ኣይስክሪም ፍሪዘርስ እንታይ ፍሉይ ናይ ምዝሓል ቴክኖሎጂታት ይጥቀሙ?

ኢንዱስትሪ ኣይስክሪም ኣብ ዝሓለፈ ዓመታት ብሓያል መልክዑ ዝማዕበለ ኮይኑ፡ እዚ ፍቑር መግቢ ኣብ ምቹእ ሙቐት ተዓቂቡን ክቐርብን ኣብ ምርግጋጽ ቴክኖሎጂ ፍሪጅ ምዕባለ ወሳኒ ተራ ይጻወት ነይሩ። ምስ ዝዓቢ ጠለብ ብቕዓት፣ ፅሬትን ምቑጣብ ፀዓትን፣ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘር ርኡይ ምምሕያሻት ኣጋጢምዎም ኣሎ። እዚ ብሎግ እዚ ነቲ ፍሉይ ናይ ምዝሓል ቴክኖሎጂታት ዝድህስስ ኮይኑ፡ ንፍሪዘር ኣይስክሪም፡ ብፍላይ ድማ ነቶም ካብ 1995 ጀሚሩ ኣብ ቅድሚት ዝስራዕ ኣፍራዪ መሳርሒ ገዛ ዝኾነ ፈይሎንግ ሰውራ ዘብጽሑ ዘለዉ ዝድህስስ እዩ።

እቲ ዝምዕብል ዘሎ ጠለባት ዝሑል መኽዘን ኣብ ኢንዱስትሪ ኣይስክሪም

ኣይስክሪም ቅርጹን መኣዛኡን ጽሬቱን ንምዕቃብ ልክዕ ምቁጽጻር ሙቐት ዝሓትት ረቂቕ ፍርያት እዩ። ብባህሊ ኣይስክሪም መደበኛ ፍሪዘር ተጠቒሙ ተዓቂቡን ተጓዒዙን እኳ እንተነበረ፡ እቲ እናወሰኸ ዝኸይድ ዘሎ ዝተሓላለኸ ድሌት መዝሓሊ መኽዘን ግን ኣብ ቴክኖሎጂ መዝሓሊ ምህዞታት ዝድርኽ እዩ። ምርጫታት ተጠቀምቲ ናብ ዝተፈላለየ መኣዛታትን ፕሪምየም ቀመማትን ስለ ዝጽጋዕ፡ ፍጹም ፍሪዝ ምሕላው ዝያዳ በዳሂ ይኸውን። ምስ ምልዓል ምልክታት ኣይስክሪም፡ ጽኑዕ ደረጃታት ድሕነት መግቢ፡ ከምኡ’ውን ንጸዓት ዝውሕድ ፍታሕ ዝደፍእ ድፍኢት፡ ጠለብ ምዕቡል ስርዓታት ምዝሓል ዓብዩ።

ነዚ ድሌታት እዚ ምላሽ ንምሃብ፡ ኣይስክሪም ፍሪዘር ሎሚ ምቹእ ኩነታት በረድ ንምዕቃብ ጥራይ ዘይኮነስ ኣብ ድኳናት፡ ሱፐርማርኬታትን ካልእ ንግዳዊ ምድላዋትን ሓፈሻዊ ተመክሮ ዓማዊል ንምዕባይ ዝተነድፉ ደረጃኡ ዝሓለወ ባህርያት ሒዞም ይመጹ።

ንምንታይ ባህላዊ ፍሪዘር ንመኽዘን ኣይስክሪም ይሓጽሩ

ባህላዊ ፍሪዘር፡ ንሓፈሻዊ ፍሮዝን መኽዘን መግቢ ውጽኢታዊ እኳ እንተኾነ፡ መብዛሕትኡ ግዜ ግን ብሰንኪ ብዘይምህላዎም ፍሉይ ናይ ምዝሓል ቴክኖሎጂታት ንኣይስክሪም ዘይምቹእ እዩ። ሓደ ካብቲ ቀንዲ ጉዳያት፡ ባህላውያን ፍሪዘር ነቲ ኣብ ኣይስክሪም ዝርከብ ክሪስታላት በረድ ከይፍጠር ንምክልኻል ዘድሊ ርጉእን ትሑትን ሙቐት ክዕቅብ ከም ዝኽእል እዩ። እዞም ናይ በረድ ክሪስታላት ንመልክዕን ኣፍን ናይቲ ፍርያት ክቕይሩ ይኽእሉ፣ እዚ ድማ ንዓማዊል ናብ ትሕቲ ደረጃ ተመክሮ ይመርሑ።

