. Namoota nyaata baay'ee mana keessatti kuusuu barbaadaniif filannoo jaallatamaadha Isaanis anniisaa gahumsa, turtii, fi dandeettii ho’a wal irraa hin cinne eeguu isaaniitiin beekamu. Haa ta'u malee, namoonni baay'een ho'a barbaadame bira ga'uuf, itti fayyadamuuf qophaa'uuf, firaayizariin garaa yeroo hammamii akka fudhatu ni gaafatu. Barreeffama kana keessatti, wantoota yeroo qabbanaa’uu firaayizarii garaa irratti dhiibbaa geessisan qorannee ga’umsa isaa akka gaariitti fayyadamuudhaaf gorsa ni kennina.
Qabxiilee yeroo qabbanaa’uu irratti dhiibbaa geessisan .
yeroo qabbanaa’uu A . Garaan freezer waan hedduu irratti hundaa’uun garaagarummaa qabaachuu danda’a. Qabxiilee kana hubachuun ga’umsa firaayizarii kee akka gaariitti fayyadamuu fi yeroon ho’a barbaadamu akka ga’u si gargaaruu danda’a.
Guddinaa fi dandeettii .
Guddinni fi dandeettiin firaayizarii garaa yeroo qabbanaa’uu isaa keessatti gahee guddaa qaba. Freezers gurguddoon bakka itti qabbanaa'an baay'ee qabu, kunis yeroo qabbanaa'uu dheeraa fiduu danda'a. Haa ta’u malee, erga firaayizarii guddaan tokko ho’a barbaadamu irra ga’ee, sababa heddummina ho’aa isaa isa guddaa ta’een ho’a gahumsaan eeguu danda’a. Fraayizaroonni xixiqqoo ta’an ammoo dafanii qabbanaa’uu danda’u garuu yoo yeroo baay’ee banaman ykn garmalee fe’aman ho’a walfakkaatu eeguuf rakkachuu danda’u.
Insulaashinii .
Insulaashiniin gaariin hojii gahumsaan hojjetamuuf barbaachisaa dha . Freezer garaa . Insulaashiniin hamma fooyya’aa ta’etti, yeroo firaayizarii banamu qilleensi qorraa xiqqaa ta’a, ho’a barbaadamu eeguuf ammoo kompressarri anniisaa xiqqaa ta’a. Yoo freezer keessan insulation gaarii hin qabne, qabbanaa'uuf yeroo dheeraa fudhachuu fi adeemsa keessatti anniisaa dabalataa fayyadamuu danda'a. Gahumsa gaarii ta’e mirkaneessuuf freezers furdaa, insulaashinii qulqullina olaanaa qaban barbaadi.
Teempireechara naannoo .
Teempireecharri naannoo kutaa firaayizariin garaa jirutti yeroo qabbanaa’uu isaa irrattis dhiibbaa uumuu danda’a. Yoo kutaan sun ho’aa fi jiidha qabu ta’e, freezer qabbanaa’uu fi ho’a barbaadamu eeguuf caalaatti hojjechuu qaba. Faallaa kanaatiin, kutaan sun yoo qabbanaa’ee fi goge, firaayizariin dafee qabbanaa’ee anniisaa xiqqaa fayyadama. Yoo gaarii ta’e, ga’umsa gaarii ta’e mirkaneessuuf kutaa qabbanaawaa fi goggogaa qilleensa gaarii qabu keessa kaa’amuu qaba.
Fe'ii fi Qabiyyee .
Fe’umsaa fi qabiyyeen firaayizarii garaa yeroo qabbanaa’uu isaa irrattis dhiibbaa uumuu danda’a. Yoo freezer duwwaa ta’e ykn gartokkoon qofa guutame, ho’a barbaadamu bira ga’uuf yeroo dheeraa fudhachuu danda’a. Sababni isaas, ho’a wal irraa hin cinne eeguuf gargaaruuf firaayizarii keessaa heddumminni ho’aa xiqqaa waan ta’eef. Gama biraatiin, firaayizariin nyaataan guutame yoo ta’e, qilleensi qabbanaa’aan qabiyyee hunda keessatti yeroo raabsamu dafee qabbanaa’uu danda’a. Yeroo qabbanaa’uu firaayizarii garaa keessanii akka gaariitti fayyadamuuf, yoo xiqqaate 2/3 guutuu akka ta’uuf yaalaa, akkasumas qilleensa sirrii ta’een akka naanna’u gochuuf garmalee akka hin fe’amne gochuu.
