ፍሪዘር ኣፍልቢ ነቶም ኣብ ገዛኦም ብዙሕ መግቢ ክዕቅቡ ዝደልዩ ህቡብ ምርጫ እዩ። ብውሕስነት ጸዓት፡ ጽንዓትን ንዘይተለዋወጠ ሙቐት ናይ ምሕላው ዓቕሞምን ይፍለጡ። ይኹን እምበር፡ ብዙሓት ሰባት፡ ፍሪዘር ኣፍልቢ ናብቲ ዝድለ ሙቐት ንኽበጽሕን ንኣጠቓቕማ ድሉው ንኽኸውንን ክንደይ ግዜ ከም ዝወስድ ይሓስቡ። ኣብዚ ጽሑፍ፡ ንናይ ኣፍልቢ ፍሪዘር ናይ ምዝሓል ግዜ ዝጸልዉ ረቛሒታት ክንድህስስን፡ ንብቕዓቱ ንምምሕያሽ ዝሕግዙ ምኽርታት ክንህብን ኢና።
ናይ ምዝሓል ግዜ ናይ ሀ ናይ ኣፍልቢ ፍሪዘር ከከም ሓያሎ ረቛሒታት ክፈላለ ይኽእል። ነዞም ረቛሒታት ምርዳእ፡ ንብቕዓት ፍሪዘርካ ናብ ዝበለጸ ደረጃ ንምብጻሕን ኣብ እዋኑ ናብቲ ዝድለ ሙቐት ከም ዝበጽሕን ክሕግዘካ ይኽእል።
ዓቐንን ዓቕምን ናይ ኣፍልቢ ፍሪዘር ኣብ ምዝሓል ግዜኡ ዓቢ ተራ ኣለዎ። ዓበይቲ ፍሪዘራት ንኽዝሕል ዝያዳ ቦታ ስለዘለዎም፡ ነዊሕ ናይ ምዝሓል ግዜ ከስዕብ ይኽእል። ይኹን እምበር፡ ሓደ ዓቢ ፍሪዘር ኣብቲ ዝድለ ሙቐት ምስ በጽሐ፡ ብሰንኪ እቲ ዝዓበየ ተርማል ጅምላኡ፡ ነቲ ሙቐት ብዝያዳ ውጽኢታዊ መገዲ ኪዕቅቦ ይኽእል እዩ። ብኣንጻሩ ንኣሽቱ ፍሪዘራት ቀልጢፎም ክዝሕሉ ይኽእሉ እዮም፡ እንተኾነ ግን ብተደጋጋሚ እንተተኸፊቶም ወይ ልዕሊ ዓቐን እንተተጻዒኖም ንሓድሕዱ ዝቕጽል ሙቐት ንምዕቃብ ክቃለሱ ይኽእሉ።
ጽቡቕ መከላኸሊ ንብቑዕ ኣሰራርሓ ሀ ናይ ኣፍልቢ ፍሪዘር . እቲ መከላኸሊ ብዝሓሸ መጠን፡ እቲ ፍሪዘር ምስ ተኸፍተ ዝሑል ኣየር ይውሕድ፡ እቲ ኮምፕረሰር ድማ ነቲ ዝድለ ሙቐት ንምዕቃብ ክጥቀመሉ ዘድልዮ ጸዓት ይውሕድ። ፍሪዘርካ ድኹም መከላኸሊ ንፋስ እንተሃልይዎ፡ ንኽዝሕልን ኣብ መስርሕ ዝያዳ ጸዓት ንኽጥቀምን ዝያዳ ግዜ ክወስድ ይኽእል። ምቹእ ኣፈጻጽማ ንምርግጋጽ ረጒድን ልዑል ጽሬት ዘለዎን መከላኸሊ ዘለዎም ፍሪዘር ድለዩ።
ናይቲ ኣፍልቢ ፍሪዘር ዝርከበሉ ክፍሊ ሙቐት ከባቢ እውን ንናይ ምዝሓል ግዜኡ ክጸልዎ ይኽእል። እቲ ክፍሊ ውዑይን ርጥብን እንተኾይኑ፡ እቲ ፍሪዘር ንኽዝሕልን ነቲ ዝድለ ሙቐት ንኽሕሉን ዝያዳ ክሰርሕ ክግደድ እዩ። ብኣንጻሩ እቲ ክፍሊ ዝሑልን ደረቕን እንተኾይኑ፡ እቲ ፍሪዘር ብቕልጡፍ ይዝሕልን ውሑድ ጸዓት ይጥቀምን። ብዝበለጸ፡ ምቹእ ኣፈጻጽማ ንምርግጋጽ፡ ፍሪዘር ኣፍልብኻ ኣብ ዝሑልን ደረቕን ክፍሊ ጽቡቕ ንፋስ ዝኣትወሉ ክቕመጥ ኣለዎ።