ብተወሳኺ፡ ባህላዊ ፍሪዘር መብዛሕትኡ ግዜ ምስ ምልውዋጥ ሙቐት ይቃለሱ፡ እዚ ድማ ዘይተሰማማዕ በረድ ከስዕብ ይኽእል። እዚ ምልውዋጥ እዚ፡ ኣይስክሪም ንኽፈስስን ዳግማይ ናብ በረድን ከስዕብ ይኽእል እዩ፣ እዚ ኸኣ ልሙጽ ቅርጺኡ ኺበላሾ ይኽእል እዩ። ድሩትነት ባህላዊ ስርዓታት፡ ምስቲ ፍሉይ ጠለባት መኽዘንን ምርኢትን ኣይስክሪም ዝሰማማዕ ዝያዳ ዝተራቐቐ ቴክኖሎጂታት መዝሓሊ ከምዘድሊ የጉልሕ።

ትሑት ሙቐት ዘለዎም ስርዓታት ኮምፕረሰር

ካብቶም ኣገደስቲ ምህዞታት ኣብ ቴክኖሎጂ ኣይስክሪም ፍሪዘር ምትእትታው ትሑት ሙቐት ዘለዎ ስርዓታት ኮምፕረሰር ምትእትታው እዩ። እዞም ኮምፕረሰራት ኣብ ኣዝዩ ትሑት ሙቐት ብብቕዓት ንኽሰርሑ ዝተዳለዉ ኮይኖም፡ ኣይስክሪም ኣብ ምቹእ ደረጃ ሙቐት -18°C ክሳብ -22°C ኣብ በረድ ከም ዝጸንሕ የረጋግጹ። እዞም ኮምፕረሰራት ጸዓት ዝውሕዱ ጥራይ ዘይኮኑስ ቅልጡፍ ቁሪ ክሕዙ ዝኽእሉ ኮይኖም፡ እዚ ድማ ንመልክዕን መኣዛን ኣይስክሪም ንምዕቃብ ወሳኒ እዩ።

ሓደ ካብቲ ቁልፊ ረብሓታት ትሑት ሙቐት ዘለዎም ኮምፕረሰራት ዋላ እቲ ማዕጾ ፍሪዘር ብተደጋጋሚ ክኽፈት ከሎ፡ ከም ኣብ ልዑል ትራፊክ ዘለዎ ንግዳዊ ከባቢታት ዝኣመሰለ፡ ቅኑዕ ሙቐት ናይ ምዕቃብ ዓቕሞም እዩ። እዚ ድማ ኣይስክሪም ኣብ ፍጹም ኩነታት ከም ዝጸንሕ የረጋግጽ፣ ጽሬቱ ይዕቅብን ጎሓፍ ምንካይን እዩ።

ቅልጡፍ ምዝሓል ቴክኖሎጂ ንቕልጡፍ ምቕዛፍ

ካልእ ኣብ ቴክኖሎጂ ኣይስክሪም ምብራር ቴክኖሎጂ ቅልጡፍ ምዝሓል ቴክኖሎጂ ምውህሃድ እዩ። እዚ ባህሪ እዚ ንኣይስክሪም ንምዕጋት ዘድሊ ግዜ ብዓቢኡ ይንክዮ፣ እዚ ድማ ካብቲ ልምዳዊ ሜላታት ብዝቐልጠፈ ኣብቲ ምቹእ ሙቐት ከም ዝተዓቀበ የረጋግጽ። ቅልጡፍ ምዝሓል ንመስርሕ ዓበይቲ ናይ በረድ ክሪስታላት ስለ ዘጉድል፡ ልሙጽ ቅርጺ ኣይስክሪም ንምዕቃብ ኣገዳሲ እዩ።

