa vanoitwa kuti vatsungirire kuvhura nguva zhinji uye kuvhara kwemasuo uye kugara nguva dzose. Kuita kwebasa iri kunorema kunovimbisa kuti yako yefreezer ichaita kuti ishandiswe uye kushanda kwayo kwemakore, kunyangwe nekushandisa zvinorema.
Chimwe chezvimiro zvekumira kweaya mahara emahara ndiko kuvaka kwavo kwakasimba. Vakawanda vatengesi vakarurama vakasununguka vanouya nemasuo akasarudzika uye vasina tsvina vanotsauka, vachiita kuti vadzivise kupatsanura, dents, uye dzimwe nzira dzekukuvara. Zvigadzirwa zvinoshandiswa kuona kuti iyo freezer inogona kutsungirira kupfeka kwezuva nezuva nekubvarura, kuchengeta kutaridzika kwayo uye kuita muhupenyu hwese.
Kune mabhizinesi anovimba nekugara achishandiswa kwefreezer, uku kwakakosha. A freezer isingakwanise kutsungirira zvido zvekicheni yekutengeserana kana chitoro chinokurumidza kuve chikwereti, chinokonzerwa nekugadziriswa kana kutsiva. Kusarudza chigadzirwa chakavimbika, sekutengeserana kwefelong
5. Kuteerana nezvikafu zvekuchengetedza zvekuchengetedza
Paunenge uchimhanya bhizinesi rine chekuita neyekudya, hazvisi zvekungoita nyore uye kuchengetedza - zviri zvekusangana nemirairo yekuchengetedza chikafu. Kuverengera kuti chikafu chinochengeterwa pakudziya chaiko kwakakosha kune vese kuchengetedzeka kwevatengi uye mukurumbira webhizinesi. Akasununguka emahara akashongedzwa neakakwira tembiricha ekudzidzira masisitimu ekuvimbisa kuti chikafu chinochengetwa pakudziya kwakachengetedzwa, kwakachengeteka. Izvi zvakakosha kune mabhizinesi anofanirwa kutevedzera neHACP (Hazard Ongorora uye nzvimbo dzakakosha dzekudzivirira) chikafu chekuchengetedza chikafu.
Vakawanda vakasununguka mahara vakashongedzerwawo nema alarm masisitimu kuti vakuzivise iwe kana paine tembiricha yekudziya. Kana tembiricha ikasimuka pamusoro pechikumbaridzo chengetedzo, alarm ichazivisa vashandi, vachivabvumira kutora danho rekukurumidza kudzivirira chero zvekuchengetedza zvekuchengetedza zvekuchengetedza. Nokusarudza mutengesi akavimbika wekutengesa akasarudzika, mabhizinesi anogona kuve nechokwadi chekuti vanosangana nemabasa ekuchengetedza vachidzora njodzi yekudya kwekudya.
6. Kubudirira Kubudirira Mukushanda Kwezuva Nezuva
Zvinotenderwa wakasununguka mahara haana kungogadzirirwa kuvimbika uye kusimba - ivo zvakare vanodhura-zvinoshanda. Kushandiswa kwesimba ndeimwe yezvekunetseka kwekunetseka kwemabhizinesi anovimba nefiriji. Neraki, denderedzwa remutevedzeri akasarudzika akagadzirwa neinetsana yekuchengetedza simba yekuchengetedza simba kuti adzore magetsi ekushandisa. Aya mamodeli ane majini kuti ave anoshanda zvakanyanya paunenge uchichengetedza kuita kwakanaka kwekutonhora, kuponesa mabhizinesi emari pane zvekushandisa pamibhadharo nekumberi.
Kuwedzera pakuve simba-anoshanda simba, kutengeserana kwakasimba kusununguka kunobatsira kuderedza tsvina yechikafu uye kugadzirisa kudzora kwekushanda. Nesimba rakarongeka refreezer Nekutambanudza hupenyu hwesherufu hwezvinhu zvetsvina, mabhizinesi anogona kuongorora mashandiro avo uye kuderedza mutengo wakazara wekuchengetedza chikafu.
Mhedziso
Yakasimba yemahara chinhu chakakosha kune chero bhizinesi rekudya rinoda kuvimbika, dzinotyisa, uye dzakasimba kuchengetedzwa kwekuchengetedza mhinduro. Kubva pakupa mukana wekuchengetedza uye nyore kuwana kutevedzera zvinodiwa zvekuchengetedza chikafu, aya mahara akagadzirirwa kuzadzisa izvo zvinodiwa zveKichchence, maresitorendi, uye zvitoro. Feilong's yekutengeserana yemitambo yakatwasuka, neyavo yakakwirira-yekuita uye esimba-inoshanda zvinhu, chinhu chakakosha pane chero bhizinesi rinotarisa kuti uwedzere kushanda uye kuderedza mari inoshanda.
Kuti uwane rumwe ruzivo nezvezvigadzirwa zvedu uye kuti vangabatsira sei bhizinesi rako, vanzwe vakasununguka kutibata nesu nhasi.