Sajoo Teempireechara Ogummaa .
Ho'a sirrii firaayizarii garaa keessaniif kaa'uun nyaata kunuunsuu fi anniisaa gahumsaaf murteessaadha. Kutaa kana keessatti, kuusaa nyaataaf, barbaachisummaa sakatta’iinsa ho’aa idilee, fi akkaataa qindaa’ina ho’aa haalawwan adda addaatiif itti sirreessuu dandeenyu irratti ni mari’anna.
Kuusaa nyaataaf daangaa ho'aa gaarii .
Daangaan ho'aa gaariin kuusaa nyaataa firaayizarii keessatti -18°C fi -20°C (-0.4°F fi -4°F) gidduutti argama. Ho’a kana irratti baakteeriyaa fi bocni irra caalaan kan hin sochoone yoo ta’u, nyaanni yeroo dheeraaf nyaachuuf nageenya qabaata. Dabalataanis, ho’i qaamaa kun qulqullinaa fi mi’aa nyaataa eeguuf gargaara, yeroo itti fayyadamuuf qophooftan akka haaraatti mi’aawaa ta’uu mirkaneessa.
Freezers garaa tokko tokko 'super freeze' ykn 'quick freeze' setting wajjin akka dhufan hubachuun barbaachisaa dha, kunis yeroodhaaf ho'a gara -20°C gaditti gadi buusa. Teessumni kun nyaata haaraa saffisaan qorraan qabbanaa’uuf ykn meeshaalee ho’aa ykn ho’a kutaatiin erga guutamee booda dafee qabbaneessuuf ni fayyada. Haa ta’u malee, yeroo hunda itti fayyadamuuf hin gorfamu, sababiin isaas kompressarri akka jabaatee hojjetuu fi anniisaa dabalataa akka fayyadamu gochuu danda’a.
Barbaachisummaa sakatta’iinsa ho’a idilee .
Ho’a qaamaa keessan kan eeyyamame ta’uu isaa mirkaneessuuf yeroo hunda ho’a qaamaa sakatta’uun barbaachisaa dha. Jijjiiramni ho’aa gubaa freezer, qulqullina nyaataa dhabuu fi manca’iinsa illee fiduu danda’a. Dhimmoota kana hambisuuf, agarsiisa alaatiin ho’a dijitaalaa irratti invast gochuun gaariidha, kunis balbala freezer banuun osoo hin barbaachisin salphaatti ho’a hordofuuf si dandeessisa.
Ho'a hordofuu malees, haala chaappaa fi insulaashinii firaayizarii ilaaluun barbaachisaa dha. Chaappaawwan miidhaman ykn insulaashiniin uffatamu qilleensi qabbanaa’aan akka miliqu taasisuu danda’a, kunis kaffaltii anniisaa olaanaa fi yeroo qabbanaa’uu dheeraa ta’a. Yoo dhimmoota chaappaa ykn insulaashinii irratti mul’atan hubattan, raawwii gaarii ta’e mirkaneessuuf dafanii furmaata itti kennuu keessan hin dagatinaa.
Haala adda addaatiif qindaa'inoota ho'aa sirreessuu .
Yeroon jijjiirama ho’a naannoo ykn fe’umsaa fi qabiyyee firaayizariitiin qindaa’ina ho’aa firaayizarii garaa kee sirreessuu qabdu jiraachuu danda’a. Fakkeenyaaf, ji’oota gannaa keessatti ho’i kutaa yoo dabale, kuusaa nyaataaf daangaa gaarii ta’e eeguuf haala ho’aa gadi buusuun si barbaachisuu danda’a. Faallaa kanaatiin, ji’oota qorraa keessatti ho’i kutaa yoo hir’ate, anniisaa qusachuuf haala ho’a xiqqoo ol kaasuu dandeessa ta’a.
Haaluma walfakkaatuun, firaayizariin nyaata baay’ee yoo fe’ame, meeshaaleen hundi sirnaan akka qabbanaa’an mirkaneessuuf haala ho’aa gadi buusuun barbaachisaa ta’uu danda’a. Gama biraatiin, yoo freezer gartokkoon qofa guutame ykn irra caalaa bakka duwwaa of keessaa qabaate, nageenya nyaataa osoo hin miidhiin haala ho’aa xiqqoo ol kaasuu dandeessa ta’a.