ናይ ፈይሎንግ ኣይስክሪም ፍሪዘርስ ልዑል ብቕዓት ዘለዎም ኮምፕረሰራትን መተንፈሲታትን ዝተዓጠቑ ኮይኖም ቅልጡፍ ቁሪ ዘኽእሉ ኮይኖም፡ ትካላት ንግዲ ምስ ጠለባት ዓማዊል ንምዕቃብ ዝሕግዝ ኮይኑ፡ እቲ ኣይስክሪም ፍሩይን ልዑል ጽሬት ዘለዎን ምዃኑ ዘረጋግጽ እዩ።

ንነዊሕ እዋን ዝጸንሕን ጸዓት ዝውሕድን ኮምፕረሰራት .

ኣብ ንግዳዊ ቦታታት ቀጻሊ ስርሒት ስለ ዝህልዎም፡ ውጽኢታውያን ጥራይ ዘይኮኑስ ውጽኢታዊ ጥራይ ዘይኮኑስ ውጽኢታውያን ጥራይ ዘይኮኑስ፡ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘርስ የድልዮም። ፌይሎንግ ኣይስክሪም ፍሪዘርስ ብዝወሓደ ጸዓት እናበልዐ ንነዊሕ እዋን ንኽጸንሑ ዝተዳለዉ ላዕለዎት ደረጃታት ዘለዎምን ጸዓት ዝውሕዱን ኮምፕረሰራት ዝተዓጠቑ እዮም። እዚ ድማ ኣብ ልዕሊ ሕሳብ ሓይሊ ኤሌክትሪክን ውሑድ ተደጋጋሚ ናይ ጽገና ድሌታትን ርኡይ ዕቋር ከምዘስዕብን እዚ ድማ እቲ ፍሪዘር ምስ ግዜ ብብቕዓት ከም ዝሰርሕ የረጋግጽ።

እዞም ኮምፕረሰራት ነቲ ከቢድ ጠለባት ንግዳዊ ኣጠቓቕማ ንምጽዋር ዝተዳለዉ ኮይኖም፡ ንኣይስክሪም ብውሑስን ብብቕዓትን ንምኽዛን ዝደልዩ ትካላት ንግዲ ዘተኣማምን ምርጫ ይገብሩ። ብተወሳኺ ንከባቢ ዝምችኡ ዝያዳ ንምቁጽጻርን ንኣሰር ካርቦን ናይ ኣይስክሪም ምፍራይን መሸጣን ስለዘጉድልን ዝያዳ ንከባቢ ዝምችኡ እዮም።

ድርብ ወይ ብዙሕ ዞባዊ ምዝሓል

ብዙሓት ዘመናውያን ፍሪዘር ኣይስክሪም ብፍላይ ኣብ ንግዳዊ ምድላዋት ዝጥቀሙሉ ድርብ ወይ ብዙሕ ዞን ዝዝውሩ ስርዓታት መዝሓሊ ኣለዎም። እዞም ስርዓታት ኣብ ውሽጢ ሓደ ኣሃዱ ነጻ ናይ ምዝሓል ዞባታት ይህቡ፣ እዚ ድማ ዝተፈላለዩ ፍርያት ኣብ ዝተፈላለየ ሙቐት ክኽዘኑ የኽእሉ። ንኣብነት፡ ኣይስክሪም ኣብ ሓደ ክፍሊ ኣብ ልዕሊ ትሑት ሙቐት ክኽዘን እንከሎ፡ ካልኦት ፍሮዝን ዝሕክሙ ወይ ቀመማት ድማ ኣብ ቁሩብ ዝለዓለ ሙቐት ይቕመጡ።