ጽዕነትን ትሕዝቶን ናይቲ ናይ ኣፍልቢ ፍሪዘር እውን ናይ ምዝሓል ግዜኡ ጽልዋ ከሕድር ይኽእል። እቲ ፍሪዘር ባዶ እንተኾይኑ ወይ ብኸፊል ጥራይ እንተተመልአ፡ ናብቲ ዝድለ ሙቐት ንምብጻሕ ዝያዳ ግዜ ክወስድ ይኽእል። እዚ ዝኾነሉ ምኽንያት ድማ ኣብ ውሽጢ እቲ ፍሪዘር ውሑድ ተርማል ማስ ስለዘሎ ንዘይተለዋወጠ ሙቐት ንምዕቃብ ዝሕግዝ እዩ። ብኻልእ ወገን ድማ እቲ ፍሪዘር መግቢ መሊኡ እንተተዓሺጉ፡ እቲ ዝሑል ኣየር ኣብ ምሉእ ትሕዝቶኡ ስለዝተዘርግሐ ቀልጢፉ ክዝሕል ይኽእል። ናይ ኣፍልቢ ፍሪዘርካ ናይ ምዝሓል ግዜ ንምምሕያሽ፡ እንተወሓደ 2/3 ምሉእ ክኸውን ፈትን፡ ግቡእ ምዝውዋር ኣየር ንምርግጋጽ ድማ ካብ መጠን ንላዕሊ ካብ ምጽዓን ኣወግድ።
ንናይ ኣፍልብኻ ፍሪዘር ቅኑዕ ሙቐት ምቕማጥ ንኽልቲኡ ምዕቃብ መግብን ንውሕስነት ጸዓትን ወሳኒ እዩ። ኣብዚ ክፍሊ፡ ንመኽዘን መግቢ ዝኸውን ምቹእ ደረጃ ሙቐት፡ ኣገዳስነት ስሩዕ ምፍታሽ ሙቐት፡ ከምኡ’ውን ከመይ ጌርና ንዝተፈላለዩ ኩነታት ዝኸውን ቅጥዕታት ሙቐት ከም እተስተኻኽሎ ክንዛረብ ኢና።
ኣብ ፍሪዘር ኣፍልቢ ንመኽዘን መግቢ ዝምችእ ሙቐት ኣብ መንጎ -18°Cን -20°Cን (-0.4°Fን -4°Fን) እዩ። ኣብዚ ሙቐት እዚ መብዛሕትኦም ባክተርያን ሻምብቆን ዘይንጡፋት ክኾኑ እዮም፣ መግቢ ድማ ንነዊሕ እዋን ንምብላዕ ውሑስ ኮይኑ ክጸንሕ እዩ። ብተወሳኺ እዚ ደረጃ ሙቐት ንጽሬትን መኣዛን ናይቲ መግቢ ንምዕቃብ ይሕግዝ፣ ንኽትጥቀመሉ ድሉው ምስ ኮንካ ፍሩይ ጣዕሚ ከም ዘለዎ የረጋግጽ።
ገለ ናይ ኣፍልቢ ፍሪዘርታት 'super freeze' ወይ 'quick freeze' ዝብል ቅጥዒ ሒዞም ከም ዝመጹን፡ እዚ ድማ ንግዚኡ ሙቐት ናብ ትሕቲ -20°C ከም ዘውርዶን ምፍላጥ ኣገዳሲ እዩ። እዚ ቅጥዒ እዚ ንፍሩይ መግቢ ብቕልጡፍ ንምቕዛፍ ወይ ድማ ነቲ ፍሪዘር ብውዑይ ወይ ናይ ክፍሊ ሙቐት ነገራት ምስ ተመልአ ብቕልጡፍ ንምዝሓል ጠቓሚ እዩ። ይኹን እምበር፡ ነቲ ኮምፕረሰር ዝያዳ ክሰርሕን ዝያዳ ጸዓት ክጥቀምን ስለ ዝኽእል፡ ንስሩዕ ኣጠቓቕማ ኣይምከርን።
