ርእይቶታት: 0 ደራሲ: ናይ ሳይት ኤዲተር ናይ ምሕታም ግዜ: 2025-05-18 መበቆል: ጣብያ
ኣይስክሪም ሓደ ካብቶም ኣብ መላእ ዓለም ዝርከቡ ህቡባት መግብታት ኮይኑ፡ ብክሬም ዝመስል ቅርጹን ሃብታም መኣዛታቱን ዝፍቶ እዩ። ይኹን እምበር፡ ምስ ግዜ ጽሬቱን ፍሩይነቱን ንምዕቃብ፡ ግቡእ መኽዘን ኣገዳሲ እዩ። ኣብዚ ቦታ እዚ እዩ ፍሉያት ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘር ኣብ ጸወታ ዝኣትዉ። ኣይስክሪም ንምኽዛን ጥራይ ዘይኮነስ ቅርጹን መኣዛኡን ሓፈሻዊ ባህርያቱን ንምዕቃብ ዝተነድፉ ኮይኖም፡ ልክዕ ከምቲ ፈለማ ዝተሰርሐ ፍረሽ ኮይኑ ከም ዝጸንሕ የረጋግጹ። ኣብ ፈይሎንግ፡ ኣብ ፍሮዝን ፍርያት ምዕቃብ ፍረሽነት ኣገዳሲ ምዃኑ ንርዳእ ኢና። ናትና ደረጃ ናይ . ኣይስክሪም ፍሪዘርስ ምቹእ ኩነታት መኽዘን ንኽህብ ምህንድስና ተገይሩሉ፣ እዚ ድማ ንዓማዊልን ንንግዳውያን ትካላትን ፅሬት ናይቲ ፍሮዝን ምቁር መግቢኦም ንኽሕልዉ ይሕግዞም።
ንኣፍቀርቲ ኣይስክሪም፡ ቱቦ ከፊትካ ናይ ፍሪዘር ምንዳድ ወይ ዝፈሰሰን ፍሪሮዘን ዕግርግርን ካብ ምርካብ ዝኸፍእ የለን። ፍረሽነት ኣይስክሪም ብዓቢኡ ክሳብ ክንደይ ጽቡቕ ጌሩ ከም ዝተዓቀበን ኣብ ትኽክለኛ ሙቐት ከም ዝጸንሕን እዩ ዝውሰን። ኣይስክሪም ንዘይግቡእ መኽዘን ኩነታት ምስ ዝቃላዕ፡ ብዝተፈላለየ ጉዳያት ከም ክሪስታላይዜሽን፡ መኣዛ ምጥፋእ ወይ ለውጢ መልክዕ ክሳቐ ይኽእል። ንመኽዘን ኣይስክሪም ዝኸውን ቅኑዕ ሃዋህው ምሕላው ጣዕሙ ንምዕቃብ ጥራይ ዘይኮነስ ስሉጥ ቅኑዕነቱን ስእላዊ ስሕበትን ንምርግጋጽ እውን ወሳኒ እዩ።
ልዑል ጽሬት ዘለዎ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘር ብምጥቃም፡ ፍርያትካ ንዝነውሐ ግዜ ፍረሽ ከም ዝጸንሕ፡ ልክዕ ከምቲ ክትገብሮ ዝተሓሰበካ ትፈትዎ ምግቢ ከተስተማቕር የኽእለካ። ናይ ፈይሎንግ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘርስ ምዕቡል ባህርያት ዝተዓጠቑ ኮይኖም፡ ንዕቃበ ፍረሽነት ቀዳምነት ዝወሃቦም እዮም።
ሓደ ተራ ፍሪዘር ጽሬት ኣይስክሪም ብኣድማዒ መንገዲ ንምዕቃብ ዘድሊ ባህርያት ክህልዎ ኣይክእልን እዩ። ፍሉያት ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘር ብፍሉይ ንፍሉይ ድሌታት ፍሮዝን ምቁር መግቢ ንምምላእ ዝተዳለወ ኮይኑ፡ ንኽልቲኦም ትካላት ንግዲን ኣብ ዝበለጸ ደረጅኡ ኣይስክሪም ከስተማቕሩ ንዝደልዩ ተጠቀምቲ ገዛን ኣገዳሲ መሳርሒ ይገብሮም።