እዚ ተዓጻጻፍነት እዚ ብፍላይ ነቶም ሰፊሕ ፍርያት ዘለዎም ፍርያት ዘቕርቡ ትካላት ንግዲ ጠቓሚ እዩ። ናይ ነፍሲ ወከፍ ዞባ ናጻ ምቁጽጻር ሙቐት ነፍሲ ወከፍ ፍርያት ኣብ ትሕቲ ምቹእ ኩነታት ከም ዝዕቀብ የረጋግጽ፣ እዚ ድማ ጽሬቱ ይዕቅብ፡ እቲ ዝበለጸ ስሉጥ ኣጠቓቕማ ናይቲ ዘሎ ቦታ።

ካብ በረድ ነጻ ዝኾነ ስርሒት

ሓደ ካብቲ ምቹእ ዝኾነ ፍሉይነት ዘመናዊ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘር ካብ በረድ ነጻ ዝኾነ ስርሒት እዩ። ባህላዊ ፍሪዘር በብእዋኑ ዲሮስቲንግ የድልዮም፣ እዚ ድማ ግዜ ዝወስድን ጉልበት ዝሓትትን መስርሕ ክኸውን ይኽእል። ይኹን እምበር ካብ ፍሮስት ነጻ ዝኾነ ቴክኖሎጂ ኣውቶማቲክ ዲፍሮስት ስርዓት ብምጥቃም ማንዋል ዲፍሮስቲንግ ከምዘድሊ የወግድ።

እዚ ስርዓት እዚ ነቲ መተንፈሲ ኮይል በብእዋኑ ብምውዓይ ዝሰርሕ ዝኾነ ይኹን ናይ በረድ ምትእኽኻብ ንምፍሳስ ይሰርሕ፣ ኣብ ውሽጢ ፍሪዘር በረድ ከይእከብ ይኽልክል። እዚ ንወነንቲ ትካላት ግዜን ጻዕርን ጥራይ ዘይኮነስ ንመኽዘን ኣይስክሪም ዝኸውን ጽሩይን ጽሬት ዘለዎን ሃዋህው ንምዕቃብ ይሕግዝ። ልዕሊ ዓቐን በረድ ንዝዝሕል ብቕዓት ከጉድል ስለ ዝኽእል፡ ንሓፈሻዊ ብቕዓት ናይቲ ፍሪዘር’ውን የመሓይሽ።

ንከባቢ ዝምችእ መዝሓሊ

ምስ ምውሳኽ ንቕሓት ብዛዕባ ዘላቕነት ከባቢ፡ ብዙሓት ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘርስ ሕጂ ንከባቢ ዝምችእ መዝሓሊ ከም R290 ዝበሃል ትሑት ናይ ዓለምና ምውሳኽ ዓቕሚ ዘለዎ ተፈጥሮኣዊ መዝሓሊ ከም R290 ይጥቀሙ (GWP) ይጥቀሙ። እዞም መዝሓሊታት ንኣከባቢ ውሑሳት ኮይኖም ምስ ኣህጉራዊ ደረጃታት ከባቢ ዝሰማምዑ ኮይኖም፡ እንተላይ ነቲ ናይ ሕብረት ኤውሮጳ ሕብረት F-GAS ምቁጽጻርን ሞንትርያል ፕሮቶኮል ኣብ ልዕሊ ንጥረ ነገራት ንንጣር ኦዞን ዝውድኡ ንጥረ ነገራትን ይኽተሉ።

ናይ ፈይሎንግ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘርስ R290 መዝሓሊታት ዝተዓጠቑ ኮይኖም፡ ትካላት ንግዲ ንናይ ምቁጽጻር ደረጃታት ጥራይ ዘይኮነስ ኣብ ሓምላይ ፕላኔት ኣበርክቶ ከም ዝገብሩ የረጋግጽ። እዞም ንከባቢ ዝምችኡ መዝሓሊታት ምስ ዓለማዊ ጻዕርታት ዘላቕነት ዝሰማማዕ ኮይኑ፡ ኣሰር ካርቦን ስርዓታት መዝሓሊ ኣብ ምንካይ ኣገዳሲ ስጉምቲ እዩ።

