Gaur egungo mundu azkarreko munduan, janaria antolatuta eta erraz eskura mantentzea ezinbestekoa da bai erosotasuna eta eraginkortasuna.
Gaur egungo bizi ingurune modernoetan, batez ere hiriguneetan, espazioa maiz mugatua da. Jende gehiagok apartamentuak, kondoiak eta bestelako bizimodu txikiak aukeratzen dituzten heinean, espazio aurrezteko aparatuek eskaria aldatu egin dute.