ፍሪዘር ኣፍልብኻ ኣብቲ ምቹእ ደረጃ ሙቐት ይሰርሕ ከምዘሎ ንምርግጋጽ ስሩዕ ምፍታሽ ሙቐት ኣገዳሲ እዩ። ምልውዋጥ ሙቐት ኣብ ፍሪዘር ምንዳድ፡ ጽሬት መግቢ ምጥፋእ፡ ዋላ’ውን ምብስባስ ከስዕብ ይኽእል። ካብዞም ጉዳያት ንምውጋድ፡ ኣብ ዲጂታላዊ መለክዒ ሙቐት ወፍሪ ምግባር ጽቡቕ ሓሳብ ኮይኑ፡ ናይ ደገ ዲስፕለይ ዘለዎ ኮይኑ፡ ማዕጾ ፍሪዘር ከይከፈትካ ብቐሊሉ ሙቐት ክትከታተል የኽእለካ።
ኣብ ርእሲ ምክትታል ሙቐት፡ ኩነታት ናይ ፍሪዘር መዕሸጊን መከላኸሊን ምፍታሽ እውን ኣገዳሲ እዩ። ዝተበላሸወ መዕሸጊ ወይ ዝለበሰ መከላኸሊ ንፋስ ዝሑል ኣየር ከም ዝወጽእ ክገብር ይኽእል፣ እዚ ድማ ዝለዓለ ክፍሊት ጸዓትን ዝነውሐ ናይ ምዝሓል ግዜን የስዕብ። ኣብቲ መዕሸጊ ወይ መከላኸሊ ዝኾነ ጸገም እንተ ኣስተብሂልካ፡ ምቹእ ኣፈጻጽማ ንምርግጋጽ ብዝተኻእለ መጠን ቀልጢፍካ ምፍታሕካ ኣረጋግጽ።
ብሰንኪ ለውጢ ሙቐት ከባቢ ወይ ጽዕነትን ትሕዝቶን ናይቲ ፍሪዘር ናይ ኣፍልብኻ ፍሪዘር ናይ ሙቐት ምትዕርራይ ዘድልየካ እዋናት ክህሉ ይኽእል። ንኣብነት፡ ኣብ ኣዋርሕ ሓጋይ ሙቐት ክፍሊ እንተወሰኸ፡ ንመኽዘን መግቢ ምቹእ ደረጃ ንምዕቃብ፡ ነቲ ምቕማጥ ሙቐት ከተጉድሎ ከድልየካ ይኽእል እዩ። ብኣንጻሩ ኣብ ኣዋርሕ ክረምቲ ሙቐት ክፍሊ እንተነኪዩ፡ ጸዓት ንምቑጣብ ነቲ ምቕማጥ ሙቐት ቁሩብ ከተዕብዮ ትኽእል ትኸውን።
ብተመሳሳሊ እቲ ፍሪዘር ብብዝሒ መግቢ እንተተጻዒኑ፡ ኩሎም ኣቑሑት ብግቡእ ፍሪጅ ከምዘለዎም ንምርግጋጽ፡ ነቲ ናይ ሙቐት ምትዕርራይ ምውራድ ከድሊ ይኽእል። ብኻልእ ወገን ድማ እቲ ፍሪዘር ብኸፊል ጥራይ እንተተመልአ ወይ መብዛሕትኡ ባዶ ቦታ እንተሃልይዎ፡ ንውሕስነት መግቢ ኣብ ዋጋ ዕዳጋ ከየእተኻ ነቲ ናይ ሙቐት ምቕማጥ ቁሩብ ከተዕብዮ ትኽእል ኢኻ።
ፍሪዘር ኣፍልብኻ ብቑዕ ኣሰራርሓ ንምርግጋጽን ናይ ምዝሓል ግዜኡ ንምምሕያሽን ነዞም ዝስዕቡ ምኽርታት ኣብ ግምት ኣእቱ፤
ምሉእ ናይ ኣፍልቢ ፍሪዘር ካብቲ ባዶ ወይ ብኸፊል ዝተመልአ ብዝያዳ ብብቕዓት ይሰርሕ። እቲ ኣብ ውሽጢ ፍሪዘር ዘሎ በረድ ዝኾነ መግቢ ከም ተርማል ማስ ኮይኑ ይሰርሕ፣ እዚ ድማ ንሓድሕዱ ዝቕጽል ሙቐት ንኽህሉ ይሕግዝን እቲ ኮምፕረሰር ንኽውላዕን ንኽጠፍእን ዘድልዮ ምዃኑ ይንክዮን። ፍሪዘርካ ምሉእ ዓቕሙ ከምዘይትጥቀመሉ እንተረኺብካ፡ ብናይ በረድ ዕሹግ ወይ ካልእ ነቲ ዝድለ ሙቐት ንምዕቃብ ክሕግዝ ዝኽእል ነገራት ምምላእ ኣብ ግምት ኣእቱ።