ስማርት ቁጽጽር ባህርያት

ዘመናዊ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘራት፡ ተጠቀምቲ ነቲ ውሽጣዊ ሙቐት ብቐሊሉ ንምክትታልን ንምትዕርራይን ዘኽእሎም ምዕቡል ዲጂታላዊ ስርዓታት ምቁጽጻር ዘለዎም እዮም። ናይ ፈይሎንግ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘርስ ፕሮግራም ዝግበረሉ ቅጥዕታት ዘለዎ ዲጂታላዊ ተርሞስታት ዘለዎ ኮይኑ፡ ትካላት ንግዲ ኣብቲ ፍሉይ ናይ መኽዘን ድሌታተን ተመርኲሰን ንናይ ሙቐት ቅጥዒታት ክጥዕማ የኽእላ።

ብተወሳኺ፡ ብዙሓት ፊሎንግ ኣሃዱታት ርሑቕ ምክትታልን ኣላርም ስርዓታትን ይህባ፡ እዚ ድማ ንወነንቲ ትካላት ንዝኾነ ዘይስሩዕነት ሙቐት ወይ ኣብ ኣፈጻጽማ ፍሪዘር ዘጠንቅቕ እዩ። እዚ ባህሪ እዚ፡ ኣይስክሪም ኩሉ ግዜ ኣብ ግቡእ ሙቐት ከም ዝዕቀብ ንምርግጋጽ ወሳኒ እዩ፣ ንፍርያት ምብስባስ ንምክልኻልን ጐሓፍ ንምንካይን እዩ።

እዞም በላሕቲ ባህርያት እዚኣቶም፡ ቅድሚ ሕጂ ኣብ ባህላዊ ፍሪዘር ዘይርከብ ደረጃ ምቹእነትን ምቁጽጻርን ስለ ዝህቡ፡ ልክዕን ተኣማንነትን ንዘድልዮም ትካላት ንግዲ ምቹእ ምርጫ ይገብሩዎም።

መደምደምታ

እቲ ምዕባለታት ኣብ . ቴክኖሎጂ ኣይስክሪም ፍሪዘር ነቲ ትካላት ንግዲ ዝዕቅባሉን ዝዕቅባሉ ኣገባብን ዝቕይር ኣገባብ ይቕይር ኣሎ። ካብ ትሑት ሙቐት ዘለዎ ናይ ኮምፕረሰር ስርዓታት ክሳብ ቅልጡፍ መዝሓሊ ቴክኖሎጂ፡ ድርብ ዞባዊ ምዝሓልን ንከባቢ ዝምችእ መዝሓልን፡ እዞም ምህዞታት ኣይስክሪም ፍሩይ፡ ልሙጽን ጥዑምን ከም ዝጸንሕ የረጋግጹ። ናይ ፈይሎንግ ኣይስክሪም ፍሪዘርስ ነዚ ናይ ቴክኖሎጂ ምዕባለታት ዘንጸባርቕ ኮይኑ፡ ነቲ እናዓበየ ዝኸይድ ዘሎ ጠለባት ናይቲ ዘመናዊ ኢንዱስትሪ ኣይስክሪም ዘማልእ ጸዓት ዝውሕድ፡ ነዊሕ ዝጸንሕን ንከባቢ ዝምችእን መፍትሒታት የቕርብ።

ዘተኣማምን፡ ፈጠራዊ፡ ከምኡ’ውን ንከባቢ ዝምችእ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘር ፍታሕ ትደልዩ እንተኾይንኩም፡ ፈይሎንግ እትኣምኖ መጻምድትኹም እዩ። እቲ ደረጃኡ ዝሓለወ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘርና ንንግድኻ ዝበለጸ ጽሬት ዘለዎ ፍሮዝን ፍርያት ናብ ዓማዊልካ ንኸብጽሖ ንምሕጋዝ ዝተዳለወ ኮይኑ፡ ወጻኢታት ጸዓትን ጽልዋ ከባብን እናነከየ።

ሎሚ ርኸቡና ! ብዛዕባ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘርናን ንንግድኹም ናብ ሓድሽ ደረጃ ከልዕልዎ ከም ዝኽእሉን ዝያዳ ንምፍላጥ