Дар ҷаҳони зудтари пешрафти имрӯза, ғизои худро дар ҳолати муташаккилона нигоҳ медорад ва барои осонӣ ва самаранокӣ муҳим аст.
Дар муҳити муосири зиндагии имрӯза, хусусан дар шаҳрҳо, фазо аксар вақт маҳдуд аст. Тавре ки шумораи бештари одамон барои ҳуҷраҳо, кифосҳо, ва дигар ҷойҳои хурди зиндагӣ, талабот ба техникаҳои нуқсони кайҳонӣ пойдор шудаанд.