ኣብ ፈይሎንግ፡ ካብ በረድ ንላዕሊ ጥራይ ዝኸይድ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘር ንሰርሕ። ኣሃዱታትና ልክዕ ምቁጽጻር ሙቐት፡ ምቹእ ዋሕዚ ኣየርን፡ እቲ ኣይስክሪም ብዝተኻእለ መጠን ኣብ ፍጹም ሙቐት ከም ዝጸንሕ ዘረጋግጹ ናይ መከላኸሊ ባህርያት ዘለዎም እዮም። ምልውዋጥ ሙቐት ብምክልኻል፡ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘርና ነቲ ናይ በረድ ክሪስታላት ናይ ምፍጣር ዕድሉ ይንክዮን ነቲ ክሬም ዝመስል ቅርጽን መኣዛን ናይቲ ፍርያት ይዕቅቦን።
ሓያሎ ረቛሒታት ኣብ ፍረሽነት ኣይስክሪም ክጸልዉ ይኽእሉ እዮም፣ ምርዳእ ድማ ንመከላኸሊ ምብስባስ ቁልፊ እዩ። ንጽሬት ኣይስክሪም ክጸልዉ ዝኽእሉ ልሙዳት ረቛሒታት እነሆ፤
ሓደ ካብቲ ኣገዳሲ ረቛሒታት ንመኽዘን ኣይስክሪም ሙቐት እዩ። እቲ ሙቐት ኣዝዩ እንተተለዋዊጡ፡ ናብ ምፍጣር ናይ በረድ ክሪስታላት ከስዕብ ይኽእል፡ እዚ ድማ ንመልክዕ ናይቲ ኣይስክሪም ቀይሩ እኽሊ ይገብሮ። እቲ ምቹእ ናይ ምኽዛን ሙቐት ንኣይስክሪም ኣብ መንጎ –20°Cን –25°Cን እዩ፣ እዚ ድማ ልክዕ እቲ ናይ ፈይሎንግ ኣይስክሪም ፍሪዘርስ ዝሕዞ ደረጃ እዩ።
ልዑል ደረጃ ርስሓት ኣብ ውሽጢ ፍሪዘር ኮንደንስሽን ከስዕብ ይኽእል እዩ፣ እዚ ድማ ናብ ምቕላጥ ኣይስክሪም ከስዕብን ዳግማይ ናብራይን ከስዕብ ይኽእል እዩ፣ እዚ ድማ ዘይጥዑም ናይ በረድ ክሪስታላት ይፈጥር። ደረጃ ርስሓት ኣብ ትሕቲ ቁጽጽሩ ምቕማጥ፡ ንልሙጽ ቅርጺ ኣይስክሪም ንምዕቃብ ኣገዳሲ እዩ።
ብተደጋጋሚ ምኽፋትን ምዕጻውን ማዕጾ ፍሪዘር ኣየር ክኣቱን ናብቲ ኣይስክሪም ክጸልዎን ይኽእል። ንኣየር ምቅላዕ፡ ንፍሪዘር ምንዳድ ከስዕብ ይኽእል፡ እዚ ድማ ብመልክዕን መኣዛን ናብ ምብስባስ ይመርሕ። ናይ ፈይሎንግ ኣይስክሪም ፍሪዘርስ ኣየር ዘይኣትዎ ማዕጾታት ተዓጢቖም ንኣየር ምትእትታው ንምንካይን ጽሬት ናይቲ ኣይስክሪም ንምዕቃብን እዩ።
ምብስባስ ኣይስክሪም ብውሑዳት ናይ ምዝንጋዕ ምልክታት ምልላይ ይከኣል። እቲ ኣይስክሪም ዓበይቲ ናይ በረድ ክሪስታላት እንተ ኣማዕቢሉ፡ እቲ ፍርያት ብዘይግቡእ ተዓቂቡ፡ ብመቐለጢን ምምላስን ዑደት ሓሊፉ ክኸውን ይኽእል እዩ። ብተመሳሳሊ እቲ መኣዛ ምውቃዕ ወይ እቲ ቅርጺ እኽሊ እንተተቐየረ፡ እዚኦም እቲ ኣይስክሪም ድሕሪ ደጊም ፍሩይ ከምዘይኮነ ንጹር መርኣዪታት እዮም። ልዑል ጽሬት ዘለዎ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘር ብምጥቃም፡ ካብዞም ጉዳያት እዚኣቶም ክትርሕቕን ፍርያትካ ብዝተኻእለ መጠን ፍሩይን ጥዑምን ከም ዝጸንሕ ከተረጋግጽ ትኽእል ኢኻ።