Gorsa hojii gahumsa qabu .
Hojii firaayizarii garaa keessanii gahumsaan akka hojjetu mirkaneessuu fi yeroo qabbanaa’uu isaa akka gaariitti fayyadamuuf, gorsa armaan gadii ilaalaa:
Freezer guutuu qaba .
Firiizariin garaa guutuu kan duwwaa ykn gartokkoon guutame caalaa gahumsaan hojjeta. Nyaanni qorraa firaayizarii keessa jiru akka heddummina ho’aatti kan hojjetu yoo ta’u, ho’a walfakkaatu eeguuf gargaaraa fi barbaachisummaa kompressarri marsaa ibsuu fi cufuu hir’isa. Yoo freezer kee dandeettii isaa guutuutti akka hin fayyadamne argatte, ice pack ykn wantoota biroo ho’a barbaadamu eeguuf gargaaruu danda’aniin guutuu yaadaa.
Yeroo baayyee golgaan akka hin banamne gochuu .
Gogaa firaayizarii garaa yeroo baay’ee banuun qilleensi qabbanaa’aan akka miliqu gochuu danda’a, kunis yeroo qabbanaa’uu dheeraa fi kaffaltii anniisaa ol’aanaa ta’e argamsiisa. Dhiibbaa golgaa banuun qabu xiqqeessuuf, imala kee gara firaayizariitti karoorfachuu fi meeshaalee si barbaachisan hunda walitti qabuu kee dura qodaa banuu dura. Dabalataanis, qilleensi qabbanaa’aan akka hin miliqneef, tokkoon tokkoon itti fayyadamanii booda golgaan isaa cimsee akka cufamu gochuu.
Freezer bakka qabbanaawaa fi goggogaa ta'etti kaa'i .
Akkuma duraan jedhame, friizarii garaa kee bakka qabbanaawaa fi goggogaa ta’etti kaa’uun qilleensa gaarii ta’een ga’umsa isaa fi yeroo qabbanaa’uu isaa akka gaariitti akka fayyadamtu gargaaruu danda’a. Frizer kutaa ho’aa, jiidha qabu keessa ykn naannoo madda ho’aa, kan akka raadiyaatara ykn ifa aduu kallattiin kaa’uu irraa fagaadhu, kunis kompressarri akka jabaatee hojjetuu fi anniisaa dabalataa akka fayyadamu gochuu danda’a.
Yeroo yeroon suphaa fi qulqulleessuu .
Yeroo hunda suphaa fi qulqulleessuun hojii firaayizarii garaa keessanii gahumsaan akka hojjetu gochuuf barbaachisaa dha. Kooyilii kondeensaraa, kan duuba ykn jalaa firaayizarii irratti argamu, yoo xiqqaate waggaatti al tokko dafqa fi caccabaa qilleensa dhangala’uu gufachiisuu danda’u balleessuun kompressarri akka jabaatu gochuu danda’u qulqulleessuu mirkaneeffadhu. Dabalataanis, mallattoo miidhaa ykn uffannaa kamiyyuu yoo ta’e, chaappaawwan naannoo golgaa jiran ilaali, akka barbaachisummaa isaattis qilleensi qabbanaa’aan akka hin miliqneef bakka buusi.
Goolaba
Xumura irratti, yeroon qabbanaa’uu firaayizarii garaa guddinaa fi dandeettii, insulaashinii, ho’a naannoo, fe’umsaa fi qabiyyee, fi haala ho’aa dabalatee wantoota hedduu irratti hundaa’uun garaagarummaa qabaachuu danda’a. Qabxiilee kana hubachuu fi gorsa hojii ga’umsa qabu hojiirra oolchuudhaan, raawwii firaayizarii garaa kee akka gaariitti fayyadamuu fi yeroon ho’a barbaadamu akka ga’u mirkaneessuu dandeessa. Yeroo hunda ho’a qaamaa hordofuu, firaayizarii guutuu gochuu, yeroo baay’ee akka hin banamne, firiizarii bakka qabbanaawaa fi goggogaa ta’etti kaa’uu, fi raawwii gaarii ta’e mirkaneessuuf suphaa fi qulqullina yeroo yeroon raawwachuu hin dagatinaa. Qajeelfama kana hordofuudhaan, fayyadama anniisaa xiqqeessuu fi nageenyaafi qulqullina nyaata qorraa keessanii mirkaneessuudhaan faayidaa garaa keessanii argachuu dandeessu.