መኽደኒ ናይቲ ፍሪዘር ኣፍልቢ ብተደጋጋሚ ምኽፋት ዝሑል ኣየር ከም ዝወጽእ ብምግባር፡ ነዊሕ ናይ ምዝሓል ግዜን ዝለዓለ ናይ ጸዓት ክፍሊትን የስዕብ። ነቲ መኽደኒ ምኽፋት ዘስዕቦ ጽልዋ ንምንካይ፡ ናብ ፍሪዘር እትገብሮ መገሻታት ክትውጥንን ቅድሚ መኽደኒ ምኽፋትካ ኩሉ ዘድልየካ ነገራት ክትእክብን ፈትን። ብተወሳኺ፡ ዝሑል ኣየር ንኸይወጽእ ድሕሪ ነፍሲ ወከፍ ኣጠቓቕማ እቲ መኽደኒ ብጽኑዕ ከም ዝተዓጽወ ኣረጋግጽ።
ከምቲ ኣቐዲሙ ዝተገልጸ፡ ፍሪዘር ኣፍልብኻ ኣብ ዝሑልን ደረቕን ቦታ ምስ ጽቡቕ ንፋስ ምእታው፡ ንብቕዓቱን ናይ ምዝሓል ግዜኡን ኣብ ዝበለጸ ደረጃ ንምብጻሕ ክሕግዝ ይኽእል። ነቲ ፍሪዘር ኣብ ውዑይን ርጥብን ክፍሊ ወይ ኣብ ጥቓ ምንጪ ሙቐት ከም ራድየተር ወይ ቀጥታዊ ብርሃን ጸሓይ ካብ ምቕማጥ ኣወግድ፣ እዚ ነቲ ኮምፕረሰር ዝያዳ ክሰርሕን ዝያዳ ጸዓት ክጥቀምን ስለ ዝኽእል።
ስሩዕ ጽገናን ጽሬትን ንብቑዕ ኣሰራርሓ ናይቲ ፍሪዘር ኣፍልብኻ ንምርግጋጽ ኣገዳሲ እዩ። ኣብ ድሕሪት ወይ ታሕቲ ናይቲ ፍሪዘር ዝርከቡ ናይ ኮንደንስር ኮይላት እንተወሓደ ኣብ ዓመት ሓደ ግዜ ምጽራይኩም ኣረጋግጹ፣ እዚ ድማ ንዋሕዚ ኣየር ክዕንቅፍን ነቲ ኮምፕረሰር ዝያዳ ክሰርሕ ክገብርን ዝኽእል ሓመድን ፍርስራስን ንምእላይ እዩ። ብተወሳኺ ኣብ ዙርያ እቲ መኽደኒ ዝርከቡ መዕሸጊታት ዝኾነ ምልክታት ጉድኣት ወይ ምብስባስ እንተሃልዮም መርምሩ፣ ዝሑል ኣየር ንኸይወጽእ ድማ ከም ኣድላይነቱ ተክእዎም።
ኣብ መደምደምታ፡ ናይ ኣፍልቢ ፍሪዘር ናይ ምዝሓል ግዜ፡ ከከም ሓያሎ ረቛሒታት፡ ማለት ዓቐንን ዓቕምን፡ መከላኸሊ ንፋስ፡ ሙቐት ከባቢ፡ ጽዕነትን ትሕዝቶን፡ ከምኡ’ውን ምቕማጥ ሙቐት ክፈላለ ይኽእል። ነዞም ረቛሒታት ብምርዳእን ንብቑዕ ስርሒት ዝሕግዙ ምኽርታት ብምትግባርን፡ ንብቕዓት ናይ ኣፍልብኻ ፍሪዘር ናብ ዝበለጸ ደረጃ ከተብጽሖን ኣብ እዋኑ ናብቲ ዝድለ ሙቐት ከም ዝበጽሕ ከተረጋግጽን ትኽእል። ሙቐት ብቐጻሊ ምክትታል፣ ፍሪዘር ምሉእ ክኸውን፣ መኽደኒ ብተደጋጋሚ ካብ ምኽፋት ምውጋድ፣ ፍሪዘር ኣብ ዝሑልን ደረቕን ቦታ ምቕማጥን ምቹእ ኣፈጻጽማ ንምርግጋጽ ስሩዕ ጽገናን ጽሬትን ምግባር ኣይትረስዑ። ነዞም መምርሒታት ብምኽታል፡ ረብሓታት ናይቲ ኣብ ኣፍልብኻ ዘሎ ፍሪዘር ከተስተማቕር ትኽእል ኢኻ፡ ኣብ ርእሲኡ ድማ ሃልኪ ጸዓት ከተጉድልን ድሕነትን ጽሬትን ናይቲ ፍሪዝ ዝኾነ መግቢኻ ከተረጋግጽን ትኽእል።