ሓደ ካብቲ ቀንዲ መለለዪ ናይ ፈይሎንግ ኣይስክሪም ፍሪዘርስ ልክዕ ምቁጽጻር ሙቐት ናይ ምዕቃብ ዓቕሞም እዩ። እቲ ፍሪዘር ነቲ ሙቐት ኣብ ውሽጢ –20°C ክሳብ –25°C ንኽጸንሕ ዝተዳለወ ኮይኑ፡ እቲ ኣይስክሪም ኣዝዩ ልስሉስ ወይ ኣዝዩ ከቢድ ከይከውን ይኽልክል። እዚ ናይ ሙቐት ደረጃ ነቲ ክሬም ዝመስል ቅርጺ ንምዕቃብ ይሕግዝን በረድ ክሪስታላት ከይፍጠር ይከላኸል፣ እዚ ድማ እቲ ኣይስክሪም ልሙጽን ባህ ዘብልን ኮይኑ ከም ዝጸንሕ የረጋግጽ።
ኣብ መንጎ –20°Cን –25°Cን ዘሎ ናይ ሙቐት ደረጃ ንነዊሕ እዋን ምኽዛን ምቹእ እዩ። ኣብዚ ሙቐት እዚ ምስ ዝኽዘን፡ ኣይስክሪም ክሬም ዝመስል ቅኑዕነቱ ይዕቅብ፡ ናይ ፍሪዘር ምንዳድ ዕድሉ ድማ ይንኪ። ናይ ፈይሎንግ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘር ንውሽጣዊ ከባቢ ርጉእ ንኽኸውን ምህንድስና ተገይሩሉ፣ እዚ ድማ ንጽሬት ናይቲ ፍርያት ብኣሉታ ክጸልዎ ዝኽእል ምልውዋጥ ሙቐት ይከላኸል።
ንመከላኸሊ ምብስባስ ኣይስክሪም ርጉእ ውሽጣዊ ሃዋህው ወሳኒ እዩ። ፍሪዘርና ኣብ ምሉእ እቲ መኽዘን ሙቐት ቅኑዕ ኮይኑ ከም ዝቕጽል ዘረጋግጽ ምዕቡል ስርዓታት መዝሓሊ ተዓጢቖም ኣለዉ። እዚ ድማ ንዘይምዕሩይ ምዝንባልን ምብስባስን ከስዕቡ ዝኽእሉ ናይ ሙቐት ውዑያት ቦታታት ሓደጋ የጉድል።
ግቡእ ዋሕዚ ኣየርን ዑደት ኣየርን ኣብ መላእ ፍሪዘር ንዝርከብ ምዕሩይ ሙቐት ንምዕቃብ ኣገዳሲ እዩ። ናይ ፈይሎንግ ኣይስክሪም ፍሪዘርስ ዋላ’ውን ዋላ’ውን ምክፍፋል ኣየር ዘረጋግጽ ደረጃኡ ዝሓለወ ቴክኖሎጂ ዋሕዚ ኣየር ሒዙ ይመጽእ፣ እዚ ድማ ንመስርሕ ሙቐት ዝፍጠረሉ ቦታታት ንምክልኻል ዝሕግዝን ነፍሲ ወከፍ ክፋል ናይቲ ፍሪዘር ፍጹም ሙቐት ከም ዝሕዝ ውሕስነት ዝህብን እዩ።
ዋላ ምክፍፋል ኣየር ንጽሬት ኣይስክሪም ንምዕቃብ ኣገዳሲ እዩ። እቲ ዝሑል ኣየር ኣብ ምሉእ ፍሪዘር ብማዕረ ከም ዝዘውር ብምርግጋጽ፡ ስርዓታትና ምቕላጥን ምምላስን ከስዕብ ዝኽእል ከባብያዊ ውዑይ ነጥብታት ይኽልክሉ ነበሩ።
ናይ ሙቐት ውዑይ ቦታታት ዘይምዕሩይ ምቕዛፍን ምብስባስን ከስዕብ ይኽእል። ናይ FeiLong’s Ice Cream freezers ኣብ መላእ እቲ መኽዘን ሓደ ዓይነት ምዝሓል ዘረጋግጽ ምዕቡል ናይ ዑደት ቴክኖሎጂ ብምጥቃም ነዞም ውዑያት ቦታታት ንምክልኻል ዝተዳለዉ እዮም።
ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘር ናይ ምዕሻግን መከላኸሊን ባህርያት ንፍረሽነት ንምዕቃብ እውን ወሳኒ እዩ። ልዑል ጽፍሒ ዘለዎም መከላኸሊ ንብረት ካብቲ ናይ ደገ ከባቢ ሙቐት ንኸይመሓላለፍ ይኽልክሉ፣ እዚ ድማ እቲ ኣይስክሪም ኣብ ትኽክለኛ ሙቐት ከም ዝጸንሕ የረጋግጽ። ናይ ፈይሎንግ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘርስ ብዝለዓለ ናይ ተርማል ተጻዋርነት ዘቕርቡ ላዕለዋይ መስመር መከላኸሊ ንብረት ዝተሃንጹ እዮም።
ፍሪዘርና ብዝለዓለ ጽቕጥቕጥ መከላኸሊ ንብረት ዝስራሕ ኮይኑ ንዋዒ ብኣድማዒ መንገዲ ብምዕጋት ይስራሕ፣ እዚ ድማ እቲ ኣይስክሪም ኣብ ውዑይ ኩነታት ከይተረፈ ኣብ በረድ ከም ዝጸንሕ የረጋግጽ። እዚ መከላኸሊ እዚ ንሃለኽቲ ጸዓት ንምንካይ እውን ይሕግዝ፣ እዚ ድማ ንፍሪዘርና ጸዓት ዝውሕድ ከምኡ’ውን ዘተኣማምን ይገብሮ።
ፍሪዘርና ንመትሓዚ ኣየር ዝኸውን ኣየር ንምእታው ንምንካይ ብኣየር ዘይኣትዎ ናይ ማዕጾ መካኒዝም ዝተዓጠቑ እዮም። እዚ ባህሪ እዚ ምልውዋጥ ሙቐት ንምክልኻል ይሕግዝን እቲ ኣይስክሪም ኣብ ቅኑዕን ምቹእን ሙቐት ከም ዝጸንሕ የረጋግጽ።
ናይ ፈይሎንግ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘርስ ንፍርያምነት ምዕቃብ ንምዕባይ ዝተዳለወ ተወሳኺ ፍሉይነታት ዝተዓሸገ እዩ። ገለ ካብዞም ፍሉይነታት እዚኦም፤
ጸረ-ባክተርያ ውሽጣዊ ሽፋን፡ ነቲ ናይ ፍሪዘር ከባቢ ጽሩይን ሳኒታይዘርን ንኽኸውን ይሕግዝ፡ እዚ ድማ ንጽሬት ናይቲ ኣይስክሪም ኣብ ዋጋ ዕዳጋ ከእቱ ዝኽእል ጎዳእቲ ባክተርያ ንኸይዓቢ ይኽልክል።
እቲ ኤልኢዲ ዲጂታል ሙቐት ዲስፕለይ ተጠቀምቲ ንውሽጣዊ ሙቐት ብቐሊሉ ክከታተሉን ከስተኻኽሉን የኽእሎም። እዚ ባህሪ እዚ ምቹእነት ዝህብን እቲ ፍሪዘር ኩሉ ግዜ ኣብ ምቹእ ሙቐት ንመኽዘን ኣይስክሪም ከም ዝሰርሕ ንምርግጋጽ ይሕግዝን።
ናይ ፈይሎንግ'ስ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘር ፍረሽነት ኣይስክሪምካ ንምዕቃብ ፍጹም ፍታሕ እዩ። ብልክዕ ምቁጽጻር ሙቐት፡ ምዕቡል ቴክኖሎጂ ዋሕዚ ኣየር፡ ከምኡ’ውን ብሉጽ መከላኸሊ ንፋስ፡ ፍሪዘርና ጽሬት ናይቶም ኣብ ፍሮዝን ምቁር መግቢኻ ንምዕቃብ ዝተዳለዉ እዮም። ወናኒ ትካል ትኹን ወይ ናይ ገዛ ተጠቃሚ ትኹን፡ ኣይስክሪም ፍሪዘርና፡ ኣይስክሪምካ ብዝተኻእለ መጠን ፍሩይ፡ ክሬም ዝመስልን ጥዑምን ምዃኑ የረጋግጽ።
።
ብዛዕባ ናይ ኣይስክሪም ፍሪዘርና ተወሳኺ ሓበሬታ ንምርካብ ወይ ብዛዕባ ዕድጊት ንምሕታት ርኸቡና፣ ንFeIlong ክትረኽብዎ ናጻ ትኾኑ ኣብዚ ዘለና ንዘድልየካ ናይ መዝሓሊ ድሌታትካ ንምምላእ ዝበለጸ ፍርያት ንኽንህበካ ኢና።